猪蹄，相信很多人都喜欢吃，猪蹄的做法有很多，能卤、烧、焖、炖，比较健康的吃法是用猪蹄来炖汤，用猪蹄来炖花生、栗子或者黄豆都是很不错的选择。当然大家喜欢吃猪蹄汤并不仅仅是因为猪蹄汤的味道香甜，还有一个重要的原因在于猪蹄汤的营养价值丰富。就以花生猪蹄汤为例，它的营养价值就是一级棒的呢！不信？那就让万能的妈网百科来给大家科普一下这方面的知识。

猪蹄的营养价值：

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。所以不管是年轻女性还是年纪大了的女性，吃猪蹄的功效都是杠杠的！

花生的营养价值：

花生有"长生果"的称号，经常吃能延缓衰老哟，而且价格不高选购方便。平时可以抓几把花生米当零食吃是极好的。花生中的钙含量较高，还能促进细胞发育，想要拥有一颗机智的大脑，吃花生不错哟。

很多人都喜欢吃猪蹄，这是为什么呢？因为猪蹄好看吗？no！因为猪蹄好吃吗？maybe，看着肥腻的猪蹄，或许有些人被猪蹄的外表吓到了，不敢吃！因为猪蹄营养价值高吗？那肯定就是yes了！猪蹄没有好看的长相，但是它的营养价值就足以弥补这个缺陷了！那么，猪蹄的营养价值究竟有哪些呢？

q：猪蹄的营养价值究竟有哪些？

a：每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

妈网小碎语：猪蹄的营养价值现在大家都get到了吗？知道了这么多猪蹄的营养价值，就算猪蹄长得再磕碜，为了吸收哪些能够美容养颜的蛋白物质和丰富的维生素等微量元素，咱也豁出去了，再说猪蹄的味道可是非常美味的，说不定你吃了之后就停不下来了呢！

猪蹄的营养价值很丰富，这个大家应该都知道，如果说要你说出猪蹄究竟怎么好吃，怎么美味，吃过的人应该都能形容出来，但是要是让你说出猪蹄的营养价值究竟怎么个丰富法儿，能够说清楚的人估计就不多了吧！那么，猪蹄的营养价值具体有哪些呢？我们今天就跟着妈网百科一起来看看吧！

猪蹄营养价值大揭秘：

1、每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质。

2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

3、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；

4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

妈网小碎语：以上就是对于猪蹄的营养价值的简要分析了，这些只是猪蹄的一部分营养价值，要想讲清楚那些细节的话，可不是三言两语能说的清楚的，不过，仅仅是这些营养价值就足够让你爱上猪蹄了，至于要不要买猪蹄来尝尝就看你的心情咯！

都说猪蹄有美容的功效，甚至还能丰胸，这是为什么呢？猪蹄含有丰富的胶原质，这是大家都有所耳闻的，但是除此以外，猪蹄的营养价值还有哪些呢？

1、多种营养物质丰富。在100克猪蹄中，就含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。同时，猪蹄中还含有维生素a、b、c，以及钙、磷、铁等矿物质元素。

2、胶原蛋白质丰富。这可是猪蹄中的美容成分，可以增强细胞生理代谢，经常食用可以让肌肤变得细滑有弹性，可以延缓肌肤的衰老。

3、强筋健骨。猪蹄具有强筋健骨的功效，若人们出现腰膝酸软的时候可以尝试食用猪蹄，可得到缓解。而且也适合身体瘦弱的人食用。

4、促进生长。猪蹄可以促进青少年的骨骼发育与生长，而且对于中老年人的骨质疏松也有改善的效果，减缓骨质疏松的速度。