蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。但蔬菜是比较粗糙的食物，幼儿的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽，缺少滋味，吃起来口感不好，我们常常看到有的宝宝不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。因此对那些比较挑剔的宝宝，应该注意选择鲜嫩、多汁、吃起来口感比较好的蔬菜品种，可以配合肉、鱼、虾等汤汁提味，或者与这些食物混合成馅做成饺子、包子等。很多蔬菜具有共同的营养特点，因此不要刻意让宝宝必须爱吃某一种蔬菜，可以容忍宝宝不爱吃个别蔬菜，宝宝喜欢吃的可以适当多安排。一些有辣味、苦味的蔬菜，不必强求孩子去吃。一些味道有点怪的蔬菜，如茴香、胡萝卜、韭菜等，宝宝不爱吃，可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些，使孩子慢慢适应。

  随着宝宝的长大和认知能力的发展，父母为宝宝做榜样，吃饭时积极带头多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的样子。切不可在宝宝面前随意议论什么菜不好吃或自己不爱吃什么蔬菜。家长的饮食习惯对宝宝有很强的潜移默化作用。

  温馨提醒

  宝宝的饮食习惯是从婴幼儿开始建立的，从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物，慢慢就养成了爱吃蔬菜的良好习惯，可以避免日后厌食蔬菜。

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眼睛是心灵的窗户，不过很少有人知道眼睛也是孩子学能发展的窗户。很多父母已经意识到，要通过补充营养来保证宝宝的脑力发育，但是对于0－4岁婴幼儿的眼睛及感官发育在学能发展过程中所起到的重要作用，依旧缺乏足够的认知。0－4岁是婴幼儿眼睛发育的高峰期，视网膜中的黄斑区是眼睛收集信息最丰富最敏感的区域。婴儿出生时，黄斑区还没有形成，一直要到4岁左右才能发育完全。与成人相比，孩子发育中的眼睛更易受损，因此要注意避免强烈的日光、闪光灯、红外式浴霸的灯光等直射婴幼儿的眼睛，避免婴幼儿在过强的灯光下睡觉。

专家们特别强调了眼睛与婴幼儿学能发展的密切关系。90％的外界信息是通过眼睛来获得的，眼睛直接影响着儿童的动作、语言、思维能力的发展，对儿童今后的成长有着重要影响。资深妇幼营养学专家汪之顼教授指出，维生素a、dha、叶黄素等均有益于宝宝的眼睛。

作为一种有益眼睛健康的关键抗氧化剂，叶黄素好比是“隐形的太阳镜”，高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，能保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。汪之顼教授说，叶黄素是一种类胡萝卜素，广泛存在于蔬菜水果中。研究显示，它和胡萝卜素一样，对人体的健康起着重要的作用。但叶黄素不能在人体内产生，需要从食物中获取，而母乳中含有丰富的叶黄素，一些蔬菜水果中也含有叶黄素。由于目前国内含叶黄素的配方奶粉尚未上市，在不能母乳喂养或母乳不够的情况下，婴幼儿应从日常饮食中摄取叶黄素。汪教授建议，应该让婴幼儿注意多摄入深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等。

宝宝为何不再叫“爸爸妈妈”？

美国权威儿科医生及学能专家梅尔•列文教授指出，孩子的学能发展水平是由注意力、记忆、语言、空间排序、时间排序、运动、高级思维和社交等8个系统组成。有些孩子在空间排序系统较有优势，在语言系统可能较为一般或表现较差，有些孩子则恰恰相反。

在发育过程中，宝宝的各种能力必需到一定的年龄才会显示出来，如果家长掌握时机不当，对宝宝过早或过迟地进行训练，则可能影响其能力的发展。例如有的宝宝刚满6个月，家长就让他们练习走路，双脚承重则可能出现下肢骨骼畸型，形成“x”型腿、“o”型腿或关节损伤；又如有的宝宝没得到训练或由于环境限制，到了9个月了还不会爬，因为家长怕宝宝累着，天天抱在手里，根本没有机会让宝宝爬。

此外，宝宝有的能力出现后，由于没得到家长的训练巩固或缺乏环境条件，原本出现的能力可能又会消失，例如许多父母来求诊时告诉医生，宝宝原来会叫“爸爸”、“妈妈”，可现在什么也不说，只用小手指他想要的东西。通过询问才知道，家长由于工作太忙，根本没有时间和宝宝玩耍、聊天，而且父母太“聪明”了，只要宝宝的一个动作或一个眼神就能知道宝宝想要什么并立即让宝宝得到满足，这样宝宝的语言没有“用武之地”，当然就“退化”了。

如何及早发现幼儿心脏病？

每年出生的新生儿中，约有10万以上的宝宝患有先天性心脏病，其发病率一直居高不下。实际上，如果家长、老师平时能仔细观察孩子的日常活动，发现下面任何一种症状且长期不好转时，应及时带孩子到医院做检查，力求做到早发现、早诊断、早治疗。

呼吸急促：在新生儿或婴儿时期，发现患儿因饥饿而迫不及待地求食，但吸吮乏力、呼吸浅进，吮奶未完即因气促而弃奶喘息，感觉很累，满头大汗。

反复呼吸道感染或肺炎：因为肺部充血，轻度呼吸道感染就易引起支气管肺炎，造成呛咳、呼吸急促，有的宝宝在啼哭时声音嘶哑，甚至出现心功能不全等症状。

生长发育迟缓：由于体循环流量及血氧供应不足，宝宝生长发育比同龄孩子迟缓，体重落后比身长落后更明显。

水肿：若发现宝宝尿少，下肢出现凹陷性水肿时，则表示小儿从心功能已不能代偿而导致心力衰竭了。

紫绀或称青紫：是复杂先天性心脏病的重要症状，表现在皮肤黏膜（尤其是口唇）紫绀，尤其在哭闹、活动后加剧。如在新生儿期出现紫绀，常见的有完全性大动脉错位，肺动脉闭锁等。

蹲踞：当孩子会走路后，没走多远就感到乏力，自动采取蹲下姿势或取胸膝卧位，休息片刻后再站起来活动。这个蹲踞过程使体循环阻力增高，促进静脉血回入心脏量，增加和氧合作用，以改善缺氧症状。

昏厥：又称缺氧性发作，往往发生在哺乳、啼哭、排便时因缺氧而突发呼吸困难、紫绀加重，宝宝失去知觉甚至抽筋。

杵状指（趾）：在法乐四联症中，因宝宝长期缺氧，指（趾）端软组织增生，使手指、足趾呈鼓槌样改变，临床上往往在2~3岁后出现。

咯血：在法乐四联症儿童病例中，因长期缺氧，肺部形成侧支循环的血管破裂可引起咯血。

儿童科学用药保健康

根据2006年参加国家药品不良反应监测的儿童医院报告的相关资料显示，儿童服药不良反应率平均达到12．9％，其中新生儿是24．4％，而成人只有6．9％。因此，患病儿童年龄越小，

选药越需谨慎。孩子生病了，家长怎样通过科学的选药、用药，帮助孩子走出病痛困扰呢？目前市场上的儿童药品琳琅满目，有儿药系列齐全的大品牌，也有成人药品品牌下的单个附属产品，更充斥着“傍名牌”的仿冒药。业内人士指出，制药，尤其是研制儿童药品，从研发、工艺、生产每一项都有严格的要求，这是儿童用药的各项成本大大高出一般成人用药的原因。

专家提醒家长，孩子处于成长期，抵抗能力等各项指标都在逐渐成长并发生变化，当遇到疾病侵袭时，孩子更需要服用适合、适量、专业的儿童药品。

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孩子挑食怎么办呢?请看下文介绍.给家长们介绍如何应付孩子不吃蔬菜挑食的毛病。

宝宝偏食不爱吃蔬菜是很多家长担忧的问题，那么如何改掉偏食的坏习惯让宝宝爱上蔬菜呢？育儿网给您支招。

从宝宝偏食的原因入手，家长可以使用以下五种方法让宝宝爱上蔬菜：

（1）家长带领宝宝做识别蔬菜的游戏，让宝宝在游戏中增多与蔬菜的见面机会，消减对蔬菜的陌生感。

（2）针对特殊气味的蔬菜，家长要在日常生活中慢慢引导，不要勉强宝宝食用；如果宝宝仍拒绝食用这类蔬菜，可以先用相似的蔬菜来代替，比如用菠菜代替芹菜，让宝宝慢慢接受这种转换。

蔬菜泥做法

材料：蔬菜（比如胡萝卜、土豆、豌豆、白菜、芹菜）每次只给一种

做法：将蔬菜洗净，切碎后加放水煮沸15分钟，上层的清液即菜水，可直接给宝宝喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成了菜泥。

制作：必须将菜煮烂。

特点：软烂，鲜香。

功效：营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。