猪骨莲藕花生汤的家常做法主要用料有莲藕、猪骨和花生，是采用粤菜特色的保健养生方法炖出的滋补美味。这道汤有补而不燥、香而不腻、温润可口的特点，而且还有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用，是最适合秋季进补的靓汤。那么孕妇又嫩不能吃这一道汤呢？下面妈网百科就为我们介绍一下吧。

事实上，孕妇是可以吃猪骨莲藕花生汤的，秋季吃莲藕，可以养阴清热、润燥止渴、清心安神等，不仅可以补肺养血，还能收缩血管，清除体热。也因此，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。另外，在煮汤的时候，不妨可以加入一点章鱼，可以使汤水味道鲜美，香飘千里。章鱼还有效果很好的保健功效。章鱼富含牛黄酸，能调节血压，对于高血压、动脉硬化、脑血栓等发病率很高的血液类疾病有很好的食补效果。章鱼不但可以补气养血、敛血生肌，而且也是女性朋友们产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

有了莲藕和章鱼，再加上有补中益气、通血脉、延年益寿等作用的花生，想让花生莲藕猪骨汤不大补都难呢。所以，这道花生莲藕猪骨汤是孕妇、孩子、老人及体弱之人想要滋补的最佳选择。身体健康的人常喝，会驱除百病，延年益寿，容光焕发。

夏季出汗多，随着人体内的水分和营养物质的流失，所以，孕妇更应该及时的补充营养和水分，当然，喝汤就是不错的选择，夏季孕妇适合喝什么汤呢？下面给大家推荐个莲藕花生排骨汤。

莲藕花生排骨汤

原料：排骨，莲藕，蚝豉，花生，红枣配料：盐，鸡精，姜

做法：

1、把排骨洗干净斩段，莲藕去皮洗干净切厚块，花生、蚝豉和红枣洗干净备用。

2、锅里放水烧开，放入排骨焯五分钟，捞出洗干净血沫，把姜切片备用。

3、在汤锅里加入适量清水，放入排骨、莲藕、花生、蚝豉、红枣和姜煮开，再继续煮二十分钟，再用小火炖两小时，最后，加盐和鸡精调味即可。

营养价值：

藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富。长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。

光说不练是不行的，既然花生莲藕猪脚汤有这么多的功效，那就赶紧把它请进锅中接受大火的烹煮吧。花生莲藕猪脚汤的做法是怎么样的呢？

材料：

莲藕：4节（约500克），猪脚：1只（约500克），章鱼干：一只（约60克），姜：3片，红枣：4粒，花生：一大把（约30克），水：8碗。

做法:

1、猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起用冷水冲泡一下。

2、章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核。

3、莲藕洗净，稍拍扁，切块。

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

简简单单几步，一锅奶白诱人的花生莲藕猪脚汤就摆在你面前，赶紧先下手为强吧。

如果你是广东人，又或是在广东地区逗留过一段时间，你肯定会为广东各式各样的汤品而咋舌，相信很多人也都会喝过花生莲藕猪脚汤。奶白色的汤水，鲜香浓郁，让人有一种正在喝胶原蛋白的感觉。那么多人都喜欢花生莲藕猪脚汤，究竟其具有什么功效呢？

猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，很多人食用猪脚大多是为了补充更多的胶原蛋白延缓肌肤衰老。

同样，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

上述三者强强联合烹制而成的花生莲藕猪脚汤，其作用就倍增了，具有益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

这道汤水里含有丰富的营养。可以凉血散淤，补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。

首先，花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有a、b、e、k等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面。

养血通乳。花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

其次，鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，故脾虚胃寒者、易腹泻者，宜食用熟藕。要提醒，孕妇产后一般需忌食生冷，但藕可以不忌。不过由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1～2周后再吃藕比较适宜。

莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。

最后，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为孕妇提供钙质。

所以说这道清香的花生莲藕排骨汤非常适合孕妇喝。