秋季到了，妈妈厨房开动起来，给宝宝做几样美味菜肴吧。

素炒菠菜

适用宝宝：11个月起

材料：菠菜2棵、盐、蒜末、植物油各少许

做法：菠菜洗净，用热水焯一下，切碎。将植物油倒入炒锅，油热后倒入菠菜略炒，然后加蒜末，最后加盐调味即可。

温馨小提示：菠菜含有铁、纤维等宝宝成长所需要的东西，而且菠菜没有怪味道，宝宝一般会很喜欢吃，但妈妈一定要在做菠菜之前，将菠菜焯一下，这样才能破坏掉其中的草酸，以防草酸跟宝宝体内的钙结合，形成草酸钙，导致宝宝缺钙。同时，也可以去掉菠菜的涩味，使宝宝吃起来更可口。

牛奶炖西兰花

适用宝宝：11个月起

材料：西兰花10克，牛奶2大匙，盐适量

做法：西兰花洗净，沥干水分备用。锅中倒入1碗清水煮开，加入西兰花煮至熟软，捞起，切碎。另起一锅，倒入牛奶煮滚，再加入西兰花煮开，放盐调味即可。西兰花事先氽烫再烹调，不仅可保持颜色青绿，养分亦不流失。

温馨小提示：西兰花富含维生素c，所含维生素种类非常齐全，营养价值高于一般蔬菜。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

几乎所有的孩子都爱吃土豆，可是如果你烹制土豆的手法多种多样，宝宝一定会更为欣赏哦！

几乎所有的孩子都爱吃土豆，可是如果你烹制土豆的手法多种多样，宝宝一定会更为欣赏哦！

土豆烧牛肉

材料：牛腱子肉170克、土豆2只，八角、桂皮、葱、姜、食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖适量。

做法：

1、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入

沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

2、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。

3、烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

4、将牛肉倒入砂锅中，注入2碗清水，加入3汤匙金标生抽王、1汤匙料酒、八角和桂皮拌匀，加盖大火煮沸改小火炖煮45分钟。

5、倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

6、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/6汤匙白糖调味，即可出锅。

提到补锌，有些父母会觉得很麻烦。其实，在日常生活中，有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴。

孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差，甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。

金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

做法：

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

圆白菜炒肉丝

原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

做法：

1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

都说秋冬季节是进补的最佳时间，然而我们大家一起认为，进补就是要大鱼大肉（牛、羊、狗肉是最好）。但事实上，秋季由于气候干燥，不仅不能选择牛羊等燥热食物进补，还要尽量减少与此类食物性质相当的燥热食品。

秋季进补吃什么好？建议多吃一些具有清热润肺等鲜果蔬菜，增加蛋白质和膳食纤维。秋季进补食谱，不防试试水果和肉类做成:果肉"菜肴，既增添了美味，又使菜肴的营养更加全面。

1、杏仁珍珠豆腐汤

杏仁珍珠豆腐汤的主料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克

杏仁珍珠豆腐汤的功效：消积润肠，美白肌肤。

2、火龙果炒鸡丁

火龙果含有一般水果少有的植物性白蛋白及丰富的维生素和膳食纤维，具有排毒解毒、保护胃壁、抗衰老、润肠通便等功效，与鸡肉搭配在一起可以增加人体对蛋白质的利用率。

将鸡胸肉切丁，加少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好;火龙果果肉切丁，茭白切丁焯水备用;锅热加油，放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥油。锅内留少许油，加少许高汤及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入材料，翻炒几下即成。

3、木瓜炖排骨

木瓜性温味酸，平肝和胃，木瓜中所含的维生素能弥补排骨营养成分单一的不足。

制作木瓜炖排骨，需要先将斩成小块的排骨与适量水、葱姜、料酒、花生米上火煮开后，改用小火焖一个半小时。然后，放入切成块的木瓜，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。

4、台式姜母鸭

台湾式姜母鸭药材最适合在现今秋高气爽气候食用。滋补营养自然不在话下，但最重要的是那浓郁的药酒香气，令人食欲大增，吃后回味无穷。这是经典的台湾美食，不容错过！

材料 ：鸭半只，姜母鸭药材一包(成分： 当归，川弓，黄芪，干姜，三奈，桂枝，熟地)。

本文由（https:///）小编编辑整理

我属于那种手脚还算利落的人，可自从有了宝宝，总被无数的琐碎支得团团转。以前的一日三餐总是食不厌精，现在只能删繁就简地凑合一下。可是宝贝现在加辅食了，而且飞快地就从稀粥、面糊过渡到了和我们一样的饮食，为了他那张小嘴的需要，我无论如何也不敢怠慢这三餐饭了。

宝宝虽然吃饭了，可是菜得另做，料要精，质要细，味要淡。就拿蒸鸡蛋来说吧，上了大汽才能上锅，火候一定要卡好，稍不留神就老了。他的菜做起来真是劳神又费力。每天下班我老像在打仗，那一点时间对我来说真是太仓促了。

为了省时、省力，又能让宝宝吃得开心，我便自创了一些宝宝菜。在为大人备菜时留下鸡蛋大小的一块瘦肉，一块豆腐，肉剁成末，豆腐压成茸，磕一个鸡蛋在里面搅匀，入少许盐调味。锅内下一小勺色拉油，稍热（不要把锅烧得太热）就将混和好的原料倒入锅中，滑散。菜熟即可离火。不油不腻，颜色清爽，不入味精也一样鲜咸适口。吃的时候加一点大人喝的汤类如番茄汤、肉汤等，把菜拌在饭里，即是一道可口的盖浇饭了。这道菜包含了肉类、豆类、蛋类，营养也兼顾得很全面，而且味道不错，宝宝很喜欢吃。

这道菜的优点在于做起来操作简单，配料方便，在为大人做菜的空当里只用几分钟时间就可以搞定。还可以根据营养的成分，宝宝口味的需要，变化出不同的花样。我常常搭配的就有如下几种：

一、肉末、豆腐茸、青菜末。

二、鸡蛋、番茄、肉末。

三、肉末、青菜末、芝麻酱。

四、豆腐茸、鱼泥、鸡蛋。

五、肝末、青菜末、番茄沙司。

六、土豆泥、蛋黄泥、肉末。（土豆泥和蛋黄泥可以在蒸饭时将一个土豆和鸡蛋放入同蒸，熟后取出捣成泥即可）

以上菜的做法都基本相同，佐料只用盐，也可以加一点点香油调味。

还可以在宝宝菜里加上一点点拍好的蒜泥，炒熟后一点也不影响口味，还能起到杀灭肠道细菌，消炎防泻的作用。

我家宝宝长得虎头虎脑，吃饭从来不挑食，这些宝宝菜也应当是功不可没吧！家有小儿，吃可是一个重头戏，只要用心，同样可以用最少的时间和精力，烧出最适合宝宝口味和成长的菜肴来。忙碌的工薪妈妈，值得一试哦！

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！