1、能够提高机体免疫力：白蘑菇含有可以抵抗病毒侵害的物质。在蘑菇的有效成分下可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能，能够杀死和抗击各种病毒。

2、镇痛，镇静：巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质act-2，这种物质具有镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰：蘑菇的提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，这种物质能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。并且蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5、通便排毒：蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

6、壮骨：最新研究发现白蘑菇是唯一一种能够提供维生素d的蔬菜。当白蘑菇受到紫外线照射的时候，能够产生大量的维生素d。而对于人类来说多摄入维生素d，就能很好地预防骨质疏松症。

菌类食物的种类非常庞大，很多的种类大家根本就没有听说过，红蘑菇就是其中的一种，红蘑菇的口感香甜、爽滑，吃起来有点像肉食的感觉。红蘑菇被认为是对身体健康有正面作用与功效的食物。

红蘑菇的功效与作用有：

1、医学发现红蘑菇中含有营养物质多元醇，这种营养物质可以用于医治糖尿病。

2、红蘑菇体内发现的多糖类物质还可抗肉瘤。

3、另据俄罗斯的科学研究发现，红蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。所以红蘑菇有很好的抗核辐射作用。

4、红蘑菇所含的一种营养物质，经常食用有美颜健肤的功效。

5、中医认为红蘑菇有止痛理气等功效。

6、红蘑菇在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用。

7、经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。

8、红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分，滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

9、红蘑菇含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著，同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

经过经验和科学证明经常食用红蘑菇有很多的食疗价值，如常见的可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年等等，归纳和总结起来红蘑菇的功效与作用有：

1、现代医学发现红蘑菇中含有的多糖类抗癌物质，有利于身体的血液循环，降低身体中血液的胆固醇含量、从而抑制癌细胞转移，家常菜红蘑菇炖鸡蛋等吃法对抗癌的效果较为显著，同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

2、另据俄罗斯的科学研究发现，红蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。所以红蘑菇有很好的抗核辐射作用。

3、此外医学发现红蘑菇中含有营养物质多元醇，这种营养物质可以用于医治糖尿病。

4、红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分，滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

5、中医认为红蘑菇有止痛理气等功效。

6、红蘑菇在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用。

7、经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。

8、红蘑菇所含的一种营养物质，经常食用有美颜健肤的功效。

9、红蘑菇体内发现的多糖类物质还可抗肉瘤。

以上就是红蘑菇的功效与作用的初略介绍，如果您喜欢吃带有甜味的红蘑菇请适量食用吧！

白蘑菇，也叫口蘑，是一种常见的野生蘑菇。其营养丰富，含有多种人体需要的氨基酸和微量元素，是一种非常好的食材，常吃白蘑菇还可以起到益气、散血热的作用。下面一起来看看白蘑菇的功效与作用吧！

1、提高机体免疫力：白蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2、镇痛，镇静：巴西某研究所从白蘑菇中提取出一种物质act-2，经实验证明，该物质具有镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰：白蘑菇有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌：日本研究人员在白蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。白蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5、通便排毒：白蘑菇内含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等具备一定的功效。

6、壮骨：白蘑菇是惟一一种能提供维生素d的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射时，就会产生大量的维生素d。而多摄入维生素d，就能很好地预防骨质疏松症。