一天之中你会喝多少次水，有些人却对水退避三舍，认为它没有味道不好入口，但你知道不喝水，对身体的伤害吗?喝水真没这么简单!

如何观察自己身体是否缺水?医师表示，会先出现的反应为尿液变深，或者腋下皮肤干燥，口渴则是在身体很缺水的状况才会出现，且水对人体真的十分重要，因为，喝好水，才能维持人体内血液、淋巴、尿液、胃肠、呼吸和气顺畅地流动，同时维持良好的新陈代谢。

身体缺水或喝过多水会造成什么健康问题?医师指出，身体缺水容易造成肾脏的负担，肾脏、泌尿道发炎;若身体功能正常的多喝水是无害处的，但若肾功能不佳的人，必须要少量多次的饮用水，避免早肠肾脏负担过重;水中毒的原因就是人体在大量补充水份后，没有同时补充盐分(电解质)。造成血液钠离子浓度偏低(低血钠症)。开始的症状是头晕、伴随恶心、呕吐、头痛或全身无力、倦怠，之后会造成大脑水肿、癫痫发作、意识不清甚至重度昏迷，数小时内可能致死。

常听说，起床后先喝一杯水，对身体好是真的吗?医师也说，早上喝水是对身体有好处的，一早帮助代谢提供身体能量，也能改善便秘的问题。另一个也是许多人常说，在吃饭前先喝水，会吃得比较少?赖医师也回应，饭前喝水基本上没有什么问题，确实可以避免吃太多，但醒胃一说毫无医学根据，若肠胃不好的人，则不建议饭前喝水，会使水分稀释胃液，不利消化。

4.有助醒酒

醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

5.降压降脂

有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

6.控制血糖

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

7.开胃健脾

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

8.有助减盐

在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

三、醋的食用禁忌

1.对醋过敏者及低血压者忌用

食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

2.空腹者不宜吃醋

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

3.骨折的人避免吃醋

骨折的人应该避免吃醋，那是因为醋能够软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，从而促发并且加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

4.正在服碱性药者不宜

正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。

5.胃溃疡和胃酸过多患者不宜

醋具有很强的腐蚀作用，因此胃溃疡和胃酸过多的患者不适合吃醋。因为不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜，而且会加重溃疡病的发展。由于醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

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在我们日常的调味品之中，盐、辣椒、酱油是必不可少的调味品，而像花椒粉、醋、鸡精等调味品则是可有可无的。俗话说:青菜萝卜，各有所爱"，每个人的口味不同，对调味品的需求自然也不尽相同。

对于一些吃货来说，吃东西的时候一定是:无醋不欢"，吃饺子蘸点醋、吃面条加点醋、吃火锅更要来点醋！那醋可不可以直接喝呢？会不会影响肠胃健康？

陈醋可以直接喝一杯吗

一、陈醋是否可以直接喝

陈醋可以直接喝，但是不宜天天喝。因为陈醋的浓度高，可能会导致食道烧伤。比较中肯的建议是：兑水喝，可以每天早上喝一点，有利于软化血管，还可以杀菌美容开。

陈醋可以直接喝一杯吗

具体情况还是需要根据每个人的体质、身体情况来确定的，醋对身体有利有弊的，并非每个人喝醋都有好处。把醋加入到菜肴里面是最健康的食用方法：

1.用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。

2.用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍。

3.吃饺子时蘸醋或在做凉拌菜时加点醋进去。

二、吃醋的好处和作用

1.促进钙吸收

在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

2.抑菌杀菌

醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

3.缓解疲劳

醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

近日出席某活动现场的姚晨，干练马尾发、性感红唇，丝毫看不出当年稚嫩青涩之气。她那真实自然的性格，活力灿烂的笑容征服了大家，这些气质都是发自内心，无法掩饰的。提起自己保持充沛活力的养生之道，姚晨说：:不管多晚睡觉，我早上起床后会先喝一杯枸杞茶，补气养身。"

姚晨说：:要想拥有亮泽的好皮肤，一日三餐按时吃很重要，而且要荤素搭配。平时不用补这补那的，三餐吃好、规律生活、适当运动，就够了。我拍戏紧张的时候就会自己带面包、水果还有酸奶，尽量保证三餐的营养。因为女人的美丽是由内而外散发的。"

除了在饮食上注意之外，姚晨说，感到累的时候，会给自己做个头部按摩，手法相当简单：用两手的指尖从前至后、从上至下，轻轻地敲个三四十次，能让头部血液畅通，紧张的神经松弛下来。