黄瓜的好处很多，很多人都喜欢吃黄瓜，然而吃黄瓜也是有禁忌的，您可了解多少呢？

1、黄瓜与西红柿：由于西红柿拥有丰富的维生素c，和黄瓜一起吃会被黄瓜的分解酶破坏哦。

2、黄瓜与香椿：黄瓜中的维生素c分解酶会影响香椿中的维生素c，使营养的吸收大打折扣，所以两者是不宜同食的。

3、黄瓜与花生：两者一起吃会容易引起腹泻，慎同食。

4、黄瓜与芹菜：一同吃下去，芹菜中的维生素c会被分解破坏，降低营养的吸收。

5、黄瓜与枇杷：黄瓜和枇杷一起吃会影响肠胃的消化。

和黄瓜不能一起吃的食物还不止以上几种，还有一些食物和黄瓜一起吃会破坏维生素c的，例如：小白菜、干辣椒、樱桃番茄、香菜、卷心菜等等。所以大家在吃黄瓜的时候要注意一下了。

黄瓜虽然在日常饮食中经常出现，但是没想到它的禁忌还不少呢！你知道哪些食物不能跟黄瓜一起吃吗？

1、黄瓜跟以下食物一起吃会破坏维生素c的吸收：小白菜、芹菜、西红柿、干辣椒、青椒、香椿、菜花、香菜、菠菜、油菜、山药、卷心菜等。

2、黄瓜跟这些食物一起吃会造成消化不良：琵琶、杏、花生、金樱子。

大家如果想吃上述这些食物的话，只需要间隔一段时间再吃就行了，只要不是同时吃就没什么问题，总之，黄瓜的营养价值高，日常生活中多吃一些是很有益的！

翠绿的油菜，嫩滑的口感让人不自觉咽下口水，加上香菇的油菜那个是极鲜，极美的，两种食材迸发的清香滋味令人回味，如果熬成高汤清甜润滑，淡淡的清香引人无限想象和向往。油菜加上番茄，也是一道难得的美味，油菜还可以炒肉丝，炒虾，油菜可以和很多食物搭档，做出各种的美味。但是网络上流传油菜是不能和黄瓜以及南瓜一起吃的，这样会破坏油菜的维生素c。这种说法科学吗？

之所以认为黄瓜会破坏有油菜的维生素c，是因为黄瓜中含有维生素c分解酶，但是维生素c分解酶对于温度是有严格要求的，在50℃的高温下，维生素c分解酶自己会分解掉，试问如果煮熟了的黄瓜油菜，黄瓜还具备分解油菜维生素c的能力吗？

虽然黄瓜、南瓜这些在高温下是不能分解维生素c的，但是油菜和这两种菜一起吃，味道可能不是那么的好，毕竟也没有人尝试过这种特别的做法，如果有兴趣想尝试黑暗料理的朋友或许可以虐一虐自己，不过风险和机会是等半分的，有可能这样做也挺好吃的呢。

蔬菜的种类多种多样，某些蔬菜是必须炒熟了才能吃，而某些蔬菜则可以生吃。黄瓜和西红柿是我们日常生活中最为常见的可以生吃的果蔬，将二者一起吃的几率很大。

或许很多人会说，黄瓜和西红柿都是蔬菜，看起来并没不像有食物相克的样子啊。然而事实却是，它俩真的相克。本文将为大家详细介绍黄瓜的食用禁忌，一起来看看吧。

黄瓜为何不能和西红柿一起吃

一、黄瓜为何不能和西红柿同吃

黄瓜中含有一定量的维生素c分解酶，而西红柿中又含有比较丰富的维生素c。两者同吃的话，黄瓜中的维生素c分解酶必须会分解掉西红柿中的维生素c。这是最为常见的食物相克理论。

二、黄瓜的其他食用禁忌

1. 不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

2. 不宜弃汁制馅食用

黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。

3. 不要把:黄瓜头儿"全部丢掉

在黄瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素对治疗消化道炎症具有独特的功效，能够很好的刺激消化液的分泌，从而产生大量消化酶，可以使人胃口大开。所以在食用黄瓜的时候千万不要把:黄瓜头儿"全部丢掉。

4. 不能和富含维生素c的食物同吃

除了上文提到的西红柿之外，其他富含维生素c的食物也不宜和南瓜一起吃，如：辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜。维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。

因黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c，而使这些蔬菜的营养价值大打折扣，所以黄瓜不宜搭配含维生素c较丰富的蔬菜食用，如小白菜、柑桔、卷心菜、西红柿、菜花等。

黄瓜+ 小白菜 ：破坏维生素c

黄瓜+ 柑橘 ：柑橘中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 金樱子 ：身体不适

黄瓜+ 卷心菜 ：影响维生素c的吸收

黄瓜+ 山药 ：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

黄瓜+ 油菜 ：降级维生素c的吸收

黄瓜+ 菠菜 ：菠菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 香菜 ：破坏维生素c

黄瓜+ 菜花 ：花菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 香椿 ：黄瓜中含有维生素c分解酶，会破坏到香椿中的维生素c，影响人体对维生素c的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+ 枇杷 ：影响消化

黄瓜+ 杏 ：身体不适

黄瓜+ 青椒 ：破坏维生素c

黄瓜+ 樱桃番茄 ：破坏维生素c的吸收

黄瓜+ 干辣椒 ：破坏维生素c的吸收

黄瓜+ 西红柿 ：西红柿中含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素c分解酶，一起吃可使其中的维生素c遭到破坏

黄瓜+ 芹菜 ：芹菜中的维生素c将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+ 花生 ：一起吃易导致腹泻