吃法五：先把水倒入锅里烧开，放入少许盐，再放入意大利面煮十分钟左右后铲出，再将油倒入锅里，放入洋葱翻炒，之后倒入温开水，放入虾仁和盐，煮五分钟后倒入淀粉收汁盛出。

牛油果怎么吃健康

1、直接食用

将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、涂在面包片上

这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

3、做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

4、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

5、蘸芥末酱油

把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm～1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

6、做沙拉

鳄梨、西兰花、包心菜、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、速冻甜玉米、盐、黑胡椒。将牛油果对切，用勺子把牛油果肉挖出，压成泥，加入适量盐，搅拌，再加入适量黑胡椒，搅拌，咸度看个人喜好，调味时可从少量慢慢增加，中间慢慢试味道。先将一勺牛油果泥拌入黄瓜胡萝卜丝中搅拌，再将一部分包菜和紫甘蓝加入，再舀一到两勺牛油果泥继续搅拌，将剩余的包菜紫甘蓝玉米全部加入，再舀一到两勺牛油果泥继续搅拌，最后的最后将西兰花放入剩余的牛油果泥全部倒入。

牛油果不能和什么一起吃

1、牛油果不能和冷饮一起吃

牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。

2、牛油果不能和油性食物一起食用

牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。

3、吃牛油果的注意事项

牛油果一旦切开之后很容易就会被氧化，因此，牛油果切开后需尽快食用，以免氧化变质，导致营养价值降低。牛油果性凉，自身脾胃虚寒的人群不适合食用，凉性的食物食用过多会导致腹泻。

对于牛油果沙拉很多朋友也会有厌烦的一天，而直接吃牛油果，它的味道和口感可能又不太容易让人接受。那么还有没有别的方法吃到好吃又营养的牛油果呢？牛油果怎么做才好吃呢？这里给大家推荐一些方法，希望可以帮助到你。

1、牛油果奶昔：首先准备好草莓味牛奶和牛油果；将牛油果洗净，去皮，切块，放入搅拌器中，倒入牛奶；搅拌成汁倒入杯中即可。其中可以根据自己的口味调整甜度。

2、牛油果虾仁炒饭：先将沙虾洗净，剥壳，用适量的饿食盐腌制一会。将牛油果洗净，去皮，切粒。热一下油锅，放入沙虾，煸炒变色，捞起，待用。原锅倒入适量的橄榄油。放入米饭，炒散，放入黑橄榄和牛油果，炒匀，将虾仁回锅。倒入适量的生抽调色，炒匀，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。

3、牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子：把新鲜的吞那鱼用海盐胡椒腌制片刻，平底锅不放油，直接两面煎一下，煎好后切小粒。

然后把牛油果对半切，去皮，切小粒。其次用苹果醋，红酒醋，日本寿司醋，香油，橄榄油，砂糖，蒸鱼酱油做调料，配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起，加日本清酒，同鱼和牛油果粒一起混合。接着可以用造型器弄成圆柱型，盘子上点的是罗勒橄榄油，松子和沙拉叶做装饰。最后一个温泉蛋黄置顶。点些许蒸鱼酱油，吃的时候用叉子一压，蛋黄液就流出，跟鱼和果一起吃。

香浓诱人的奶昔，朴实常见的炒饭，一份高大上的料理，同一个牛油果可以带给我们很多风味和别样的格调，朋友们快去尝试一下吧，做一份营养又可口的牛油果大餐。

一说到牛油果相信喜欢吃热带水果的朋友都知道！但是牛油果吃起来味道怪怪的，可以用难吃来形容！但是我们却经常忽略掉牛油果的高营养价值，其实难吃的牛油果的营养价值非常的高，另外它还是高级护肤品的原料之一。那么牛油果都有哪些功效与作用呢？一起看看吧！

牛油果的功效与作用

1、抗氧抗衰老

它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素e、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；含有的维生素a能促进女性荷尔蒙分泌，维生素c能防止胸部变形，维生素e则有助胸部发育。

3、保护肝脏

经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素e及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

我们都知道牛油果中富含非常丰富的营养，但是不会吃的人就觉得牛油果很难吃！牛油果富含的营养保健功效很高，那么这么难吃的牛油果怎么吃才好吃呢？牛油果的健康吃法是什么？在食用牛油果的时候，也应该注意了解一些搭配禁忌，一定要记住，平时吃牛油果的时候不能和这些东西一起吃！

牛油果怎么吃才好吃

吃法一：直接把牛油果洗干净后去皮去核，再切成块状放进嘴里吃即可。在这里需要注意牛油果一定要吃新鲜的，切开后不可以放置太久，否则会被氧化变黄，而且一天不可吃太多一般吃一个即可满足身体所需。

吃法二：按刚才方法一的吃法放在碗里，之后再放入玉米，西红柿块，黄瓜快等蔬果，倒入沙拉酱，也可以倒入番茄酱，搅拌均匀后食用即可。

吃法三：先把牛油果洗干净后去皮去核，再弄碎放入碗里，之后倒入柠檬汁，放入盐，撒些胡椒粉搅拌均匀，再均匀的涂抹在面包中，不仅可以让面包更美味，而且也能让牛油果不再口味怪。

吃法四：把牛油果洗干净后对半起开，再将牛油果肉挖干净后用勺捣碎，牛油果壳别丢掉，之后将燕窝浸泡发开，再倒入少许热水，放入热水的锅里，小火隔水蒸25分钟，再放入冰糖蒸5分钟，之后倒入牛油果壳中，放入牛油果碎末拌匀即可食用。