山莓是可以直接吃的哦！山莓其实就是一种水果，可以直接食用，味道酸甜可口，汁液浓郁，不过它可远远不止这一种吃法，喜欢捣鼓甜点、果酱的歪果仁怎么会放过山莓这种甜美的水果呢！让妈网百科告诉你山莓有哪些高大上的吃法吧。

山莓纸杯蛋糕

准备材料：山莓、巧克力蛋糕粉、奶油蛋糕粉、可可粉、鸡蛋、植物油

做法：

1、倒入适量的巧克力蛋糕粉在碗中，加入植物油、水、可可粉等搅拌均匀；

2、将奶油蛋糕粉倒入另外一个碗中，加入植物油、水，搅拌成糊；

3、在两个碗中分别加入鸡蛋，搅拌均匀，并在奶油蛋糕糊中加入解冻的树莓；

4、搅拌均匀后，把两种蛋糕糊分两次分别填入纸杯，放入烤箱175度烤约35分钟即可。

山莓果酱

准备材料：山莓、糖浆、柠檬、砂糖

做法：

1、把山莓洗干净放入白砂糖搅拌均匀，加少许清水小火熬制；

2、熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆；

3、取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，继续熬制到山莓呈凝结状态即可。

知道了山莓和覆盆子的区别之后，不要再做傻冒了哦，但是知道区别之后，如果同时碰上它们两个的话，我该怎么去区分呢？相信很多人又没它们搞混了吧？怎么分辨山莓和覆盆子，其实很简单。可以通过两个方法，其中一个就是看外表，另外一个就是尝味道。

可以通过看它们是否是空心的来判断，如果看到中间是空心的就是山莓，覆盆子则是看起来比较结实的那个了，也就是它不是空心的，而是实心的；相信你看到也能够分辨出来吧？另外，山莓比覆盆子柔软一些，我们可以放在嘴里尝一尝，覆盆子的酸味更浓一些，而山莓更多地作为水果食用，这也是有道理的，因为它的味道会更甜。这两种方法都能让你更加轻易地分辨出来了吧！赶紧收藏了！

山莓的价格一看才发现原来这么贵，在大型的购物网站上竟然可以发现价格高达60~100元一斤不等，这绝对可以看做是土豪水果了！相信我们平时在水果店买只会更贵，听到这个消息你心碎了吗？

那么山莓到底为啥这么贵呢？其实这并不是因为山莓难种，而是供不应求，你肯定会说，我们中国人哪看到经常吃山莓啊，怎么可能供不应求？原来山莓符合西方人的饮食习惯，在他们的很多食谱中都会出现山莓，但是国外种植山莓的成本比较高，因此聪明的外国人发现可以从中国进口山莓，于是我们东北黑土地种植的优质山莓几乎都是出口，因此也抬高了山莓的价格，实在是个悲伤的故事！

我们看到网上不同卖家的山莓价格还是有一定差异的，比如妈网百科注意到，产自东北的山莓价格就比大别山地区安徽的山莓价格要贵，这可能与品种、品质都有关系，高大上的央视就曾经采访过东北黑土地种植的山莓，营养价值自不必说，而在大别山地区产的山莓也有独特的风味，相信生活在这里的小伙伴童年应该不少都在山上摘过山莓吃，当然，你以为它只是野果子而已。

山莓也叫树莓，是一种美味的浆果，令人惊喜的是，它不仅甜美多汁，竟然还有不少对身体有益的功效，吃这种甜腻诱人的浆果能够止渴、醒酒还能化痰解毒，甚至有助阳益肾的功效，让人不禁感叹，这还是一种水果吗！

果然，除了食用，山莓最主要的功效还是体现在药用上，山莓以根和叶入药，在我国传统中医中可是有记载的哦，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症，可以帮助解毒消肿，治疗喉咙肿痛、乳腺炎、多发性胧肿等。到底山莓入药有哪些具体的功效呢？

1、抗菌

莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，能够抑制细菌的繁殖。

2、抗氧化

山莓的叶和根中含有抗氧化成分。

3、抗肿瘤

现代研究还发现，山莓的成分中具有抗癌抗肿瘤的效果。

4、抗炎止血

通过试验发现，山莓的叶子水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。

除了上述这些具体的功效，山莓的果实中还含有维生素b1、维生素b2、维生素e、葫萝卜素等，具有较高的营养价值和医疗保健作用，而它含有的黄酮类化合物则具有降血糖、降血脂、抗心率失常、抗氧化等功效，这些强大的功效都让山莓不甘心做一个普通的水果，你是否大开眼界啦？