幼儿园中班饮食卫生安全教案反思

一、观看视频，引入课题　　1、观看视频　　T：视频中的小朋友怎么啦？怎么会肚子疼的？你们知道吗？　　2、老师小结：大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃，结果肚子疼了。　　二、幼儿讨论，说说肚子疼的原因及预防　　1、提问：　　T：大哥哥为什么会肚子疼？　　T：我们应该对这个大哥哥说些什么？　　T：这些东西你们吃过吗？为什么不能吃？　　2、小结：路边的摊位不卫生，马路上尘土飞扬，我们小朋友吃了会身体不舒服，严重的话要住医院呢，所以以后不要吃小摊上的东西了。　　3、T：那我们怎么预防肚子疼呢？　　4、小结：我们一定要吃干净的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的卫生，平时多洗手。　　三、观看图片，判断对错　　1、出示PPT　　T：你们看一看这些图片中哪些是做得对的，哪些不对呢？　　2、小结：路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的，灰尘落在上面、苍蝇乱飞，我们绝对不能买这些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食，不吃不卫生的东西。　　教师小结：　　合理分配三餐；荤、素搭配；不挑食、不偏食；不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。　　教学反思：　　营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。

幼儿园中班饮食卫生安全教案反思总结

　　活动目标：

　　1、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力；

　　2、增加幼儿的食品卫生知识，使幼儿对食物有更多的了解。

大班食品安全教案《这些东西能吃吗》

　　活动准备：

　　彩图若干：腐烂的水果、发了芽的土豆、发霉的花生、色彩鲜艳却带有剧毒的蘑菇、田螺、海鲜、贝壳、路边的牛杂等。

　　活动过程：

　　1、幼儿解释“食物中毒”的含义，让幼儿知道人在食物中毒时所表现的状况，如呕吐、腹泻、昏迷等等，严重的会导致死亡。

　　2、分别向幼儿展示每一幅图片，可提供实物让幼儿比较，如可用蘑菇、马铃薯、水果、花生等，提醒他们仔细观察食物的形状以及不同之处。

　　3、分别向幼儿讲述图片中的食物颜色、形状等各方面特征，向幼儿讲解图片中食物的毒性。

　　4、让幼儿互相交流、讨论，讲述自己所知道的不能吃的食物。

中班饮食安全教案及反思

不同的食品有所不同。 所谓的保质期其实只是一个建议储存条件下的最佳赏味期限，并不是绝对的。所以赶在12点前吃完即将过期的泡面是个笑话，12点能吃，凌晨1点当然也能吃啦！ 对于牛奶等保质期短的食物，尽量在保质期内食用，且越新鲜越好。我们学校食堂有一个窗口就经常卖临近保质期的袋装牛奶，周围好几个同学都拉肚子了。因为虽然没到保质期，但是由于窗口每天把牛奶泡在热水里，储存条件温度过高，会缩短保质期。 对于保质期较长、不容易腐坏的食物，一般情况下只要储存得当，超过保质期不长的时间也是可以食用的。比如米面油、干麦片等等。 对于有酒精度的饮料，超过保质期较短时间并不影响质量，比如啤酒（3度左右）。同时，有一定酒精度的饮料保质期不重要，比如葡萄酒一般会标注保质期10年，但并不是必须的，食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）第四条第四款规定：“酒精度大于等于10% Vol的饮料酒可免于标示保质期。”只要储存得当，10年后依然可以饮用。当然啦，葡萄酒并不是越陈越好，还是在发展到最适饮的时候喝掉吧。 总结一下：1、任何忽略储藏条件谈保质期都是耍流氓；2、不同食品具体对待；3、尽量不吃过期食品。

中班安全饮食安全教案及反思

授课目标中班孩子使用剪刀安全教案写一篇优质教案，首先，从讲课分析来说，老师，把如何使用剪刀，使用剪刀的步骤，方法以及在使用剪头中所注意的安全问题，在黑板上，一条一条列出来，并且分部给孩子们做了讲解，每一步所要注意的问题，孩子非常清楚，确保使用剪刀的安全性，从目标来说，老师明确规定了职业级的卓越人物就是学会使用剪刀，孩子们都达到了目标，非常好

中班饮食卫生安全教案及反思

授课目标，盐糖不见了，小试验课学习，要求孩子们了解这种自然现象的原理，并用自己的话能够说出来讲课分析老师，可以把盐糖之一，日常生活中常见的食品，它的特点特征以及它的制作方式，它的构成，原料等给孩子们讲解清楚，当盐糖一遇到水就融化，这些现象是一种正常的自然现象，老师也可以分析其原因，告诉孩子们，让孩子们掌握住，对于这个小事业做得比较好的，掌握的比较好的孩子给予表扬和鼓励

中班健康注意饮食卫生教案反思

牛肉面美味可口，人人都爱吃，尤其是小朋友，更是喜欢吃。

但美味不可多得，任何食物适可而止，过量对身体肯定有一定的影响。

在教学中，通过动画的形式，给朋友们展示了牛肉面，孩子们非常高兴，同时也告诉孩子们，一定不能多食，要营养均衡，定时定量，不能暴饮暴食，这样才能有益于自己的健康和成长。

幼儿园中班饮食安全教案及反思

1、不要催促孩子

前文提到，吃饭时，父母的催促会导致孩子产生压力，失去自主吃饭的兴趣，甚至对吃饭这件事感到厌恶。所以，如果孩子吃饭比较慢，父母不要去催促，也不要因为"心累"而直接喂他吃。只要孩子认真吃饭，磨蹭在40分钟之内都是可以的。

2、不怕孩子饿着

一般来说，到了自我意识发展的阶段，宝宝们已经懂得表达饥饿了，家长大可不必担心他们饿着。而且，让孩子适当地"挨饿"，还可以增加他们的食欲，让他们知道认真吃饭的重要性。家长的过度操心，会成为孩子自主进食的一个阻碍，所以家长要学会把心态放平稳，别因为怕孩子饿着就追着他们喂饭。

3、吃饭不玩手机

很多中国家长习惯了每时每刻看着手机，就连吃饭也把手机放在餐桌上盯着，这无疑是给孩子做了个坏榜样。想让孩子认真吃饭、重视吃饭，家长最该做到的是以身作则，吃饭的时候不三心二意，这样孩子才不会在吃饭时嚷嚷着要玩玩具、看动画片。

▶"两要"

1、要让孩子参与到烹饪过程中

对待自己付出努力的事物，人们总会多出一些特别的情绪，孩子也不例外。所以，家长不妨让孩子参与到烹饪的过程中，从买菜、洗菜、做饭，都让孩子帮忙给建议、打下手。这样孩子就会有参与感和成就感，也会对饭菜产生浓厚的兴趣——毕竟，那是他们付出了努力的"果实"呀。

2、要让孩子掌握主动权

想要孩子学会自主进食，那么我们就应该把吃饭的主动权交给他们。与其哄劝、逼迫孩子吃饭，家长不如用些"小心机"让孩子主动吃饭。

有位戏精姑姑带娃很有一套，有一次她带小侄子到餐厅吃饭，小侄子不肯吃，她便跟孩子说："你看，姑姑碗里的不用你吃，周围人的饭都不用你吃，你只用吃面前的这一份，好不好呀？"孩子果然乖乖吃饭了。

有一回，孩子出现了挑食的情况，姑姑便开始"演戏"，说："这个菜好好吃呀，我要全吃光！我长这么漂亮这么高，就是因为吃这个！"看到姑姑吃得这么香，小侄子对那道菜感兴趣，连忙说："我要全吃光！"

教会宝宝自主吃饭可能没那么快，也没那么容易，但各位爸爸妈妈一定要有耐心、有决心，帮助孩子学会这项"技能"。

幼儿园中班饮食卫生安全教案反思评价

吃果冻时要小心，如果小朋友吃果冻吸食用力的话可能会不慎卡在嗓子里，引起窒息甚至危及生命，果冻是凉性食品不能多吃，多吃对小朋友的身体没有好处，也明白了，吃果冻的时候要一勺一勺，细嚼慢咽的来吃，一定不能一口吞噬，很容易发生危险。

幼儿园注意饮食安全教案反思

老师通过视频让孩子观看卫生知识的教育，老师再进行引导，为什么会生病，为了防止生病的机会，怎么做好自己的卫生，引导孩子主动说洗手的重要性，食物掉在地上了沾上了细菌，为什么不能吃了，让孩子自己发现问题并想出对应的方法，培养孩子的观察能力提升思考能力

幼儿园中班食品安全与卫生教案反思

安全教案: 文明分餐新时尚

分餐制是文明进步的表现, 列数中外各国非分餐制，几乎唯中国独有，在世界餐饮中实属异类，细究发现竟然还是个相当于古时对妇女缠足、男子留辫般的陋习。君不见十几双竹筷搅在有限的几个饭菜盆里，食品被粘上唾液，粘上唾液的食品，再被同桌的人吃进去，对极易交叉传染各类疾病之举熟视无睹，包括极易传染的各类甲、乙、丙型肝病、幽门罗圈杆菌引起胃病相互传染，尤其是在病毒性感冒流行季节，同桌就餐极易传染疾病，甚至导致流行病暴发，也是引起师生生病重要因素之一。这种“同生共死式”的就餐方式，随着改革开放，尤其在当今人口流动性很大，一有传染性疾病就更容易传播，眼下学校外来学生越来越多，改变原有陋习已势在必行。这种不科学饮食习惯早已被人唾弃。

追究历史文化渊源，就是在强汉、大唐期间中国还是分餐制。日本至今还保留我国唐朝分餐制饮食习惯。后来我们被游牧民族入侵，长期统治而同化汉族人民饮食习惯，像元朝、清朝北方游牧民族统一中国，逐步改变了中国原有的科学饮食习惯，以至于后来汉族积贫积弱至今，始终一蹶不振，不可排除这是重要因素之一。 分餐制下，剩余食品安全卫生，在保质期内及时处理剩余食品，回收价值相对较高，社会综合效益整体提高，尤其是当今倡导节约粮食，光盘行动，意义重大。就像火锅店自助餐、快餐店剩余食品，顾客的筷子不直接接触食物，不允许粘上唾液，一个长方体盒熟菜，在店员手中分给顾客食用，这种方式已经被广大人民群众认可。

不由得联想到，无独有偶，非典、禽流感唯独在中国发作得强烈，为什么其他国家没有我们传得快，暴发得强烈？跟我们的卫生习惯是分不开的，必将耗费大量金钱财富时间用于医药费、就医，并导致个体体弱，势必影响到小至家庭衰败，大至一个民族国家的衰败。上述这些已经引起有识之士强烈呼吁，希望顾全大局，站在个人与集体的共同利益上说句公道话，试问有谁不想健康长寿？