xo酱烤牛肉粒也有营养价值？对的，你没看错。不要以为xo酱不含什么营养成分哦，其实xo酱的制作原料都是非常高大上的呢！跟一般的酱料没法比哈，加上牛肉的营养价值也非常丰富，我们赶紧来了解一下吧！

xo酱的营养价值

因为在xo酱里面大部分的原料都是海味干货，所以xo酱的营养价值也来源于这些食材。

1、干贝和火腿等都能够起到提鲜的作用，它们里面含有的蛋白质也非常丰富。

2、虾米除开可以提鲜，还含有一定的钙质，多吃虾米可以起到补钙的作用。

3、大蒜、葱头、辣椒等都具有很好的促进食欲的作用，同时还能杀菌。

牛肉的营养价值

牛肉可以补中益气，对脾胃有滋养的功效，还能强筋健骨、化痰止渴。如果发现自己经常气短体虚、筋骨酸软、贫血易病的话，不妨多吃牛肉哦！

想吃牛肉粒？而且是想吃xo酱口味的烤牛肉粒？在周末的下午，不妨自己动手炮制xo酱烤牛肉粒哦，不要以为很难做呢！其实很简单哦。不仅可以当零食，还很好下饭呢！

准备材料：牛肉（最好挑选瘦牛肉），xo酱，姜片，葱，白芝麻，食盐，孜然粉，食用油

做法：

1、先将买回来的牛肉切成方块粒的大小，大概是1厘米*1厘米的方粒；葱切葱花。

2、将切好的牛肉用大碗装起来，加入姜片、孜然粉、食盐少许腌制15分钟。

3、准备炒锅，烧红锅之后，倒入食用油适量，等油热到7成熟的时候，就放入姜葱炝锅。

4、倒入牛肉粒，不停的翻炒，直到闻到有点牛肉的香味。

5、放入xo姜和食盐、孜然粉，翻炒均匀，直到牛肉变得松，不要炒太久避免口感变老。

6、最后装盘，在上面撒上白芝麻，就大功告成了！可以当菜一样下饭，或者可以放凉过滤掉油，当零食吃哦！

xo酱营养价值，因为xo酱的原料大多是海味干货，所以营养价值也就来源于这些食材。干贝、火腿都是有提鲜作用的高蛋白食材，虾米除了提鲜之外还能补钙，大蒜、红葱头、辣椒都能开胃杀菌。不过需要注意的一点是，因为xo酱的用量一般都很小，所以这些营养基本上可以忽略不计了，就纯粹取它的味道就行了。

xo酱营养价值很多，各种各样都有，而且具有安神、补钙、下奶的功效。那妈网百科给你也介绍一下其制作方法吧。

材料 ：干贝150克；比目鱼3片；火腿75克；虾米20克；大蒜10瓣；辣椒3个；

调味料：酒2大匙；蚝油4大匙；糖1大匙；胡椒粉1/2茶匙；干贝汁1杯；

作法：

1、干贝洗净、泡软，连同水一同入锅蒸半小时取出，撕碎备用。

2、比目鱼用一碗油以小火炸酥，捞出后切碎；其他材料分别切碎。

3、用一碗油先炒蒜末，再放入干贝及其他材料拌炒均匀，待香味散出时加入所有调味料，炒匀后以小火熬煮半小时。

4、待汤汁收至稍干，水分已吸收且锅内溢出油时即可盛出，装罐。

xo酱烤牛肉粒虽然好吃，但是也有一定的食用禁忌哦！特别是牛肉做的食物，有不少人是连碰都不能碰的呢，或者也有人讨厌牛肉的膻味而避得远远的！下面我们就来看看xo酱烤牛肉粒的食用禁忌，看看怎样吃xo酱和牛肉才更健康！

对于xo酱的话，由于里面含有的原材料，都是海味干货，所以如果皮肤过敏或者处于过敏状态的人不能使用xo酱了。

另外，孕妈也最好不要吃xo酱，尽管里面含有不少富含营养物质的食材，但做成酱料为了更好地保存，总会加入不少防腐剂、添加剂等等，这对孕妈来说可不是什么健康食品呢！

即使是煮熟，放入烤箱中烤干的牛肉粒，其营养依然还在。牛肉富含肌氨酸，维生素b6，钾和蛋白质，而所含的这些营养成分能提高机体抗病能力，促进蛋白质的新陈代谢合成。牛肉还富含各种矿物质，例如钙铁硒，其中所含的铁元素较高，不担心缺铁性贫血，女性多吃牛肉补铁面色红润。

由于牛肉中含肌氨酸、肉毒碱、丙胺酸以及结合亚油酸等物质，多吃牛肉有利于肌肤的发育，尤其适合运动员或者平时多体育锻炼的人食用。此外牛肉中含有的镁能支持蛋白质合成、增强肌肉力量，锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。

如果买回来的牛肉有多，除了做成xo酱牛肉粒外，还将牛肉和西红寺搭配烹调，能有抗衰老，或者用山楂炖牛肉，口感好，而且牛肉也比较快烂。不过有肠胃炎的人最好不要食用，有痛风病的人也不要食用牛肉。