一日之计在于晨，早餐是金,一天的能量从早餐开始。同样对于孩子补钙来也是说一样。那么，儿童补钙早餐吃什么好呢？

主料：蛤蜊10个、鸡蛋2个、温水250g 。

辅料：油适量、盐适量、味椒盐适量、小葱适量、芝麻油适量。

步骤：

1.将蛤蜊清洗干净，加入适量盐，浸泡3小时左右，让蛤蜊将沙吐干净。

2.将蛤蜊放进沸水里烫至开口。

3.捞出，再清洗干净。

4.因为怕外壳不干净，所以即出蛤蜊肉做蒸蛋。

5.将蛤蜊肉洗干净，沥干水份，加入适量味椒盐，腌10分钟。

6.碗里磕入两个鸡蛋，加适量油和盐，打散。

7.加适量油和盐，打散。

8.加入250克的温水，打发均匀。

9.将打发好的蛋液过筛两遍。

10.锅里加水，烧开，水开后将盘子放入锅里，大火蒸3分钟左右。

11.待稍凝固后放入蛤蜊，继续蒸6分钟左右。

12.撒上葱花，洒上芝麻油，香喷喷的蛤蜊蒸蛋做好啦！

小贴士

1、在打发鸡蛋后，需将蛋液过滤，才能保证水蛋嫩滑。精彩专题推荐：儿童补钙食谱推荐

2、用温水蒸出来的水蛋效果特别好。

3、要掌握好火候，大概蒸9分钟左右即可。

主料：龙须面1把、青菜2颗、虾仁8个、香菇4朵、鸡蛋1个。

辅料：油适量、盐适量、葱花10g、姜末5g、料酒10ml、椒粉适量、鸡精少许、香油适量。

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.青菜洗净切段，香菇洗净切丝，葱姜切碎，虾仁洗净加少许料酒腌制片刻。

3.锅中水烧开，打入鸡蛋，成为荷包蛋捞出备用。

4.锅中加少许油烧热爆香葱姜。

5.倒入香菇丝翻炒。

6.加入虾仁翻炒。

7.加入适量的清水。

8.加入盐。

9.加入胡椒粉煮上2分钟。

10.然后下入龙须面。

11.加入青菜段。

12.大火煮上3分钟，加入鸡精。

13.淋入香油。

14.放入荷包蛋关火。

小贴士

面条没有要求，哪种都可以。

蔬菜也可以是自己喜欢的都可。

素食早餐三明治

鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，可提高人体血浆蛋白量，增强宝宝身体新陈代谢。

步骤1：准备吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱适量、千岛酱适量、水适量。首先把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。

步骤2：将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。

步骤3：将吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。

步骤4：再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。

步骤5：接着放上一层酸黄瓜片。

步骤6：最后再铺上一层土司。

步骤7：用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

蛋黄南瓜小米粥

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，孩子经常喝小米粥对孩子的成长发育比较好。而鸡蛋、南瓜、小米的黄金搭配，实现均衡丰富的营养，满足人体发育成长所需的营养素。

准备食材：鸡蛋，南瓜，小米

步骤1：先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。

步骤2：粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块。

步骤3：隔水蒸熟后用搅拌机搅成泥，再取一颗蛋黄搅碎。

步骤4：将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。

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早餐是三餐之中最重要的一餐，这个众所皆知。然而，如何让这早餐吃得营养呢？相信不少妈妈都费尽了心思去想，但却始终很难做出让孩子大开胃口，天天喊我要吃的美味早点吧。

别着急，学做营养早餐其实一点也不难。小编这就为你推荐几款孩子们最喜欢的早餐食谱，不仅营养全面，且色香味俱全，孩子要说不爱吃，那就怪了。

可爱牛牛面包糠

宝宝早餐很关键，将面包和水果搭配在一起不仅造型可爱，宝宝获得的营养也更为全面。

准备食材：吐司两片、苹果1个、黑莓2颗

步骤1：面包剪成椭圆形跟圆形，叠在一起。

步骤2：把面包脆皮部分切开剪成2个长条，6个短条，摆成牛角状。

步骤3：放上两颗蓝莓作为牛的眼睛，两个长条的小脆皮作为鼻子。

步骤4：用模具将苹果刻成枫叶形状。

步骤5：把枫叶形状苹果摆在旁边作为点缀即可。

菜泥面糊

准备食材：儿童细面10克，牛奶15毫升，嫩油菜叶10克。

步骤1：嫩油菜叶洗净后放入滚水中汆烫熟，之后捞出，沥净水分。

步骤2：菜叶放入搅拌机中，加入牛奶，搅打成菜糊。

步骤3：大火烧开小煮锅中的水，放入儿童细面条，大火煮至熟软捞出。

步骤4：将煮熟的面条捣烂，将菜糊倒入面条中。

早餐往往最容易被忽视，儿童早餐也不例外，今天小编就给大家讲讲儿童早餐吃什么好，下面一起来看看吧。

早餐是一天中最重要的一餐。营养学家们指出：早餐如进补。对于正在生长发育中的孩子来说，早餐尤为重要。

儿童营养早餐的重要性

一日之计在于晨，现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。

体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食，对于孩子来说，更将造成危害。

儿童营养早餐食谱推荐

套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

做法：

1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

解析：鸡蛋除了维生素c之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口;饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。

套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

做法：

1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

4.鸡蛋1个打散。

5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

解析：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。