玉米笋又称珍珠笋，是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。那么孕妇可以吃玉米笋吗？

玉米笋

玉米笋，禾本科玉米属，一年生高茎作物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国近几年才有少量种植，分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富。

玉米笋的营养价值

玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、维生素b1：0．5毫克、维生素b2：0．8毫克、维生素c110毫克、铁6．2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必须的氨基酸。

玉米笋的功效与作用

玉米笋具有降血压、强身、减脂、健脑、促进肠胃蠕动、消除水肿等功效。

孕妇可以吃玉米笋吗？

可以吃。

玉米笋含维生素c非常丰富，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。

产妇可以吃玉米笋吗？

可以吃。

玉米笋有通便之功效，防止产妇便秘。

孕妇和宝宝是可以吃玉米的，于孕妇来说，不仅有利于胎儿大脑的发育，更能改善怀 孕期间皮肤变差的问题。在孕晚期的时候，多吃玉米还能增强体力和耐力，为分娩做 好准备。

另外，利用玉米须煮水作为茶饮，还有预防妊娠高血压综合征、肝胆炎症等病症，同 时对消除孕期水肿也具有一定的功效。

6个月之后的宝宝，就可以摄入玉米汁等食物了。玉米中含有的成份对提升宝宝的智 力有着极好的功效。在宝宝有一定的咀嚼能力之后，还可以给宝宝位置玉米粒等，不仅能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能让宝宝更好的吸收玉米中的营养成分。

从营养价值的角度来看，孕妇是可以吃松仁玉米的，原因有二：

其一，玉米是长寿食品，其含有的多种营养物质不仅能让人体自身的抵御能力得到增 加，更能促进胎儿的发育。在中医学上，玉米的营养保健作用也是得到肯定的，不仅 能安胎凝神，更能预防产妇流产。

其二，松仁有益智安神的作用，能够缓解孕妇在怀孕期间出现的失眠多梦症状；与玉 米搭配，还能让宝宝的大脑得到更好的发育，使宝宝更加聪明健康。

但是，孕妇们千万不要因为松仁玉米的营养价值很高，就一直吃松仁玉米，这样是不 利于其他营养的摄入的，也容易导致宝宝营养不良等问题。

怀孕的准妈妈在日常生活饮食上有很多东西需要谨慎戒口，对于喜欢吃粗粮的女性来说，孕妇可以吃玉米吗？玉米吃了后会不会对胎儿造成不良影响？

营养专家表示，玉米中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，以及微量元素硒、镁等，能帮助促进胎儿大脑发育。另外，孕期妈妈容易出现便秘情况，而玉米是粗粮，有助于肠胃消化防止便秘，同时也间接有利于胎儿智力功能的开发。

玉米还含有丰富的天然维生素e，常吃不仅能改善皮肤粗糙，降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用；孕晚期的孕妇适当吃一些玉米还能增强自身体力、耐力，为以后的分娩打下良好的身体基础。有妊娠高血压综合征的孕妇，也可以用玉米须煮水饮用，能预防和缓解妊娠高血压症状。

但需要注意的是，甜玉米中虽然含有大量维生素a、 维生素c、 脂肪和蛋白质等营养成分，但同时也含有大量的糖分，因此正常孕妇不能多说，以免孕妇自身血糖的提高给胎儿带来压力。而患有糖尿病的孕妇们则不可以吃甜玉米。