在对银耳红枣汤有一定了解之后，我们需要的就是好好学习银耳红枣汤的做法了，毕竟这么好的东西，怎么能不学会做呢？

银耳红枣汤的主料是银耳、红枣，可根据自己的口味适当加入冰糖。其他一些配料如莲子、枸杞等有兴趣的朋友也可以加进去，提升食物的口感和营养价值。

下面就是银耳红枣汤的做法了，我们提供两种做法给大家作参考。

做法一：

1、将银耳放入温水中泡发，然后用清水清洗感觉，去蒂撕小朵。

2、锅中加水，下银耳，大火煮开。为避免水溢出来，这时候最好要把锅盖揭开。

3、趁揭锅盖的时候放入洗净的红枣和冰糖，继续煮沸。

4、这时候转小火，熬上那么1-2个小时，以银耳软烂为准。

做法二：

1、同样将银耳泡发，清洗感觉，去根蒂撕小朵。

2、把准备好的食材一并放入砂锅中，并加适量清水，中火炖开。

3、为避免粘锅，炖的时候要时不时的拿勺子搅拌一下。

4、炖开之后小火慢炖，至汤变粘稠，关火，焖5-10分钟即可。

营养又好吃的百合银耳红枣汤是我们在家就能自制的美食哦！要想好身材好气色，就快来学会百合银耳红枣汤的做法吧！

主料：百合20g，银耳30g，红枣100g，方糖三小块。

制作步骤：1. 将银耳放入冷水中泡发，洗净取出，撕成小块儿；百合剥片，洗净；红枣洗净备用。2. 砂锅中倒入水，依序放入银耳、红枣和鲜百合，此汤需要煲一个半小时左右，直至汤汁略显粘稠，银耳呈透明状即可。3. 煲汤一小时后放入适量冰糖，冰糖的量可根据个人口味调节。

在煲汤的过程中，放入冰糖后，要时常搅动汤汁，以免粘到锅底。百合银耳红枣汤，虽然耗时较长，但小火慢炖的汤才更有味道，更有营养。

桂圆的性温味甘，益心脾，补气血；具有卓越的滋养补益作用。红枣是补益治病的良药和甜蜜适口的佳果，它味甘，性温，作用补脾益气，养血安神。银耳则有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之作用。秋季养生滋补润燥糖水----桂圆红枣银耳汤。

原料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。

桂圆红枣银耳汤的做法：

1．银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

2．红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；

3．将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；

4．盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

煲汤提示：

1、银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

2、桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

3、红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。

雪梨银耳红枣汤在一般的甜品店都会有的哦，不过妈网百科建议大家可以在家自己做，比较省钱，也可以想吃就吃。下面我们来看看雪梨银耳红枣汤的做法吧。

原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、矿泉水。

银耳和红枣提前用冷水泡发，银耳泡到发软，红枣稍微泡发就好了；

银耳去蒂，手撕成小朵，尽量撕成小块的，方便汤水变得粘稠；

雪梨去皮去核，削成小块，尽快削皮，不然雪梨的肉接触空气之后氧化就变成黄色的了；

所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，矿泉水比自来水的口感更好哦；

大火煮开转小火慢炖40分钟左右，放凉之后可以放入冰箱冷冻哦。