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孕期食谱 椰香白芝麻糊,孕期食谱 芝麻薄片

2022-06-29 15:21:06     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、孕期食谱 椰香白芝麻糊

孕期准妈妈们要注意营养均衡,才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱,还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈

1、孕期食谱 椰香白芝麻糊

孕期准妈妈们要注意营养均衡,才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱,还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

椰香白芝麻糊

做法

1.准备食材:小麦面粉25克、椰浆150克、牛奶250克、白芝麻100克、白糖30克、椰汁适量。

2.步骤1:白芝麻放进搅拌机里搅拌粉状。

3.步骤2:芝麻粉、糖、面粉混合好。

4.步骤3:加入椰浆和牛奶搅拌均匀。

5.步骤4:用中火加热,全程不停搅拌,直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状,小沸腾时即可。

6.步骤5:最后盛上一碗即可。

烹饪小贴士

1、现在网上或很多磨坊里都可以直接买到加工好的熟的各种粉,黑芝麻粉买回来后可以自己再用料理机打磨到更细,做出来口感更顺滑。椰子粉可加可不加。

2、虽然是熟的粉,但调好后还是要再加热一下,才能让口感更好,加热的时间根据自己做多少量而定。

营养价值

面粉牛奶芝麻芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群:婴儿

2、孕期食谱 芝麻薄片

孕期准妈妈们要注意营养均衡,才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱,还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

芝麻薄片

1.准备食材:低筋面粉120克、奶油70克、鸡蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克

2.步骤1:奶油室温软化后加入细砂糖一起打至松发,颜色变浅。

3.步骤2:分3次加入鸡蛋液,搅打均匀。

4.步骤3:筛入低粉搅拌均匀。

5.步骤4:加入牛奶和黑芝麻继续搅拌,面糊就做好了。

6.步骤5:将面糊装入裱花袋,剪一个小口子,将面糊挤在铺有锡纸的烤盘上,挤满一烤盘后,拿起烤盘在桌面上用力敲几下,让面糊摊平。

7.步骤6:将烤盘放入预热180度的烤箱中上层,烤大约10分钟,边缘成金黄色即可。

烹饪小贴士

1、混合黄油和面粉的时候,利用叉子可以降低因为手的温度而使黄油过度融化。

2、擀面团的时候放入保鲜袋或者在表面铺一张保鲜膜,可以防止面团粘黏。

3、各家的烤箱火力不同,烘烤时间酌情调整。

4、脆条放凉后要保存在密封罐中,以保持酥脆的口感。

营养价值

芝麻薄片口感香脆,芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。

推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群:婴儿

3、芝麻糊的做法

很多女性朋友都会选择芝麻糊当早餐。但是您知道吗,包装好的芝麻糊里芝麻的含量很少,大部分为谷物淀粉。要想吃上正宗的芝麻糊,还是自己动手做吧。芝麻糊的做法,一起来学习一下。

材料:黑芝麻、糯米粉、白糖、鲜奶、盐、花生碎、核桃碎、枸杞

步骤:

(1)将买来的黑芝麻洗净,沥干水分,然后炒香;

(2)将炒好的黑芝麻放入搅拌机中,再加入一点点清水,搅打成糊状,倒入容器内;

糯米粉加入少许清水也搅拌成糊状;

(3)取来一个小汤锅,倒入刚才打好的黑芝麻糊,再加入清水、牛奶和白糖,开火加热,边煮边搅拌,然后再一点点的加入糯米粉调成的糊,继续边煮边搅拌,至煮滚就可以了。糯米粉最好一点一点的加入,这样你才好控制芝麻糊的粘稠度,达到自己满意的程度就不要再放了,在加入糯米粉后要不停的搅拌,加热过程中也要小心里面的黑芝麻糊溅出来烫到自己,白糖也可以适量的多加一些,因为打碎的黑芝麻会有一点微微的苦味;

(4)做好后盛到容器里,撒上一些花生碎,核桃碎,枸杞就可以吃了,什么都不加也可以。

4、芝麻糊怎么冲

现在很多地方都有销售现成的芝麻糊,我们只要冲泡就可即时使用了,不过冲泡芝麻糊也是有讲究的。

首先,我们需要准备好一壶煮开的热水,一杯凉开水,当然,还有碗、调羹以及芝麻糊一包,准备好之后我们就开始进行下面的步骤。

将芝麻糊打开倒进碗里面,有人会说平时一边倒芝麻糊,一边搅拌都会成块,这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗?不着急,我们接着往下走。

将准备好的凉开水倒进碗里,不需要很多,大概有碗里的三分之一就可以了,然后用调羹搅拌,如果有发现一些小疙瘩,用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了,知道搅拌均匀。

这时我们再根据自己的口感喜好添加热开水的多少,喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水,想喝稀一点儿就多放一些开水。

最后再用调羹搅拌均匀就可以了,这样子的芝麻糊滑滑的,不会有任何块状沉淀,喝起来口感极佳,这就是先用凉开水后热开水的诀窍所在了。

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