吃驴肉火锅，感受热汤蒸腾的气氛，大家伙围在一起有说有笑，也是蛮欢乐的。吃点驴肉火锅，冬天进补最合适不过了，吃驴肉也不会上火，可以吃到满意的摸着自己撑大的肚皮哦。四川人吃驴肉火锅，满锅都是红艳艳的，吃驴肉火锅也是心情愉快呢，辣爽根本停不下来！

一、18种氨基酸，给你一个机智的大脑

驴肉中含有18种氨基酸，其中8种是人体必需而且无法合成的氨基酸哦。氨基酸的作用在于提高免疫力，以及为大脑提供营养，想要拥有机智大脑，吃多点驴肉哦。吃驴肉还能加速骨骼成长，也可以给小孩子吃一点哦，爷爷奶奶也有适当吃一些。

二、不饱和脂肪酸含量高，ko心血管疾病

驴肉中含有的不饱和脂肪酸含量高哦，对人体的心血管系统有好处，能调节血脂，高血压的筒子可以多吃点驴肉哦。每到冬天就关节炎疼痛的话，吃驴肉火锅也能减轻疼痛感。

三、补充蛋白质，营养不良滚粗！

驴肉中的蛋白质很丰富哦，吃驴肉把健康吃回来！再也不担心哭晕在厕所了，营养不良滚粗哦！令吃货们期待的是驴肉不仅蛋白质高，而且脂肪含量较低呢，胆固醇也较低，好吃不胖。驴肉火锅敞开肚皮大吃一顿！

吃驴肉火锅，感受驴肉细嫩的口感，而且嚼劲十足，有韧性也是好吃不停嘴。关键是驴肉的蛋白质比较高，但是脂肪含量比较低呢，属于高蛋白、低脂肪的美味肉类哦，好吃不胖！吃货妈咪们也是可以多吃的，适当吃一些驴肉还能补身体，而且不会上火，也真是不错哦。

涮羊肉，各种海底捞大家可能都去尝试了，还没吃驴肉火锅的筒子记住一定要去尝尝鲜哦，尤其是冬天，进补吃驴肉身体棒棒哒。妈网百科总结出几点吃驴肉火锅的好处，你们随意感受下！

不饱和脂肪酸含量较多，好处不胖

不饱和脂肪酸对于心血管系统可是蛮有好处的哦，有高血压、冠心病的爷爷奶奶也可以适当是一些驴肉，进补之余，还能起到保健作用。

补充蛋白质，妈妈不用担心我营养不良了

驴肉中含有丰富的氨基酸哦，其中色氨酸是衡量蛋白质是否全价的元素，数据表明色氨基酸的含量为300-314毫克/100克，远大于猪肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克，也就是说驴肉中蛋白质比牛肉、猪肉还要优质哦。

氨基酸丰富，吃了身体棒棒哒

驴肉中的氨基酸比较全面哦，有8种人体必需的以及10种非必需的，氨基酸含量的丰富也是驴肉肉质鲜美的原因所在哦。

打火锅，自然是有主菜驴肉，以及各种配菜的咯，不过驴肉是不能和黄花菜、金针菇以及栗子等一起吃的，不要选用菌类做配菜哦。咱们涮羊肉的时候吃的配菜基本上吃打驴肉火锅都可以用上哦，例如白色、生菜、菠菜、豆腐、虾仁以及各种肉类，但是最好不要放入猪肉、章鱼以及狗肉，这些肉类不能和驴肉同台吃饭哦。

驴肉火锅蔬菜类配菜

蔬菜的世界可是包罗万象的，红的、绿的、白的以及黄的，应有尽有。最常见的就是加入生菜、西洋菜、菠菜、笋干、黄瓜、豆腐、白萝卜、油麦菜、海带以及青椒等，也是蛮多选择的，记住不要选择黄花菜哦。

驴肉火锅肉类配菜

肉类也是挺多的，鸡肉、羊肉、虾以及肥牛等，不过一下子吃这么多肉，也是有些杂乱了。肉类的话另外准备两种就ok了哦，毕竟主角是驴肉呢，肉质鲜嫩，比牛肉、猪肉的口感还要好。

驴肉火锅肉丸类配菜

火腿肠、墨鱼、午餐肉、波波肠、蟹肉棒、亲亲肠以及其它诸如面筋、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等，都可以用来打火锅呢，味道也是蛮赞的。

最后，妈网百科在这里唠叨一句哦，买驴肉的是一定要认真看清楚，闻气味，有些不正规的摊位可能会用狐狸肉代替驴肉出售呢。那啥，想想胃就有些不舒服了。

吃驴肉虽然不会上火，但是吃驴肉火锅吃多了小心上火哦，尤其是在外面吃驴肉火锅，添加了各种香料、调料，所以不能吃多哦。自己在家做驴肉火锅的话，可以不选择例如八角、茴香香料，或者是少放一些。当然，配菜和汤底也是蛮重要的哦。

吃驴肉火锅不上火

配菜的选择。可以选择一些带有下火效果，性子清凉的蔬菜吃哦，例如莲藕、苦瓜、丝瓜、海带、西洋菜以及生菜等都是ok的呢，避免吃太多面筋、豆腐块哦。吃配菜或者是驴肉都最好不要沾辣椒酱哦，当然也会看个人体质。

汤底的准备。选择一些清补凉汤料作为汤底哦，到药材铺就能买到清补凉了呢，也可以自己diy搭配用各种下火的食材做成汤底，例如马蹄、海带以及莲藕，其实这样煲汤也没有什么问题，虽然很少会这样做。

饮料的准备。吃完驴肉火锅，如果感觉有些不适，可以喝点凉茶或者是绿茶哦，下下火，也可以煲绿豆汤或者是马蹄汤喝，都有下火的效果。