虽然炒卷心菜没有什么技术难度但是也有一些增加成功率和美味度的小窍门。炒卷心菜需要急火快炒，损失维生素c最少。做汤时，待汤煮开后加菜，煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫，以免损失较多维生素和矿物质。另外，值得注意的是，炒卷心菜还会与一些食物相冲，引起不良反应。那么炒卷心菜不能和什么一起吃呢？

卷心菜与以下食物相克：

1、卷心菜+黄瓜：影响维生素c的吸收

2、卷心菜+木耳：健胃补脑强身生津

3、卷心菜+胡萝卜：减少癌细胞的产生

此外，还需要注意的是，皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食卷心菜。卷心菜中粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。除了以上人士之外，一般人都可以放心吃卷心菜。但是在食用时最好是与适宜搭配的食材一同食用，吃卷心菜就不要吃黄瓜、木耳和胡萝卜了，多吃点樱桃番茄、西红柿和猪肉更健康。炒卷心菜也是最适宜卷心菜的一种制作手法，想要保留卷心菜营养的话尽量炒食。

鲷鱼可以说是鲷鱼烧的“灵感来源”，这道海鲜有着上千年的食用历史，其丰富的营养价值使它在许多国家都大受欢迎。可是，鲷鱼不能和什么一起吃呢？

首先，鲷鱼是绝对不能和西瓜一起吃的。西瓜性凉，与鲷鱼一起食用会引起肠胃的不适。

此外，鲷鱼是属于海鲜的，因此痛风患者不可以食用鲷鱼，以免加重痛风症状。

而鲷鱼非常适合与豆腐一起食用，这样可以有效促进蛋白质的吸收，补充人体所需的营养。

鲷鱼还具有补胃养脾、祛风、运食的功效，尤其适合食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

孕妈妈们在吃柿子的时候，除了要注意不可空腹食用以及不吃皮之外，还需要注意的一点是，吃柿子前后都不宜吃下列几种食物！

1、海带。海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

2、紫菜。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。

3、酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。

4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

5、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

6、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，一方面是因为螃蟹与柿子都属寒性食物，另一方面是因为含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

柿饼虽然是一种营养美味的食物，但是凡事都有度，食物更是有食用禁忌的哦！下面我们就给大家列一些食用的注意事项，看看柿饼不能和什么一起吃吧！

1、柿饼是不能和鹅肉一起吃的。因为鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中的鞣酸相遇，容易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中的话，轻则影响健康，严重者会导致死亡的哦。

2、柿饼是不能和螃蟹一起吃的。二者同食，容易出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。这是因为螃蟹体内同样含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

3、柿饼不能和海带一起吃的。二者同食，可能会导致胃肠道不适的症状。这是因为海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

4、柿饼不能和章鱼一起吃的。章鱼气味甘，咸寒，无毒，但它的药性冷而不泄，可养血益气。而柿饼甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物相冲不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻哦。

值得注意的是，柿饼还不能和酒一起吃的。二者同食，容易造成肠道梗阻。所以下酒菜就最好不要选择柿饼了哦！

虾类，是一种营养成分极高的海鲜，深受人们的喜爱，但是有许多食物是不能和虾一起吃的，可能会产生毒性作用。那么，虾不能和哪些物质一起吃？

1、水果：虾与水果不能同吃，因为虾中含有较高的蛋白质、钙磷元素等营养物质，如果与含鞣酸量较高的水果一起吃，不仅会降低虾的效用价值，而且容易产生不利于人体消化的物质，导致呕吐头晕、恶心腹痛等症状。

2、维生素c：大部分水果中都富含维生素c，但是吃虾的同时不能补充太多维生素c，因为两者混吃容易导致急性砷中毒，严重者还可能危及生命。

3、菠菜：菠菜中含有较多草酸，而虾皮中含钙，两者一起吃，容易形成草酸钙沉淀，非常不利于人体对钙的吸收。

4、茶：茶叶中含有鞣酸，吃完虾后不能立即喝茶，因为茶中的某些物质会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利消化。

除了以上的这些食物，吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食，因为容易引起痢疾；避免与芹菜同吃，因为易伤元气；避免与木瓜同吃，因为易腹痛头晕，导致食物中毒；避免与山药同吃，因为会引起恶心呕吐等症状。