做出酸辣香的蒜蓉辣椒酱没有几把刷子是有点困难呢，如果没有亲妈手把手教你，还得关注妈网百科哦，比亲妈更懂你！做出香味十足又好味的蒜蓉辣椒酱，在配料上要下点心思哦，而且配料的添加顺序也是有讲究的哦，来嘛，涨涨姿势！

配料的添加顺序

首先是加入糖，然后是加入盐、醋，这样的步骤才行哦。糖先放了渗透力就会强一点，所以要早放；醋不能放得太早，因为醋具有挥发性哦，酸味会溜走，所以最后放。最后放入鸡精或者是味精调味就ok了哦。

煮调料的时候要不断搅拌

如果是用油锅炒一炒材料的话，需要边加热边搅拌哦。当然也不一定需要将食材都翻炒一片，就算不翻炒，材料混合在一起的时候是需要不断搅匀的哦。

没心情做饭，偶尔可以任性一番，直接加入蒜蓉辣椒酱拌饭吃哦，或者用来下面条。如果稍微有点生活气息，做汤的时候也可以加入蒜蓉辣椒酱哦，例如韩国的大酱汤，食材有蛤蜊、芽菜以及豆腐等，加入酸辣的蒜蓉辣椒酱，味道很赞哦，今晚可以试试做做呢。

靠谱的妈网百科太体贴平时不想做饭但又想吃辣的筒子们了，特意为无辣不欢的你们准备了蒜蓉辣椒酱的做法介绍，酸辣的口感好吃不停嘴哦，快快搬凳子学起来！

食材：小米椒、蒜头、生姜、洋葱、西红柿。

配料：盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱。

步骤：

1、首先将小米椒、蒜头、生姜、洋葱以及西红柿全部洗净。

2、有料理机方便很多哦，首先将蒜、姜切块后放入料理机中打碎，取出。

3、洋葱切块，单独放入料理机中打碎，取出。西红柿以及小米椒同样也打碎。

4、准备一个大盘子，放入全部绞碎后的食材后，搅拌均匀。

5、接着加入盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱搅拌。

6、最后将食材都放入玻璃瓶中密封就可以了。

如果上帝没有给你花容月貌，那你可以锻炼心灵手巧！没有什么比缝缝补补，下厨房，做大菜，做小菜，做辣椒酱更能磨砺你了。还没出嫁也没一张好容貌，那只好用一双巧手留住未来lg的胃了，妈妈再也不担心我嫁不出去了！男性同胞也来学学喽，会做蒜蓉辣椒酱的男筒子魅力值更高！

首先，在做蒜蓉辣椒酱之前，你得清楚需要准备哪些材料，也就是我们俗称的配方。妈网百科贴出了n种配方哦，看着哪款喜欢就挑走吧！

水果味。苹果1个，香梨1个，红辣椒2斤，盐适量，生姜适量，蒜头适量。

肉末味。牛肉末适量，红辣椒2斤，盐适量，花生仁小许，白芝麻小许，料酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量。

果仁味。核桃10颗，杏仁10颗，红辣椒2斤，蒜头适量，生姜适量，花生仁小许，白芝麻小许。

普通型。红辣椒2斤，糖适量，白醋小许，白酒适量，盐适量，生姜3-5块，蒜头适量。

厨艺不佳的妹纸也是伤脑筋，加上现在洗菜煮饭那纤纤玉手真是完全废了。其实想做出美味的菜肴来迷倒心仪的对象不很难，加点辣椒酱，加点味精，美味就这样做好了，就是不太健康。毕竟外面买来的辣椒酱也不是那么的卫生，还是自家做的放心，麻麻估计就是这样牢牢抓住粑粑的心吧。

考验手巧的时刻到了！手巧的妹纸们跟着妈网百科魔鬼的步伐一起看看怎么做出好吃诱人的蒜蓉辣椒酱吧，再也不用吃白饭过凄惨的日子了！

食材：小米椒、蒜头、生姜、洋葱、西红柿。

配料：盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱。

步骤：

1、小米椒洗净，放在太阳下稍微晒干，然后剪开，剁碎。

2、蒜头洗净后也要晾干水，切碎，生姜、洋葱和西红柿都这样处理哦。

3、准备一个大盘子，倒入辣椒末、蒜头碎、生姜末、洋葱以及西红柿，搅拌。

4、往盘子里加入盐、白糖、醋、白酒、鸡精以及黄酱，不断搅拌。

5、将做好的辣椒酱装入干净的玻璃瓶或者是保鲜盒里密封扔进冰箱就ok。