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冬季月子美食:莲子薏米煲鸭汤,莲子百合薏米粥的热量

2022-02-13 13:15:01     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、冬季月子美食:莲子薏米煲鸭汤

如何让冬季坐月子的妈妈驱除冬天的寒气,变得温暖起来呢?试试能暖身的冬季月子美食——莲子薏米煲鸭汤,会让你不再寒冷。>>>推荐阅读:产

1、冬季月子美食:莲子薏米煲鸭汤

如何让冬季坐月子的妈妈驱除冬天的寒气,变得温暖起来呢?试试能暖身的冬季月子美食——莲子薏米煲鸭汤,会让你不再寒冷。

>>>推荐阅读:产妇坐月子忌口指南

营养贴士:

鸭肉酥烂,汤味清香,营养丰富。

原料:

鸭子1只、薏米、莲子、百合、陈皮、葱姜、盐、料酒、鸡精、白糖。

做法:

1、把鸭子切块,放开水中焯一下,捞出后放入煲中。

2、锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮,加入少许料酒,白糖,鸡精,倒入适量开水。

3、待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。

美味营养的冬季月子美食——莲子薏米煲鸭汤出炉了!

2、莲子百合薏米粥的热量

莲子、百合与薏米都是生活中常见的食材,将三者熬制成甜粥,不仅清香绵软,且营养十分丰富,男女老幼都可以食用。那么,莲子百合薏米粥的热量是怎样的?

每100克的莲子百合薏米粥,所含的热量才93大卡而已,是一款热量较低的甜粥,且薏米都具有饱腹感,可以代替米饭、面条作为主食,因而,莲子百合薏米粥尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。

莲子百合薏米粥除了热量较低这个特点之外,还有如下的特点:

1、美容养颜。适当食用莲子百合薏米粥,不仅能使肌肤白皙透亮,还能令肌肤变得光滑又滋润。

2、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用,因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

3、强心安神。莲子所含的生物碱具有明显的强心作用,尤其是莲子芯,具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。

4、降血压。莲子所含有的非结晶形成生物碱n-9有降血压的作用。

5、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效,对于防治肥胖具有良好的疗效。

6、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者,可经常服用莲子百合薏米粥,能够有效淡化斑点。

3、莲子百合薏米粥的功效

莲子百合薏米粥是一款既有清香独特口感风味,又具有食疗功效的甜粥,且男女老幼都可以食用。那么,莲子百合薏米粥的功效有哪些呢?

1、降血压。莲子所含有的非结晶形成生物碱n-9有降血压的作用。

2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效,对于防治肥胖具有良好的疗效。

3、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用,因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

4、美容养颜。适当食用莲子百合薏米粥,不仅能使肌肤白皙透亮,还能令肌肤变得光滑又滋润。

5、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者,可经常服用莲子百合薏米粥,能够有效淡化斑点。

6、强心安神。莲子所含的生物碱具有明显的强心作用,尤其是莲子芯,具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。

值得注意的是,尽管莲子百合薏米粥功效多多,但也不是所有人都适合食用的。百合薏米粥含有薏米,薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。另外,薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。

4、莲子百合薏米粥的做法

莲子百合薏米粥是一款以薏米为主,百合、莲子为辅料的甜粥,其味道清香绵软,营养丰富,男女老幼皆可食用。那么,莲子百合薏米粥的做法是怎样的?

莲子百合薏米粥

材料:薏米50克,大米100克,干百合25克,莲子25克,冰糖适量。

做法:1、将薏米、大米分别淘洗干净,薏米用温水浸泡2小时;干百合洗净后,用温水浸泡15分钟;莲子去芯洗净。2、锅置火上,加入适量的清水,大火烧开,放入薏米,待水煮开后,转为小火煮10分钟,加入大米煮开后再煮20分钟,加入百合、莲子,煮至粘稠,加入冰糖调味即可。

莲子百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效,但由于二者都有水溶性较差的特点,且口感有微微发涩之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味,也可以加入牛奶,这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了,而且味道也会更可口!

值得注意的是,由于该甜粥含有薏米,薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。

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