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孕期补充叶酸食谱 番茄猪肝粥,补充叶酸的食谱有哪些

2022-02-10 11:09:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、孕期补充叶酸食谱 番茄猪肝粥

很多女性都知道,补充叶酸对于孕妈妈和宝宝的发育来说是十分重要的。那么孕妈妈又该如何补充叶酸呢?下面就跟着小编一起来看看吧!番茄

1、孕期补充叶酸食谱 番茄猪肝粥

很多女性都知道,补充叶酸对于孕妈妈和宝宝的发育来说是十分重要的。那么孕妈妈又该如何补充叶酸呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

番茄猪肝粥

材料:白粥200g,猪肝50g,番茄15g,盐、姜各适量。

做法:

1、将猪肝切成小丁之后漂水,中途需要换两次水。

2、将漂净的猪肝加盐和姜末调匀备用。

3、番茄去皮,切小丁。

4、白粥开锅后,加入番茄煮至番茄基本融化。

5、将猪肝末倒入粥内,用小火煮一分钟之后关火,焖两三分钟即可。

2、补充叶酸的食谱有哪些

香蕉薯泥

材料:香蕉、马铃薯、草莓

调料:蜂蜜

做法:香蕉去皮、用汤勺捣碎,马铃薯洗净,去皮,放入锅中蒸熟,取出压成泥状,放涼。将香蕉泥、马铃薯泥混合,拌上草莓,蜂蜜即可。

功效:香蕉、马铃薯含有丰富的叶酸。怀孕前后摄取叶酸食物,对于胎儿血管神经发育有帮助。

鲜笋红烧肉

材料:五花肉、罐头笋、西兰花、葱头

调料:酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙

做法:葱头洗净,切片;五花肉切成正方形;罐头笋切块,放入开水中烫一下,捞出。先将五花肉放入锅中炒制,加水炖焖,然后将所有材料进去即可。

功效:五花肉营养丰富,易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。西兰花富含多种维生素,矿物质及丰富的叶酸。

烧油菜

材料:油菜、猪油丁、葱段姜末

调料:植物油、酱油、鸡精、盐适量

做法:油菜洗净,切成长段;锅内放少许油,油烧热,先放猪油丁炒至半透明时,加葱段、姜末,随即放油菜稍加翻炒。

功效:油菜含有丰富的维生素,尤其是叶酸、钙、铁的含量较高,特别适合孕早期妇女食用。

3、孕期补充叶酸 这五款富含叶酸食谱不能少

为了胎儿的健康,在怀孕的前三个月就要开始补充叶酸了,孕期补充叶酸有药物和食补两种,下面小编推荐孕期补充叶酸食谱。

油菜

食用指南:食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症。美食推荐——蒜茸油菜。

材料:大蒜、食用油、食盐各适量。

做法:

1、用大蒜爆锅,不用葱。食用油可多放,放少了菜太清淡。

2、油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅,翻炒。

3、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可,放进锅里一起翻炒,放盐,出锅。

菠菜

食用指南:菠菜富含草酸,肺结核病人不宜多吃菠菜。菠菜内含有许多会出现涩汁的草酸,因此先用热水汆烫,再用流水冲洗涩汁即可清除。美食推荐 ——凉拌菠菜粉丝。

材料:菠菜、粉丝、蒜、芝麻、盐、香油、醋、糖各适量。

做法:

1、先将粉丝提前用凉水泡软,再入开水锅焯熟,盛出后马上冲凉水。

2、将菠菜去除老梗,下开水锅汆烫一下。看到叶子变蔫就可以盛出,马上冲凉水,这样可以保持叶子的绿色。

3、按照自己的口味将盐、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻调成调味汁;冲过凉水的粉丝、菠菜要稍微挤一下,把水挤干。把调味汁倒入,拌匀即可。

莴笋

食用指南:烹调时莴笋时,要少放一点盐,并且不要用铜制器皿存放或者烹调莴笋,以免破坏莴笋中所含的抗坏血酸成分。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。美食推荐——莴笋炒木耳。

材料:莴笋,木耳,葱花,盐,油各适量。

做法:

1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。

2、油锅炒香葱花,下木耳和莴笋翻炒几下就好,加盐出锅。

芦笋

食用指南:芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃。芦笋可炒食、凉拌。烹调前,应在清水中浸泡30分钟左右,以除去苦味。美食推荐——法式芦笋汤。

材料:芦笋500g,中型土豆1个(约250g),鸡骨汤200ml,水500ml,淡奶油50ml,蛋黄1个,盐适量。

做法:

1、土豆去皮、随意切成大块,备用;锅中放500ml左右清水大火烧开;

2、新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净,切下顶部嫩尖,余下部分切段(5cm左右),放入已经烧开的水中,小火煮15分钟,捞出芦笋嫩尖,浸在凉开水中备用;

3、锅中加入土豆 鸡骨汤,小火煮25分钟左右;捞出汤里的芦笋和土豆,放入搅拌机,加入淡奶油、蛋黄,搅打成泥,倒回锅中,加入适量盐,烧开,加入备用芦笋嫩尖即可上桌。

西兰花

食用指南:西兰花不宜长时间烹煮或煮的太烂,所以在烹调时速度要快,这样不但保存了较多的营养,而且也能保持西兰花松脆的口感。吃西兰花时,要多咀嚼几次,这样才能更有利于营养的吸收。美食推荐——香菇炒西兰花。

材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升。

做法:

1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2、锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟。

3、最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

4、孕期补充叶酸食谱 菠菜鸡煲

很多女性都知道,补充叶酸对于孕妈妈和宝宝的发育来说是十分重要的。那么孕期孕妈妈该怎么补充叶酸呢?下面就一起来看看小编分享的这个食谱吧!

菠菜鸡煲

材料:鸡半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、葱、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐。

制作方法:

1.把鸡洗净,剁成小块;菠菜洗净,用沸水焯一下,切段;冬菇洗净,切成块;冬笋切成片。

2.锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋,不停翻炒,炒至鸡块完全熟。

4.菠菜放在沙锅中铺底,将炒熟的鸡块倒入即可。

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