很多人都喜欢喝可乐，上麦当劳也好，去肯德基也罢，总之那里的各种饮料，就数可乐最畅销。而在夏天，可乐也是众多人夏日解渴的最佳饮品，特别是那些喜欢喝碳酸饮食的人，对可乐更是情有独钟。

近些年来，国内食品安全问题一直不断被各大媒体曝光。而这来自于国外的饮品，深大家欢迎的可口可乐，是否能让我们放心大胆的喝下去呢？

今晨，英国《每日邮报》报道称，可口可乐为了使产品拥有:独特颜色"，一直添加焦糖色素，但这种色素中被发现含有致癌物质4-甲基咪唑。尽管其一再否认致癌说，但还是宣布更改生产过程以平众怒。

不过，日前英国活动人士再次爆料称，这一预防措施在美国实施，却没有在其他国家实行。其中在英国销售的灌装可口可乐，4-甲基咪唑含量达到135微克，比美国的4微克含量足足高出了34倍之多。

英国活动人士的研究将在杂志上公布，他们也将于近日给政府卫生部门写信，呼吁彻底禁止焦糖着色。上述人士称，可口可乐是英国销售量最大的软饮，销售额一年达到11亿英镑，它们不应该在产品安全问题上玩双重标准。

很多人忽略了来自家庭日用品的致癌物，诸如药品、蔬菜中的农药、化妆品、家用塑料制品和橡胶制品等；以及来自食品中的致癌物，如腊肉、咸菜、油炸食品等已经逐渐引起人们的重视，但还有一些鲜为人知的致癌物并没有引起人们的注意。

美国的研究人员发现，自来水加入的一种杀菌剂——漂白粉，会释放出活性氯，长期饮用带活性氯的自来水，有可能诱发膀胱癌和直肠癌，致癌因素并不是漂白粉本身，而是它与水中的污染物起化学作用而产生的一些氯的副产品。专家发现，人们日常用的白纸也是致癌物之一。纸中通常含有一种致癌化合物，这种化合物很容易被脂肪所吸收，如果用纸包装含有脂肪的食品，这种化合物就有可能溶入食品中，人们就会在不知不觉中得病。

其次还有家用电器，由于家庭的现代化，大量家用电器进入家庭，家用电器会产生各种不同波长和频率的电磁波，形成威胁人们健康的电磁污染。科学家曾在老鼠身上进行过微波辐射的实验，发现它们的白血球无规律地增殖，与血癌所产生的白血球增殖极为相似，也就是说微波可能致癌。

再次还有地辐射，地辐射是放射性致癌物中的一种，这是一种处于高压状态下的地下水发射出来的能量，尤其是在地下水的交叉处，地辐射的强度会得到叠加而猛增，形成很强的辐射能，引起人体细胞的突变而致癌；其二是建筑物中的放射性物质，如氡气等，一般家庭建筑材料中都不同程度地含有一些放射性物质，特别是新建住房，放射性的危险更大，这些放射性物质容易引起癌症。

所以在日常生活中，注意这些家庭治癌物是非常有必要的，尤其是怀孕期的准妈妈们。

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山西9批可口可乐消毒液混入,疑似含有余氯,源源不断的食品安全问题的曝出实在让人心寒加失望。

昨日媒体的一条消息，再度引发热炒。报道中称可口可乐（山西）饮料有限公司（下称:可口可乐山西"）将疑似含有氯处理水的饮料产品正常销往市场。据了解，疑似含氯的产品为醒目苹果和零度可乐，共涉及9个批次、12万箱，市价近500万元。

昨日《第一财经日报》就此事致电可口可乐山西，该公司发给本报记者的声明中称，:我们出厂的所有产品都经过严格的质量保障体系的检验，符合国家有关质量的法律法规，是安全可靠的。"

值得注意的是，可口可乐山西所指的:经过严格的质量保障体系的检验"，却并未涉及此次产品含氯是否超标做过专门检测，只邀请山西省质监局做了苯甲酸、甜蜜素、大肠菌群等在内的常规检测。

:问题"产品正常销售

媒体曝光这宗含氯事件，发生在2月8日。当天晚上，可口可乐山西方面发现有生产线上的处理水中有余氯，余氯是指水经过加氯消毒，接触一定时间后，水中所余留的有效氯。据了解，余氯在水中达到一定程度后，会发出难闻的气味。而该公司员工也是在闻到恶臭后，才意识到水里可能有了余氯。

水经氯消毒后往往会产生多种有害物质，尤其是会产生致癌、致突变、致畸形的消毒副产物，如三氯甲烷、氯乙酸等。目前，氯消毒已在逐渐被其他消毒方法代替。不过由于有氯消毒液便宜，仍被一些公司使用。

根据该公司的说法，出现余氯是因为公司管道改造所致。在此期间有9个班生产了9个批次的产品，涉及醒目苹果和零度可乐两个产品，共计12万箱，市价近500万元。

网上流传的一份来自该公司内部的邮件称，如果每一位测试人员每一批的产品都按要求进行成品口味测试的话，至少也有口味敏感的人可以提前发现此问题。

在意识到上述产品可能被污染后，可口可乐山西便将产品搁置封存，但很快就在2月24日对这些产品发出了放行通知。据该公司方面人士透露，目前这批产品确实已经通过正常销售渠道，进入山西市场。

一位熟悉此事的人向记者透露，此事之所以被迅速淡化处理，是因为数量金额巨大，管理者不愿承担这些产品压在手里的责任，再加上氯含量是否超标，也并不在国内产品的检测范围。

美国环保署最近发布了最新的致癌物评估指导原则和儿童对致癌物敏感性的补充建议。过去环保署发布的相关报告认为，致癌物对儿童的影响并不比对成年人大。但最新的报告说，近年的多项研究发现，儿童对化学致癌物的敏感性要远远高于成人。一些化学致癌物对2岁以下的幼儿致癌危险性是成人的10倍以上，对2岁至16岁的儿童和少年，其致癌危险性是成人的3倍。

这次发布的致癌物评估指导原则是根据近10年来大量的癌症相关调查研究数据以及大量的动物实验结果所得出的结论，将取代1986年的老版本。新旧报告的最大不同就是，新报告包含了一个完整的儿童对致癌物敏感性的补充建议报告。该报告由美国国家健康与环境影响实验室、国家环境评估中心以及儿童健康保护办公室等机构的著名学者联合完成的。过去很多与癌症有关的研究都把重点放在长期暴露于致癌环境之中的人，如某些接触致癌物的职业人群以及中老年人群。但越来越多的研究发现，由于儿童和青少年正处于生长发育的快速期，所以面对同样的致癌物质，他们要比成年人更敏感。一些致癌因素甚至在胎儿孕育时期，就可能经胎盘、或经子宫对胎儿产生影响。刚出生的、处于哺乳期的婴儿也会受到化学致癌物的威胁。

报告说，儿童的恶性肿瘤常常是胚胎细胞瘤，有白血病、脑瘤及其他神经系统肿瘤、淋巴瘤、骨瘤、软组织肉瘤、肾癌、眼部恶性肿瘤和肾上腺肿瘤等；而成人多为癌性肿瘤，比如肺癌、乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌和结肠直肠癌等。美国环保署在报告中指出，一些与人们生活有关的化学物，特别是那些具有诱变作用的、可导致dna发生不可逆转改变的物质对儿童和青少年有更大的致癌危险。这些化学物包括：

多溴化联苯：存在于地毯、泡沫塑料、电器等许多工业产品中；

杀虫药ddt：存在于农药、灭蚊剂被农药污染的鱼类、大气中；

氨苯三唑：除草剂成分；

苯妥英：抗癫痫的主要药物。

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报道指出，美国消费者倡导组织公共利益科学中心(cspi)检测了全球所有可口可乐中4-甲基咪唑的含量，美国355毫升可口可乐中含量为4微克，中国为56微克，巴西为267微克。制造公司称，可以提供一种焦糖着色完全不含有4-甲基咪唑，但是其成本将增加4倍。可口可乐英国公司称，公司会改变焦糖着色生产，但目前还没有时间表。

添色致癌：可口可乐更改生产过程

今年3月，cspi发布报告称，可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中，均发现了一种名为4-甲基咪唑的化学物质，而这种物质在整个饮料行业存在争议。

报道称，这种物质能使动物长肿瘤，会对人体造成致癌风险。cspi于今年2月份向美国食品及药物管理局递交报告，要求禁止使用这种着色剂。

不过，可口可乐否认有致癌物。当时可口可乐中国负责人告诉法晚记者，微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和饮料中，通常烹饪过程中发生:褐变反应"就会形成4-甲基咪唑。

不过，几日后，尽管坚称产品不含有任何有害成分，但美国可口可乐公司宣布，将通过改变焦糖生产过程，来降低可乐中的4-甲基咪唑水平。

对此， 可口可乐公司发言人坚称，:我们所有产品中的焦糖色素，过去、现在以及将来一直都是安全的。做出改变只是为了避免公司违反‘未经科学验证’的警告。"

本文由（https:///）小编摘自于https://health.pclady.com.cn/99/997569.html