荠菜花，是一种春天常吃的野菜，也具有一定的食用价值。以下有两款荠菜花菜谱为大家介绍：

1、荠菜猪肝汤

材料：荠菜500 克，猪肝200 克。精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤。

步骤： 荠菜去根洗净。猪肝切成4 厘米长，3 厘米宽的片，放入碗内加入盐、水淀粉拌浆。炒锅置旺火上，放入盐、肉汤、酱油烧开，加入浆好的猪肝片，撇去浮沫，用胡椒粉、味精调味，放入荠菜煮熟，起锅淋上鸡油即成。

2、拌荠菜松

材料：荠菜500克，熟芝麻、熟胡萝卜各50克，豆腐干、冬笋各25克。

步骤：将荠菜去杂洗净，放人沸水中笊至颜色碧绿，捞出放人凉水中过清，沥干水，切成细末，放人盘中；将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末，放人盘中，撒上芝麻屑，加人精盐、白糖、味精，淋上麻油，拌匀即成。此菜芳香爽口，营养丰富，具有健体美容，延缓衰老的功效。可作为肝火血热所致的目赤肿痛、吐血、便血等病症的食疗菜肴。

日常菜谱中，这几款能让孕妈妈的胃得到满足，又能给胎宝宝提供所需要的营养，一起看下来有哪些菜谱吧！

1、糯米甜藕

材料：干荷叶1张、糯米150克、藕3节、白糖150克、青梅适量

做法：1）藕洗净并切断一端，约2、3厘米；

2）将糯米清洗干净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上；

3）锅里加水，然后开火煮沸，藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出；

4）炒锅里加入干净的水，放入白糖，开火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；

5）藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。

这款菜吃起来甜润清香，黏而不腻，特别适合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。

2、排骨玉米汤

材料：排骨150克，玉米1条，姜、食盐适量。

做法：

1）排骨清洗干净，放在锅中加水煮，水开后，把姜切成片，放入汤中一起煮；

2）玉米清洗干净，切成小块，再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮；

3）大火烧开后，文火再煮三十分钟；

4）加入适量盐调味即可。

排骨含钙量高，对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。

此外，孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦，无论是炒还是煮汤都可以呢！

导读：素馅荠菜饺子的做法大全图解。阳春三月野菜香，开春，荠菜最早吐绿，也就最早上了餐桌。其后，艾蒿，苦菜等依次登场，于是踏青挖野菜就成为人们最休闲的趣事!

芨芨菜，又名荠菜、地菜，十字花科荠菜属，为一年生或两年生草本植物，本身带有清香，作为一种可口的野菜而被人们所熟知。芨芨菜喜温暖，生长适应能力强，分布地广泛。据悉，芨芨菜的营养价值很高，其内含有蛋白质及一些微量元素，并含有丰富的维生素，对人体有益。餐桌上，人们通常将其作为馅料包成饺子，或包入豆皮中，极为美味。

芨芨菜性味甘平，在医药方面也有一定作用。研究表明，它具有和脾、利水、止血、明目等功效，能预防麻疹，对乳糜尿及产后流血、眼生翳膜及暴赤眼、痢疾等病症具有良好的治疗效果，同时对于月经过多等症状也有治疗功效。

王小妞的爸爸去年11份做了手术，到现在还没好，于是一家人便没有去踏青的机会，也就没有去挖野菜。早上上班途中，在一路口偶然看到一位六七十的老奶奶席地而坐，面前摆着一筐芨芨菜，绿绿的叶子，水灵灵的，像一朵朵花摆着框里。我不由停下脚步，蹲下询问价格，老奶奶说：:五块钱"，我以为五元一斤也没再问，掏出了五元钱给她。老奶奶边给我装菜边说：:菜是我在菜地里挖的，放心吃，可别去麦地挖，麦地里都打农药了。"说着说着已经装了好大一袋子，我说：:够了称称吧"。老奶奶却说：:五块钱，这一堆儿都是你的"，天哪!太实惠了，看来我的吃几顿了!

中午回去便动手包了芨芨菜饺子，热花椒油撞击葱、姜、肉的香味，以及芨芨菜独有的清香，让人久久回味!不啰嗦了，开吃了!

材料：芨芨菜1斤、肉馅半斤(喜欢吃肉的可多放)、姜一块、葱、食用油、香油、酱油、料酒适量

素馅荠菜饺子的做法大全图解

制作方法：

1、芨芨菜剪去菜根，摘掉烂的或干的叶子，用清水清洗干净;

2、水烧开后，放入芨芨菜焯20秒左右即可捞出，控干水分，切碎备用;

3、将肉洗净剁碎，葱、姜剁碎加入肉中备用;

4、起锅热油，加入花椒粒炸出花椒香味，取出花椒，倒入酱油关火，起去上面的沫子，趁热倒入肉馅中;

5、肉馅中加入盐，料酒调味;

6、再加入芨芨菜拌匀;

7、面粉中加入适量清水搅匀;

8、揉成光滑的面团醒二十分钟;

9、再次揉匀，分成小份的饺子皮，包入肉馅;

10、包成饺子。

使用微波炉做菜，8分钟能搞定肉菜，5分钟能搞定素菜，即使你再忙，也能抽空做来自己吃。那微波炉能做哪些菜式呢？看看微波炉菜谱吧。

炒油菜

原料：油菜250克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。

做法：将油菜洗干净切段，加入调料并搅拌均匀，装入盘中，罩上保鲜膜，放进微波炉，用高火加热2分钟，再搅拌一次，再加热2分钟即可。

炒莴笋

原料：莴笋250克、色拉油2汤匙、葱1根、盐1茶匙、味精1茶匙。

做法：把莴笋洗净切片，用盐腌制5分钟，沥去盐水，将葱切成葱花备用。然后将莴笋装入盘中，加入葱花、味精、色拉油、搅拌均匀，盖上保鲜膜，用高火加热3分钟即可。

青椒炒花生

原料：青椒2个、生花生75克、里脊肉150克、酱油适量、干淀粉0.5汤勺、盐少许、油少许、蒜头3瓣。

做法：里脊肉切成1厘米的小丁块，放在碗中，加入调料搅拌均匀以备用。青椒洗干净切丁，蒜瓣洗干净去膜，花生洗干净放在碗中。然后用微波高段火力炸4分钟，取出晾凉，去膜备用。再取一个盘子，放入肉丁和油，拌开后，加上蒜头，覆胶膜，以微波高段火力烹调3分钟，取出放入青椒丁和盐，加盖，再以微波高段火力烹调3分钟，撒上花生即可。