其实，很多比较简单廉价的食材，只要是懂得把它们搭配一下，那么，不仅是在味道方面比较丰富，同时，营养方面也是会翻倍起来的，大家可以看看你，豆腐和海带哦，这两种特别简单又便宜的食物，搭配煮成汤，鲜嫩口感，补钙补碘。

1.食材准备

嫩豆腐一块，海带一根。调味料可以准备食盐、大蒜、十三香、鸡精、香油、生抽等。

2.食材处理

先需要把海带给泡发一下，最佳的泡发时间是七个小时左右，这样泡出来的海带口感最脆嫩，同时，也是最有肉感的。如果你是直接买的泡发好了的海带，那么，你需要选择颜色上面比较绿色外观的，这样的海带才是最脆嫩的。然后把泡发好的海带切成菱形的，豆腐也是也要切成比较小的块状，尽量保证其形状不过碎才好。其他就是大蒜可以切点末。

3.烹调过程

锅里烧干，然后放一点点的植物油，等到油很热了的时候，就可以把切好的蒜末放进去爆香了，等到蒜末的香味出来之后，就可以迅速加差不多半汤碗的水进去，这个时候，不要直接放食材，需要等到水开了以后才能放。等水沸腾了，你就可以把海带和豆腐一起放进去了，此时，让锅继续翻滚煮差不多二十分钟左右，等到海带烂了就可以放准备的各种调味料了。尤其是生抽，一定要放一些进去，味道才可以鲜香，同时，颜色方面也会比较好看。十三香一丢丢、然后就是鸡精放一些，等关火了盛汤出来的时候再淋点香油上去，这个超级赞的汤就可以喝了。

尤其是有缺钙或者缺碘情况的人，多喝这个汤直接可以双补，关键做法特别简单上手，大家都是简单做来喝。

在夏天的时候喝海带豆腐汤对身体有很多好处，那么海带豆腐汤的功效是什么来的呢？

豆腐中含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。

海带豆腐汤含有丰富蛋白质(这类的蛋白质属于完全蛋白)、卵磷脂、亚油酸、维生素b1、维生素e、钙、铁，皂角苷，碘等等，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

饮食对减肥来说是很重要的，其中喝汤的减肥效果是很不错的，那么海带豆腐汤能减肥吗？

海带属于一类适合减肥期间吃的食品，它含有多种矿物质，微量元素，有降低血脂的作用，可以凉拌海带丝，也可以做一些海带豆腐汤，都是不错的减肥食谱，但是单纯的依靠吃一些海带也是不可能真正让身体瘦下来的。造成身体肥胖的因素就是因为摄入了过多的热量，转化成脂肪囤积在身体内。

一般海带豆腐汤具有很好的减肥的作用，因为海带和豆腐的热量都不高，只要制作得当，就有很好的减肥的效果。

女性刚生完孩子之后都需要下奶，其中有些人认为海带豆腐汤很不错，那么海带豆腐汤可以下奶吗？

月子里是可以喝海带汤的。因为，其中含有着丰富的矿物质以及含有着硒和碘元素等，都是人体缺乏的营养物质，对于身体的康复是非常有利的。海带汤也利于产妇下奶。

产妇坐月子期间能吃海带，尤其适合母乳喂养的妈妈。海带含有多种营养元素，还有不同的功效。母乳喂养的妈妈适量食用海带，有产后催乳的功效。