春季气候变化较剧烈，温差幅度很大。由于从冬人春，人的抗病能力和气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就有可能被感染，特别是年老体弱者和少年儿童。因此，除了日常注意防范外，更应该从饮食上进行调理，多摄人适合此季节食用的食物，以饮食助养生。这个时

立春是春天的开始，自此万物开始有了生机。立春时节阳气渐生。而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，是由寒向暖过渡的时候。所以，春季气候变化较剧烈，温差幅度很大。由于从冬人春，人的抗病能力和气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就有可能被感染，特别是年老体弱者和少年儿童。因此，除了日常注意防范外，更应该从饮食上进行调理，多摄人适合此季节食用的食物，以饮食助养生。这个时节养生的饮食方案如下。

枸杞粥

制作原料：枸杞子30克，粳米100克。

制作方法：先将粳米熬成粥，起锅前将洗净的枸杞子放入锅内，再煮几分钟即可。

适宜人群：适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。

枸杞子味甘、性平，归肝、肾经。《本草纲目》说其:滋肾，润肺，明目"。主要成分有胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素bz、维生素c、甜菜碱、玉米黍黄素以及微量钙、磷、铁等。枸杞子为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精。平肝明目，凡肝肾不足之人，常食效果好。

葛根粥

制作原料：葛根15—30克，粳米100～200克。

制作方法：将葛根洗净去皮，切成块状，与粳米同煮成粥。

适宜人群：适用于外感风热表证，及随之出现的头痛、发热、无汗、项强等．还适用于麻疹初起，透发不畅，及胃热引起之口渴、消者。

禁忌：表虚多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。

葛根为豆科多年生藤本植物葛的根，其味甘、辛，性凉，归脾、胃经。《神农本草经》说其:主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阳气，解诸毒"。《名医别录》说其:疗伤寒中风头痛，解肌发表，出汗，开腠理"。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮及淀粉等。葛根单味药制成中成药:葛根片"对治疗高血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋有一定效果。葛根生用能解肌退热、透疹，又可生津、清胃热，煨用可升阳止泻。现代药理研究表明，葛根素中含有的黄酮成分可增加脑血管、冠状血管的血流量，并且对肠管有解痉作用。

立春如何养生？立春养生需注意什么？立春养生必做五件事。

立春养生要做五件事

2月4日是立春，二十四节气之一，也是一年里的第一个节气。立春与立夏、立秋、立冬一样，都是反映四季更替的节气。立春是一个略带转折色彩的节气，虽说这种转折不是十分明显，但趋势是天气开始回暖，最严寒的时期基本过去，人们开始闻到早春的气息，所谓一年之计在于春，那么要如何做好立春前后的养生保健呢？

1、多看喜剧 春天肝气生发，肝在情绪主怒，所以很多女士会在近期出现火气渐长，爆发指数增加，应注意调控情绪，多听笑话，多看喜剧，保持情绪通畅，让今年有一个好的开头，并顺势保持下去。

2、揉肺 经立春后人体的毛孔逐渐打开，风邪夹寒最容易趁虚而入导致感冒、伤风，经常锻炼肺经可以提升皮肤抵御风寒的能力。肺经在我们手臂的内侧，它经过肩窝开始向下延伸到大拇指，所以我们取它上下两端的穴位来按摩就会有很好的效果，而且这两个穴位比较好找，一个是在肩窝位置的中府，另一个是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。

3、多吃些甜 春天肝气生发，应少吃具有收敛作用的酸味食品，肝在五行属木，肝木克脾土，所以开春以后要多注意脾胃的保养，甘甜之味适当摄入可补益脾土。

4、嚼点香香葱、香菜、花生 这些很香的食物，都是很适合迎春的时候吃的，因为它们都可以促进阳气生发，适应春天的自然规律。

5、梳头顶 头部为诸阳之汇，以牛角梳梳理头部可以助阳气生发，没有牛角梳的话，手指甲就是最好的替代品，每天早起以手指甲从前发际梳到后发际一百遍，坚持下去，自会发质光亮、还有助黑发生发、神清气爽，并且对高血压、头晕头痛、失眠、神经衰弱有一定的效果。

时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。:春生、夏长、秋收、冬藏"，春季的养生要注重: 生"字，要顺应阳气的升发，保护阳气。

调养精神

立春时节，大地回春，万物更新，人们的精神调摄也要顺应春季自然界蓬勃向上的生机，做到心胸开阔，情绪乐观，热爱生活，关心他人，广施博爱，善济仁慈，戒怒戒躁，保持精神愉悦，顺应春季肝气升发的特性，使气血和畅。

尤其是中老年人，如果不常生恼怒和忿恨，保持乐观情绪，则精气不易耗散，脏器不易老化，形体不致衰惫，自可祛病益寿。

立春节气是二十节气的第一个节气，立春节气到来，预示春季也要来了，春季养生要顺应生发之气，养身养心、护肝保肝才是养生的重点。

中医认为，春气与肝脏升发、条达之气相应，肝为风木之脏，如果春季违逆了肝脏的生发条达之性，就会产生肝郁、肝风、肝火等变证，不仅影响人体的情绪，而且会损伤“肝藏血”的功能，从而损伤人体的正气，可谓“伤身又伤心”。所以，春季养生之道，在于养身与养心并重。

养身者在于“四适”：适居处、适饮食、适动静、适时令。

养心者在于“四心”：用心、放心、清心、开心。

转眼间立春已经过去十几天了，立春过后万物都在慢慢的恢复生机，所以最讲究养生了。那么你知道立春过后如何养生才好呢?其实有些人注重养肝养胃有些人则注重皮肤的保养等等。其实食谱就是比较好的一种方式了，下面就介绍几种立春后的养生食谱。

食谱一：虾仁炒韭菜

做法：准备好韭菜、虾仁还有鸡蛋酱油以及淀粉跟植物油，再备上盐和香油。先把虾仁清洗干净了，把韭菜直接切段备用，鸡蛋则是打碎在碗中搅拌一下，再加入淀粉还有香油搅拌一下。然后将虾仁直接放入腌制半小时，备好锅加上植物油直接加热了，将虾仁下锅了翻炒一下，最后将韭菜下锅加盐调味炒熟即可。

食谱二：春笋冬菇汤

做法：准备好了春笋还有鸡脚以及冬菇还有瘦肉，再准备红枣跟生姜即可。先把春笋直接去壳切块了洗好后直接下锅烫煮一下;将鸡脚洗好后直接对半切，冬菇直接浸泡在水中备用。然后将所有的食材都放入煲汤锅炖煮，先煮沸了再用小火炖煮60分钟，最后加盐即可。

食谱三：春笋炒鸡肉

做法：准备好春笋还有鸡胸肉以及青红椒和胡椒粉跟盐，再准备黄酒、干淀粉以及香油即可。先将春笋洗好后下锅烧煮会，将其切丝备用。鸡胸肉还有青红椒同样切丝备用。将切好的肌肉放在碗中直接加点胡椒粉还有盐以及黄酒搅拌一下，再将淀粉还有水到进入再次搅拌后即可。然后锅烧煮开了，笋丝还有青红椒一同烫煮，再将鸡丝下锅烫煮熟了捞出备用。最后将笋丝还有鸡丝一起搅拌后加点盐还有胡椒粉，以及香油。

以上就是立春过后的养生食谱了，如果说你不知道怎么饮食来养生，那么试试上面的几款美食吧。