很多女生都喜欢吃虾，它可以护心还能补钙，而且还可以快速的恢复身材，因此女性一旦身体虚弱或者是贫血了都会买点虾来吃。当然小编建议买河虾最好了，河虾虽然小但是营养也不低，而且口感也更容易让人接受哦。那么你知道河虾怎么做好吃吗?小编传授独家做法。

葱香河虾的家常做法：

第一步，准备报河虾，建议去河边的码头买刚捞出的。葱姜蒜、盐、油、生抽、白糖、干辣椒还有黄酒。

第二步，把河虾洗好了备用;大蒜还有香葱洗好之后直接拍碎切碎;生姜直接切片备用。

第三步，准备好锅，倒入油加热，等到六七成热的时候将河虾放进去煎。注意了不要煎太久了，一般等到河虾泛红之后就能捞出了。

第四步，等到河虾沥干之后，将火开到最大再把河虾放下去炸上10秒立即捞出。

第五步，锅中留点油把葱姜还有干辣椒一起放进去大火爆香一下。

第六步，将河虾放进去，再加入白糖，生抽、黄酒还有白糖稍微的翻炒一些即可盛出，撒上香葱。

河虾制作小技巧

1. 油炸河虾的时候注意要沥干之后再下去炸，不然容易爆出油花伤害到自己。当然你也可以备点淀粉沾沾河虾再油炸。

2. 油炸要掌控好。其实很多人都是因为这一步没有做好导致又干又油的。首先在炸河虾的时候温度哟啊控制好，上面我们说了六七成热的时候就能下锅了。其次就是油炸的时间不能太多了，一般一两分钟的时候河虾就会变红了，而且时间越短虾的口感越嫩。

3. 炸两次。很多女性做这道菜的时候都是一炸到底，但是为了让河虾吃起来更酥脆，那么要多炸一次，而且第二次油炸的时间要在10之内。

4. 河虾不要太大了。其实河虾最大的特别就是小，越小越好吃。当然不能太大也不能太小，一般5cm左右就可以。

以上就是关于河虾的好吃做法，赶紧来学一学吧。其实这道美食很简单而且还美味。

干河虾怎么做好吃呢？这个要依据个人口味而定。有人觉得煮粥好吃，有人觉得炒西兰花好吃，有人觉得爆炒干河虾好吃。但是不管是哪种做法，其总能找到知音之人。下面推荐一款营养易做的干河虾美食——西兰花炒干河虾，不知道你是否是它的知音呢？

西兰花炒干河虾

材料：100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油

步骤：

1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可；

2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用；

3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；

4、将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿；

5、将辣椒和大干河虾放入锅中，用中火炒，至大干河虾变红，倒入少许料酒，继续炒；

6、将西兰花倒入大干河虾中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。

小炒河虾怎么做比较好吃呢？其实也要也因人而异，但是不过是哪种烹饪方法，它们都要掌握一个秘诀，那就是河虾的处理方法，只有掌握了此技巧，才能吃到美味的小炒河虾。下面来看看河虾处理技巧：

1、体表多用清水冲洗。我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。

2、清除河虾的内脏。虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。

3、盐水浸泡河虾可吐沙。是活的河虾话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。

4、剔除虾线。从下头部位数，第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。

相信很多的女性到现在还在纠结今天中午做什么菜才好。其实小编想推荐锅包肉，这是一种比较经典也比较受欢迎的美食了。酸甜的口味让妹子彻底迷恋上了，那你知道锅包肉要怎么做才能吃起来酸甜又酥脆呢?这是哪个诀窍要牢记。

家常版的锅包肉详细做法

第一步，准备好里脊肉、洋葱、淀粉、酱油、葱蒜、油盐醋味精还有料酒跟白糖以及鸡粉。

第二步，先把里脊肉洗洗后切成薄片，将料酒还有味精以及盐跟鸡粉直接倒进里脊肉里面，等待腌制90分钟备用。

第三步，准备好碗将醋还有白糖以及酱油放进去搅拌了，加点水再次搅拌后备用。

第四步，将洋葱还有葱蒜都处理好，切丝或者是切段备用。将里脊肉腌制的水分倒出，放进湿淀粉直接搅拌后备用。

第五步，准备好锅将油倒进去，大约八成热时将里脊肉下去油炸，记住不要炸太久了。

第六步，将油炸后的里脊肉在放入锅中重新油炸一遍，锅中留少量的油，将酱汁还有洋葱丝放进去再将里脊肉下锅产翻炒火即可。

锅包肉的制作要点

1. 怎么去做糊呢。小编这里是直接使用湿淀粉了。如果不喜欢湿淀粉的可以选择用鸡蛋还有淀粉搅拌后做成糊。

2. 怎么油炸才好。其实里脊肉挂糊之后要油炸两次才够酥脆哦。第一遍的油炸建议是直接用中火的火候，而第二遍则是用大火来油炸。

3. 怎么做汁。其实很多人都是直接在炸好的里脊肉上直接倒进酱汁还有洋葱丝直接翻炒。不过小编建议先放酱汁再下肉。

以上就是关于锅包肉的一些详细事项了，如果说你想要学习这道菜的做法，那么以上的内容还是适合你的。