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卵巢妊娠的调养方法,妊娠水肿如何通过饮食进行调养

2022-03-06 15:30:01     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、卵巢妊娠的调养方法

女人一定要好好爱自己,没有人会比你自己更爱自己。千万别做一个傻女人,聪明的女人都要学会让自己远离妇科疾病、调理好自己的身体,做一个健康的

1、卵巢妊娠的调养方法

女人一定要好好爱自己,没有人会比你自己更爱自己。千万别做一个傻女人,聪明的女人都要学会让自己远离妇科疾病、调理好自己的身体,做一个健康的女人。小编为你准备好的卵巢妊娠的调养方法了。

1、术后观察期。多卧床休息,注意睡眠姿势不要压到腹部,家属和自己都必须记录下每天自己的身体情况,有异常,应该马上跟医院医生进行沟通。

2、术后复检前的注意事项。术后建议经济和床位不紧张,还是在医院休息几天,什么都别想,就当放自己一个小假期,禁忌过于劳累及剧烈运动,包含夫妻之间的活塞运动,防止感染而影响后期检查的结果。

3、规律生活。手术后更应该注意身体,而不是再次挥霍自己的身体元气。务必要像小孩子一样听话,只管好好的吃饭睡觉,其他的都别管,以免发生什么后遗症或者是再次卵巢妊娠。多注意补充营养丰富的食物,蔬菜水果,防止便秘。

4、减少刺激因素。贴身衣物床褥品等都要干净卫生灭菌处理,最好是比较宽松舒适的纯棉材质的。另外暂时也先别湿水沐浴,避免细菌感染。

2、妊娠水肿如何通过饮食进行调养

妇女妊娠在3~7个月之间,常会出现不同程度的水肿。常见有足踝部轻度水肿,这是由于增大的子宫压迫下腔静脉,使血液循环受阻所致。通常是白天出现水肿,经过一夜卧床休息,水肿就自然消退,一般情况下无需治疗。如果卧床休息后水肿仍不消退,用手按上去出现凹陷久久不能自行消失者,称为显性水肿;如果体表水肿不明显,但是孕妇尿量减少,每周体重增加0.5千克以上者,称为隐性水肿。若水肿局部膝盖以下的,病情较轻;水肿到膝盖以上的病情较重,水肿已涉及外阴及下腹部的,则属于重症患者;如果全身都有水肿,那就说明病情非常严重了。

妊娠水肿常伴有心悸气短、口淡无味、食欲缺乏、身倦懒言、腹胀而喘、四肢发冷等症状。中医学认为,这是由于肺失宣发肃降或脾肾阳虚,水湿内停所致。把头面遍身水肿而小便短少的称为子肿;自膝至脚肿而小便清长的称为子气;发于妊娠中期,遍身俱肿,腹大异常,喘促不安的称为子满,又称胎水;仅两脚肿而皮肤厚的称为皱脚;皮薄光亮的称为脆脚。也有人认为,发生在怀孕7~8个月后,只是两脚水肿,而无其他不适,是妊娠末期常有的现象,不需治疗,产后自消。

(一)妊娠水肿的原因

妇女怀孕到7个月以后,增大了的子宫压迫位于腹腔内的下腔静脉,下肢血液回流因而受阻,而使小腿、双足踝部、足背等处水肿。这种水肿常是上午轻、下午重,经休息后,特别是经过卧床一夜后水肿明显减轻,甚至可以完全消失。这时如果检查血压和小便都正常,出现水肿现象后,要特别注意休息,休息时可将双腿架高,卧床时脚下垫高30厘米左右。站立时间不宜过长。

此外,这种水肿应与病变引起的水肿区别。因病引起的水肿多在妊娠7个月前开始,全身都肿,休息和卧床都不能减轻,同时还有头痛、头晕和眼冒金光。检查血压时则会发现血压升高,检查尿则发现有蛋白。因病引起的水肿应及时治疗。

(二)妊娠水肿的膳食原则

(1)限制钠的摄人量:水肿的病理生理基础是水钠潴留,而血压升高又与摄钠过多密切相关,因此限制钠的摄入十分重要。症状轻微的,虽可不必严格限制,但重盐食品,如酱油、酱菜、腌制食物应予避免。如果水肿和体重增加明显,血压过高,则只能进低盐饮食,每日限用食盐3~5克。用碱或苏打制备的食品亦应少用或慎用。

(2)合理补充蛋白质:根据肾功能情况,在保证每100毫升中血清氮不超过20毫克的前提下,增加蛋白质摄入量,以供胎儿发育和母体自身的需要。

(3)吃猪肾(腰子)要当心:在清洗猪肾时,可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体,那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺,其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高、排水减少而诱发妊娠水肿。

髓质激素可促进糖原分解,使心跳加快,诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时,可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此,吃猪肾时一定要将肾上腺割除干净。

调养妊娠水肿的汤饮

黑豆鲤鱼汤

黑豆25克,赤小豆25克,鲤鱼1条(约500克)。

鲤鱼去除鳞、鳃、内脏,洗净。先将黑豆、赤小豆一起加水煮沸,然后放入鲤鱼,一起煮至熟烂即成。佐餐食用,每日1剂,连服7日。

补脾健胃,利水消肿。适用于脾虚型妊娠水肿。

黄芪三皮饮

黄芪30克,冬瓜皮30克,茯苓皮30克,生姜皮10克,大枣5枚,白糖适量。

将以上各味加水500毫升,煎取300毫升,去渣,加白糖适量。分2次服,1日服完。可连服7日。

补脾益气,利湿行水,行气消肿。适用于脾虚型妊娠水肿。

黑鱼黑豆冬瓜汤

大黑鱼1条(约500克),黑豆50克,冬瓜500克,调料适量。

先将黑鱼去鳃、内脏,洗净,冬瓜切块,与黑豆放沙锅内炖煮,加葱白、大蒜,不加盐,煮熟后即可食用。佐餐食用,食鱼饮汤。

健脾利水,补肾益阴。适用于肾虚型妊娠水肿。

调养妊娠水肿的菜肴

烩鳝鱼丝

鳝鱼500克,红糖、植物油、酱油、米醋、淀粉各适量。

将鳝鱼用小刀斩去头,除内脏,去骨头,洗净,切成丝。先用干净锅煸炒后盛起备用。烧热锅,放植物油,烧至油九成热时,将鳝鱼丝倒入锅内,用锅铲来回翻动,加酱油、米醋、红糖、清水煮熟,再用水淀粉勾芡即成。

补虚、补血、利水消肿。适用于脾虚型妊娠水肿。

大蒜炖黑鱼

大蒜150克,黑豆400克,米醋、精盐、黄酒、味精各适量。

大蒜剥去皮,黑鱼去肠杂,切块,洗净。生鱼,大蒜放入瓷碗内,加米醋、精盐、黄酒、清水(适量),将盛生鱼的瓷碗放入锅内,用武火隔水炖熟,再加味精搅匀即成。

补脾益肾,利水消肿。适用于肾虚型妊娠水肿。

白萝卜豆腐

白萝卜、嫩豆腐各250克,花生油50克,香油、精盐、味精、淀粉各适量。

将豆腐放入沸水锅内烫片刻,捞出,切成薄片。白萝卜去皮,洗净,切成细丝,蘸上千淀粉后入温油锅内煸炒,加水煮熟,轻放入豆腐片,加入精盐、味精调味,煮沸,勾薄芡,淋上香油即可。

此菜豆腐嫩,萝卜酥软,清淡可口。此菜具有顺气化痰、消食利尿的作用。适用于妊娠水肿、消化不良、大便于结等病症。

调养妊娠水肿的粥羹

茯芩山药大枣粥

茯苓粉25克,山药粉25克,大枣10枚,粳米100克。

粳米淘洗干净,大枣洗净,加水适量煮粥,待粥半熟时,加入茯苓粉、山药粉。粥稠时即可服食。

健脾和胃,渗湿利水。适用于脾虚型妊娠水肿。

鸡肉玉米羹

鸡肉100克,玉米50克。

鸡肉剁碎,玉米研成细末,加水适量煮成羹糊。

温中补气,利水消肿。适用于肾虚型妊娠水肿。

红糖大蒜煮黑豆

黑豆100克,大蒜片30克,红糖30克。

将黑豆洗净,放沙锅内,加水1000毫升,大火煮沸,加人大蒜片、红糖,改用小火煮至黑豆熟烂即可。

温中消食,补肾利水。适用于肾虚妊娠水肿。

调养妊娠水肿的面点米饭

茯芩包子

茯苓50克,面粉1000克,鲜猪腿肉500克,生姜15克,胡椒粉5克,香油10克,黄酒10毫升,精盐15克,酱油100克,大葱25克,骨头汤250毫升。

将茯苓打成细粉,同面粉拌匀,加入发面300克,温热水500毫升,合成面团发酵。将猪油剁成蓉,倒入盆内加酱油拌匀,再将姜末、精盐、香油、黄酒、葱花、胡椒粉、骨头汤等投入盆中搅拌成馅。待面团发透后,加碱水适量,揉匀碱液,再试酸碱度(不黄不酸),其方法可用一块面上笼蒸15分钟,看是否合适。若无问题,将面团搓成3~4厘米粗的长条,按量揪成20个剂子,用擀面杖擀成圆皮.右手打馅,逐个包成生坯包子。将包好的生坯包子摆入蒸笼内,沸水上笼用武火蒸15分钟即成。

健脾宁心,利水渗湿。适用于妊娠期水肿或妇女保健。

人参菠菜饺

人参10克,菠菜1000克,面粉500克,猪肉250克,生姜10克,大葱20克,胡椒粉3克,花椒粉2克(也可不用),精盐适量,酱油30毫升,香油5克。

将菠菜洗净,用纱布绞取汁液(用清水200毫升);人参打粉,姜切末,葱切花。猪肉洗净剁成蓉,加入精盐、酱油、花椒粉、姜米拌匀,加水少许,放入葱花、人参粉、香油拌成馅。将面粉用菠菜汁合好揉匀,揉成长条分成若干个剂子,擀成圆薄片皮,加馅包成饺子。锅内水烧沸,将饺子下锅(吃多少煮多少),待饺子煮漂浮后,再煮3~5分钟熟透即成(也可上笼蒸15分钟即熟)。

生津利尿、安神宁心。适用于妊娠期水肿或妇女保健。

参枣糯米饭

糯米250克,党参10克,大枣60克,白糖50克。

将党参、大枣洗净,放入锅内,加入沸水,加盖温浸,使大枣泡发,然后煎煮半小时,捞去党参。将糯米淘净,放入碗内,加水,置于笼内蒸熟,倒扣在盘中。取大枣摆在糯米饭上,再将参枣汤液加白糖熬成黏汁,浇在枣饭上。

本品具有补血通乳,强壮膝腰之功效。适宜于妊娠水肿调养食用。

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3、妊娠呕吐如何通过饮食进行调养

妇女怀孕40天至3个月的时期会出现一系列的生理反应,这是因为孕妇肌体分泌大量的雌激素刺激肝脏,并产生应激性胃肠反应,以致孕妇食欲缺乏,厌食择食,恶心呕吐,头重目眩,倦怠思睡,喜食酸味,恶闻食臭,头晕厌食,或食人即吐等,这些症状统称早孕反应。中医学将本病称为恶阻,又称子病或病儿。

一般来说早孕反应、妊娠呕吐等到怀孕3个月后会自行消失,一般对工作、生活影响不大,只需调节饮食,注意休息即可。

发生妊娠剧吐时,孕妇饮食上要特别注意做到清香新鲜、营养丰富、容易消化、合乎口味几点。如多食新鲜水果、蔬菜、豆浆、牛奶、藕粉等。菜谱要做到色、香、味俱全,少吃多餐、少油多淡。同时,避免在呕吐时进餐,呕吐后要注意卧床休息,保证睡眠充足,室内保持空气畅通新鲜,并且精神要愉快。

(一)妊娠呕吐的原因

妇女怀孕后,在停经40天左右常可发生恶心呕吐、食欲下降、偏食、嗜睡等反应,持续到怀孕后60~70天,以后逐渐减轻、消失。严重者又反复呕吐,胃内容物、胆汁甚至小肠液都可吐出来。这是因为:①怀孕后妇女体内的激素即绒毛膜促性腺素水平升高,引起不适。②黄体位置在右侧卵巢,即右卵巢排卵,则会发生呕吐。黄体是卵子排出后形成的囊肿。③精神因素。妇女怀孕后,大脑皮质及皮质下中枢的功能失调,导致自主神经功能紊乱。这种情况多见于对怀孕、分娩及哺乳等有恐惧心理或精神紧张、焦虑、忧郁等类型的孕妇。

(二)妊娠剧吐的处理

妊娠剧吐不但能影响胎儿的生长发育和孕妇的健康,甚至会构成孕妇的生命危险。因此,应及时请医生治疗。孕妇本身还要特别注意以下几点:

(1)坚持休息,避免过度疲劳。

(2)避免一切可能引起恶心、呕吐的不良刺激,如油、烟、异味等,尤其室内应保持空气新鲜。

(3)保持情绪稳定,解除思想顾虑,做到精神愉快,多做些有利于心情愉快的事。

(4)少吃多餐,可随时进食,而且饮食要清淡可口,易于消化。

(5)要输液,补充维生素。

(6)如治疗无效,呕吐严重,出现脏器功能损害,如肝功、肾功异常等,不应再盲目治疗呕吐,应及时终止妊娠,以保证孕妇的生命安全。

(三)妊娠呕吐不宜禁食

孕妇在孕早期发生呕吐,认为不吃东西或少吃东西可以减轻恶心呕吐,所以有的孕妇干脆采取禁食的方法,很少吃东西。

孕妇恶心、呕吐现象的产生,主要是由于增多的雌激素对胃肠内平滑肌的刺激作用所致。轻度恶心呕吐,可以不必治疗,更不要禁食或少吃。相反,如果多吃一些食物,还会感觉好一些,最好每天吃6次饭,少吃多餐,准备一些饼干,随时吃一点,清晨喝杯牛奶或豆浆更好。孕妇本身和胚胎都需要营养,呕吐就减少了营养的供给,再少吃则更不利。

初孕期反应,调整一下饮食是必要的,不要吃难消化的食物,多吃些淀粉类食物如面包、饼干、马铃薯、米饭等。不要吃油腻的食物和油炸的食物,以多吃水果、牛奶及少量含碳酸气的饮料为宜。

(四)妊娠呕吐的日常生活调护

(1)孕妇衣着要宽大,寒暖适宜,不宜穿用窄紧的袜带、裤带、腹带及紧身裤等,内裤选用棉质,吸湿透气良好。

(2)每天保证8~9小时睡眠,中午要有1小时午休,室内空气流通清新,温度适中,不宜过冷或过热。

(3)经常洗澡,勤洗外阴,勤换内衣,沐浴时要采用淋浴,水不可过冷或过热。

(4)经常做体操和散步,避免剧烈运动和颠簸的长途旅行。

(5)可照常参加劳动,但要避免过度劳动。

(6)妊娠5~6个月起,要每日用肥皂和温水擦洗乳头1次,乳头凹陷要慢慢拉出。

(7)妊娠初3个月禁止性交,孕后期特别是临产前3周必须禁房事,妊娠4~8个月间,虽可性交,但要节制,有流产史者,更要节制性生活。

(8)多饮水,多吃水果、蔬菜,保持大便畅通。

(9)早、晚刷牙,保持口腔清洁,龋齿要修补或及早拔除。

(10)严禁妊娠期吸烟。

(五)妊娠反应的饮食调养

妊娠早期发生恶心、呕吐、食欲缺乏,当然影响孕妇的进食和营养的摄取,严重的会不利于孕妇健康和胎儿发育,所以要注意饮食调理。

(1)为了防止呕吐严重时引起脱水,可选食一些含水多的食品,如各种水果、西瓜、新鲜蔬菜等,这些食品不仅含有大量水分,而且含有丰富的维生素c和钙、钾等无机盐。

(2)也可以在烹调食物时使用一些香辛料,如姜、辣椒等,使食物略有刺激性,可增进食欲。

(3)热食气味大,妊娠呕吐者比较敏感,可以适当食用些冷食或热食晾凉再用。

(4)可多食用些蛋白质、维生素含量高的食物,如奶酪、牛奶、豆浆、藕粉、鸡蛋、水果、蔬菜等。

(5)少食多餐。恶心呕吐时间多在早晨起床或是傍晚,也就是说胃中太空或太饱时对孕妇都不利。这样采用少食多餐的方法,不拘泥一日三餐的规定习惯,想吃就吃。晚上可准备一些容易消化的食品,如面包干、馒头片、乳儿糕、饼干等,在早上起床前先喝一杯白开水,再将食物吃下去,稍躺一会再起床,可减少恶心与呕吐。

(6)在膳食和食物烹调中,少吃或少用油腻食物,烹调中可采用植物油,少用动物油,以减少油腻。

(7)汤类和油腻食物特别容易引起呕吐,吃饭时孕妇不要喝汤、喝饮料及吃油腻食物。孕妇应避免吃过油或刺激性强的食物,如辛辣食品。

孕妇在清晨起来若有恶心感,可吃些咸饼干、烤馒头片。此时不必考虑营养去吃自己不喜欢或不易消化的食品。多吃些蔬菜和水果,有利减轻呕吐,适当服用维生素b6,维生素c,防止体内酸中毒。

(六)妊娠呕吐的膳食原则

(1)多食易于消化的食物,如面包、稀饭等。也可根据孕妇的喜爱,饮用富尔康、麦乳精、乐口福、太阳神等营养品。

(2)少食多餐、细嚼慢咽,既可保证足够的摄人量,又不使胃肠积滞。

(3)饭后立即躺下休息,早晨起床前先吃少量食物,对减轻恶心有帮助。

(4)有的孕妇会对酸味、辣味或其他味道喜爱,烹调时可使用相应的作料,使食物具有一定刺激性,以增进食欲。

(5)妊娠呕吐的孕妇对气味非常敏感,冷食比热食气味小,所以许多食品可以凉后再吃。

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4、妊娠咳嗽的饮食调养大全

妊娠期间出现以咳嗽为主要症状,甚至久嗽不已,称为妊娠咳嗽,中医学称子嗽,见于呼吸道感染、支气管炎、肺炎等病。妊娠咳嗽因孕期特殊生理缘故,一般较平常咳嗽难以痊愈,但其预后大多良好。因其咳嗽发于妊娠期间,故尤须注意胎孕。治疗必须与安胎并举,一些过于降气、豁痰滑利之药应慎用。

(一)咳嗽哮喘妇女的怀孕时机

患哮喘的妇女,哮喘发作时,因呼吸困难会出现一系列缺氧症状,可引起对胎儿供氧不足,给胎儿的生长发育造成障碍,因此不宜怀孕。尤其是患长期性哮喘的妇女,其心肺功能受到严重损害,不能承受妊娠负担,更不适宜怀孕。

患有哮喘但心肺功能正常的妇女,一般情况下可允许怀孕和分娩,对胎儿也没有多大影响。只是在分娩时要采用适当的助产方法,以缩短产程,减轻产妇的负担,保证安全分娩。

(二)孕妇不宜吃杏及杏仁止咳

孕妇咳嗽时应慎用杏仁止咳,因为杏具有热性及滑胎的特性,孕妇应禁食。杏仁中含有有毒物质氢氰酸,氢氰酸是一种毒性较高的毒剂,对人的致死量为人本身体重的百万分之一,为了避免其毒性透过胎盘屏障而影响胎儿,孕妇应禁食杏仁。

(三)妊娠咳嗽宜多吃秋梨

孕妇感冒咳嗽,食用秋梨可止咳润燥、清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”,是我国最古老的水果之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,可防治妊娠水肿及妊娠高血压综合征。此外,它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,以及防治肺部感染及肝炎的作用,所以孕妇应多吃秋梨。

(四)妊娠咳嗽的膳食原则

(1)禁食辛辣温燥等刺激性食物。戒烟、酒(包括被动吸烟)。

(2)饮食应清淡,宜多食米粥、汤面等半流质食物。

(3)多食新鲜蔬菜、水果等,这不仅能补充多种维生素和无机盐,而且具有清痰、祛火、利便等功能。忌食油腻、黏滞、酸腥的食物。

(4)应多食止咳化痰、润肺止咳的食物,如秋梨、枇杷、银耳、莲子、冰糖、蜂蜜等。

调养妊娠咳嗽的汤饮

西瓜露

西瓜750克,白糖450克,湿淀粉75克。

先将西瓜瓤用刀铲出,弃掉瓜子,将瓜瓤切丁。将锅洗干净,注入沸水,放人白糖,待溶解后用湿淀粉打芡,加入西瓜瓤丁搅匀,倾入汤盆里即成。

本品具有生津止渴,润肺化痰之功效。适宜于妊娠咳嗽者食用。

杞子红枣汤

麦芽糖60克,枸杞子30克,大枣20个。

枸杞子、麦芽糖、大枣加清水煮熟服用。

本品具有清肺平喘,化痰止咳之功效。适宜于妊娠咳嗽者食用。

海蜇荸荠汤

海蜇30克,鲜荸荠50克。

海蜇发好,洗净,切丝,鲜荸荠去泥洗净,切块,加水适量煎汤。食菜饮汤,每日1剂。

清热化痰、润肺止咳。适合于阴虚肺燥之妊娠咳嗽者饮用。

萝卜杏仁褚肺汤

白萝卜500克,苦杏仁15克,猪肺250克,生姜10克,精盐、大蒜、大葱、酱油、味精各适量。

猪肺洗净放沸水中烫过,汆去血水,切成块备用。白萝卜洗净去皮切片,生姜切碎,2味同猪肺块一起在食油热锅中煸炒后,加适量清水,置沙锅中武火烧沸,改用文火煨炖,至熟烂后加入调味品服食。吃猪肺、白萝卜,饮汤。每日1剂,分3次食完,连续服5~7日。

清热化痰,止咳安胎。适用于痰火扰肺之妊娠咳嗽者。

浙贝猪肺汤

浙贝母12克,鲜芦根50克,猪肺500克,生姜10克,植物油、精盐、大蒜、酱油、大葱、胡椒粉、味精各适量。

将猪肺洗净,放沸水中烫过,汆去血水,切成小块备用。鲜芦根洗净切碎,放入沙锅加水适量煎煮,去渣取汁待用。生姜切成片、大蒜切碎。锅中放入植物油,猪肺块、生姜、精盐一同煸炒,然后加入适量清水和鲜芦根,用武火烧沸后,改用文火煎煮,至肉熟烂后加入调味品。吃肉喝汤,日服1剂,分3次吃完,5~7日为1个疗程。

清肺化痰,止咳安胎。适合于痰火扰肺之妊娠咳嗽者食用。

浙贝百合汤

浙贝母10克,百合15克,荸荠50克,冰糖末适量,大鸭梨100克。

将荸荠洗净切碎;鸭梨洗净去皮、核,切成片。与浙贝母一同放锅中,加入适量清水和冰糖末,用文火煮沸20分钟即可服用。

吃梨、荸荠饮汤。每日1剂,分2次服完,连服3~5日。清热化痰,生津润肺,止咳安胎。适用于痰火扰肺之妊娠咳嗽者饮用。

款冬花煎

款冬花10克,冰糖60克。

款冬花加水适量煎煮,沸后煎10分钟,去渣取汁,调入冰糖。代茶饮,每日1剂。

生津润肺,化痰止咳。适用于阴虚肺燥之妊娠咳嗽者饮用。

调养妊娠咳嗽的菜肴

辣白菜

白菜750克,干红辣椒10克。姜丝10克,精制油40克,白糖5克,白醋5毫升,精盐、味精适量。

将白菜去净老叶,切成约3厘米长、1厘米宽的长条,用盐揉拌均匀,腌上2小时,再挤干水,放入盆中。将干辣椒切成丝。用白糖、白醋、精盐、味精调制成卤汁,倒入白菜,撒上姜丝。将炒锅置中火加热,倒入精制油烧至四成热时,倒人辣椒丝炸出香味,再捞出辣椒丝,将红油浇到白菜上,待半小时后即可食用。

色泽红白相间,味道酸辣爽脆,富含维生素e、维生素c、钙、铁等营养素。适宜于妊娠咳嗽者食用。

奶油扒白菜

净白菜200克,牛奶75克,精盐、葱末、味精各适量,水团粉25克,料酒15毫升,高汤75毫升,熟猪油60克。

将白菜头顺切1厘米宽、12厘米长的条。先用沸水将白菜焯熟,用漏勺控出,过凉,将白菜条理顺,放在平盘中,挤去水。放锅于火上加热,加猪油40克,葱末炝锅,加料酒、高汤、精盐,将白菜下锅,用大火烧至汤汁少时,放味精,用牛奶将水团粉和好勾芡,加猪油(20克),翻个出锅。

本品具有清肺化痰,清暑利水之功效。

蝙蝠蓬藕

白嫩莲藕200克,白糖20克。姜10克,香油10克,米醋、精盐、红辣丁各适量。

把姜洗净,切成丝备用。将藕洗净,削去边皮成一个长筒形。横刀将藕切成很薄的片且不散开,装入盘中,放精盐、凉开水浸泡使其软化,然后于另一盘内用手将藕片推成蝙蝠形状,眼睛用红辣丁做成。将白糖、米醋、姜丝撒在藕上,腌一段时间淋上香油即可食用。

此菜色白脆嫩,润甜清香,营养全面,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸,是孕妇夏令佳品。适宜于妊娠咳嗽者食用。

凉瓜焗三黎

宰干净的三黎鱼300克,凉瓜400克,姜米1.5克,蒜蓉2.5克,豆豉泥10克,精盐7克,干淀粉100克,植物油1500克,黄酒15毫升,二汤300毫升,味精5克,白糖15克,深色酱油12.5毫升,湿淀粉40克,胡椒粉适量。

将三黎鱼斩为日字形件,用精盐1克拌匀,拍上千淀粉。炒锅放油烧至六成热,将鱼放人炸至熟,倾在笊篱里。把锅放回炉上,放人料头爆香,烹入黄酒,注入二汤,加入炸熟的鱼和凉瓜,用精盐、味精、白糖调味,用深色酱油调为金红色泽,焗透用湿淀粉打芡,加上胡椒粉和匀,上碟便成。

本品具有化痰止咳,清热润肺之功效,适宜于妊娠咳嗽者食用。

川贝酿梨

川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜条100克,冰糖180克,白矾适量。

将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化成水。将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放人凉开水中过凉,再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖末拌匀后与川贝母都分成六等份,分别装在6个雪梨中,盖好蒂把,装入碗内,然后上笼,沸水蒸约50分钟,至梨烂即成。将锅内加清水300毫升,置武火上烧沸后,放人剩余冰糖,溶化取浓汁,待梨出笼时,逐个浇在雪梨上。

服用时,每次食用雪梨1个,早、晚各服1次。润肺消痰,降火除热。适用于妊娠期阴虚肺燥之久咳者食用。

玉参焖鸭

玉竹50克,北沙参50克,老鸭1只,葱、生姜、味精、精盐各适量。

将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净放沙锅内,再将沙参、玉竹放入,加水适量,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,焖至鸭肉熟烂,放入调料。饮汤吃肉,1日中分数次食用。

滋阴润肺,生津止咳。适宜于妊娠期阴虚肺燥之久咳者食用。

凉拌桔梗

鲜桔梗根300克,香油、精盐、米醋、大蒜泥、葱丝、生姜丝、白糖、熟芝麻各适量。

将桔梗洗净,剥去皮,撕成条,撒上精盐揉搓片刻,在清水中漂洗,反复揉搓漂洗几遍,洗干净后,再用少许精盐腌上。将腌好的桔梗挤去水后,放入干净盆中,加入香油、米醋、大蒜泥、葱丝、生姜丝、白糖、熟芝麻,拌和均匀,入味,装入盘中,即可佐餐随意食用。

散寒解表,宣肺止咳。适用于妊娠咳嗽者食用。

桔梗炒肉丝

鲜嫩桔梗茎叶200克,猪瘦肉150克,生姜10克,猪油、酱油、精盐、料酒、水淀粉、味精各适量。

将桔梗择洗干净,用沸水焯一下,剥去皮,撕成条,再用冷水浸洗,捞出控净水,切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成丝,放人碗中,用少许精盐和水淀粉浆匀。炒锅置火上,加入猪油,油热后下生姜,煸出香味后入肉丝煸散,烹人酱油、料酒,投入桔梗煸炒,加入食盐、味精,用水淀粉勾芡,炒匀,出锅装盘,即可佐餐,随意食用。

疏风散寒,滋阴润燥,宣肺止咳。适用于外感风寒之妊娠咳嗽者。

荆芥焖肉片

鲜荆芥苗250克,猪肥瘦肉100克,烹调油、酱油、料酒、葱花、姜末、香油各适量。

将荆芥苗择洗干净,用沸水焯一下,再用冷水浸泡,捞出控净水,改刀成段;猪肉洗净,切成薄片。炒锅置火上,放入烹调油,待油烧至五六成热后,下入肉片煸炒,当肉片吐油时,下姜末、葱花、酱油、料酒、荆芥苗,加少许水,大火烧沸后,调至微火将肉煮熟透,再用大火收汁,加入香油,翻炒均匀,出锅装盘,即可佐餐食用。

疏风散寒,滋阴润肺,润燥止咳。适用于外感风寒之妊娠咳嗽者。

虾酱拌苏叶

紫苏嫩叶300克,虾酱、精盐,味精、香油、白糖、米醋、蒜泥各适量。

将紫苏叶择洗干净,沸水焯熟,清水浸洗,沥去水,改刀成段,放入盆中,加入虾酱、精盐、味精、香油、白糖、蒜泥、米醋,调拌均匀,装入盘中,即可佐餐,随意食用。

疏风散寒,止咳定喘,理气安胎。适用于外感风寒之妊娠咳嗽者。

调养妊娠咳嗽的粥羹

核桃仁豌豆泥

鲜豌豆粒500克,核桃仁100克,藕粉50克,白糖适量,植物油150克(实耗30克)。

豌豆清水浸泡4小时后,用沸水煮烂,捞出,捣成细泥。将冷水放人藕粉中调成稀糊;核桃仁用水稍泡片刻,剥去皮,用温热油炸透捞出,稍冷,剁成细末。锅内放水烧沸,加入白糖、豌豆泥,搅匀,煮沸后将调好的藕粉缓缓倒入,勾成稀糊,撒上核桃末即成。

此菜甜香,软糯。适宜于妊娠咳嗽者食用。常食能强身,并使胎儿的神经系统正常发育。

豆腐皮冰糖粥

豆腐皮2张(200克),冰糖150克,粳米100克。

豆腐皮用水刷洗干净,切成小块备用。粳米淘洗干净下锅,加水1000毫升,煮至米粒快熟烂时,投入冰糖、豆腐皮,继续用小火烧煮成粥即可。

豆腐皮冰糖粥具有清热养胃、消痰止咳和敛汗功能。适用于妇女妊娠热咳、自汗。其营养素含量较全面,如果配合蔬菜食用,即可满足孕期营养需要。

木耳粥

黑木耳5克,大枣5枚,粳米100克,冰糖适量。

将黑木耳放人温水中泡发,择去蒂,除去杂质,撕成小瓣,将粳米淘洗干净,大枣洗净,一同放入锅内,加水适量。将锅置武火上烧沸,移文火上炖煮至黑木耳熟烂、粳米成粥后,加入冰糖拌匀即成。当饭吃饱,常服有效。

滋阴润肺。适用于孕妇肺肾阴虚之咳嗽、咯血、气喘等症。

百合杏仁粥

鲜百合50克,杏仁10克,粳米50克,白糖适量。

将杏仁去皮、尖、打碎,同鲜百合、粳米加水适量,共煮成稀粥。粥熟米烂时,加白糖适量调匀。趁温服食,早、晚均可服用。

润肺生津,化痰止咳。适用于妊娠咳嗽痰火扰肺症。

冰糖莲子羹

冰糖200克,干莲子200克,樱桃25克,青豌豆25克,淀粉50克。

将莲子放盆内加10克碱面及适量开水,用硬刷子刷去莲子皮,多冲洗几次,放人大碗内再加入150毫升温水,上屉蒸熟,取出去掉莲心。用一干净勺放入清水500毫升,冰糖熬化,再加青豆、莲子、樱桃,用淀粉勾芡,熟后倒入碗内即可。吃莲子、樱桃、豌豆,喝汤。

养心补脾,和胃益肾,润肺止咳。适用于妊娠脾虚咳嗽,虚泻久痢。

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