一煲好汤，材料不可缺少。雪梨的话要买新鲜有水分的。想要买到新鲜的猪肺，就要选一些看起来饱满，两片肺叶一样大，没有破损、无黑点、黑块或红斑，表面色泽粉嫩，光洁均匀的。

如果猪肺颜色是褐绿或灰白色，证明是不新鲜的了。有异味的也不能食用，如果看见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。第二是靠摸，好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。注意煮猪肺前一定要清洗干净，尤其是里面的血水和泡沫要清洗出来。

清洗猪肺也是很重要的。首先要将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。然后将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。再用白醋和清水淹过猪肺片浸泡12分钟左右，去除腥味和细菌。最后就是烧开水来煮，将费内的赃物都逼出。

青茶泡出来的茶不仅闻起来清香诱人，喝起来的也是让人有一种“曲尽通幽”的美妙感觉，对于青茶在泡制的时候可是很有讲究的，如果你随随便便的泡的话，它也就给你随随便便的味道，如果你精心的去泡制的话，它会给你别具一格的风味！下面，我们就来学习一下关于青茶怎么泡好喝的问题！

首先是烧开水，水温以“一沸水”，也就是刚滚开水最好。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5—10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。这些动作包含着兰道程序，即“山泉初沸”、“白鹤沐浴”和“乌龙入宫”。

接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香；开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。这是第四、五道程序，称为“悬壶高冲”、“春风拂面”。

泡一二分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来；太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样，达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含着主人的深情厚意。这是第六、七道程序，叫做“关公巡城”、“韩信点兵”。

最后就到了品茶的时候了，茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。

以上八步就是喝青茶的正确步骤了，学会了上面的喝茶技巧之后，在饮茶的时候可就不能单纯的解渴了，在细细的品味过程中，你会收获到意想不到的效果呢！

橙汁怎么榨？想必大家都会觉得简单，只要把橙子一扔榨果机里就行了，其实大部分人都没有掌握榨橙汁的方法，榨橙汁看似简单易操作，但是要做出口感好喝，又不失营养的橙汁，还是有其诀窍的，下面我们就来了解下橙汁怎么榨！

主材料：新鲜橙子2、3个（看个人需求和榨果汁大小而定）

其它辅料：温开水、榨果汁、容器、筷子、冰糖（看个人口味，增甜感）、柠檬（看个人口味，增酸感）、冰块（视个人需求而定）

橙子具体做法：

1、把橙子去皮，尽可能多的把皮去掉，避免影响口感；

2、切橙子，让橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀，然后在对半切开，再用手掰开；

3、将去皮切好的橙子放入榨果机中，加适量的温开水（橙子与水的比例为1：1），看个人需求加入柠檬（约1/4个）、冰糖（约10g）、小块冰块；

4、启动榨果机，待机内所有材料均被压榨成汁即可；

5、压榨完后倒入杯中即可饮用，也可以拿过滤器过滤掉果渣。

榨取后的橙汁一旦放置半小时以上，其中原有的营养成分会急剧衰减乃至消退，因此为了保持橙汁的营养价值，建议在压榨半小时内要将橙汁尽快地饮用完。

喜欢喝茶的朋友也许知道，最近安化的黑茶又火了一把。大家已经认识了黑茶的品种，也大概知道了它的价位，那么妈网百科就继续给大家说说黑茶的泡法。

我们都知道，泡茶首先就是要选择合适的茶具。冲泡黑茶，最好选择粗犷大气的茶具，比如厚壁紫砂壶、盖碗、瓷壶 。而茶杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

第二点是水的选择。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯清水为佳，水温则最好达到100℃，才能更好地将黑茶的茶味泡出。

第三则是取茶。一般我们都要借助工具来取茶，用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。

第四当然就是最重要的冲泡了。黑茶的冲泡其实跟其他茶都是一样的，可以用功夫茶具泡，也可以用紫砂杯泡，还可以用来煮。将茶叶先洗过一遍，就可以按照常规的手法加开水泡了。较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。