1、健脾益胃、助消化：

淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精：

淮山含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳：

淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖：

淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿：

淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

淮山和芡实都是非常有用的药材，平时医生在用药的时候，都会经常使用。所以说明这两者都具有很好的药用功效，平时用在饮食中自然也能发挥它的作用，下面我们来分析一下淮山芡实粥具有的功效：

1、健脾补肾。大家都知道，淮山是一种温和之物，具有滋补的作用，非常适合病后康复阶段进补时食用。淮山和芡实里面所含有的物质都具有健脾补肾的功效，还有开胃的作用。所以淮山芡实粥非常适合秋冬季节食用，小孩子在胃口不好的时候也可以进食少许，以达到开胃的效果。但不宜进食太多，否则会导致小孩消化不良。

2、增强免疫力。淮山能够促进淋巴细胞的增加，从而增强抵抗力，增强机体免疫功能。

3、延年益寿。淮山可以延缓细胞衰老，因此可以起到延年益寿的作用。而且能够防止心脑血管里面的脂肪沉淀，防止动脉硬化。所以淮山芡实粥非常适合老年人食用。

4、健康美容。淮山和芡实都是高蛋白质、低糖分的食物，所以食用不需要担心会肥胖，这是一道非常健康而且可以减肥的养生粥。而且里面含有的维生素具有美容的效果。所以年轻的女孩子想要保持身材苗条，偶尔可以用淮山芡实粥来代替主食。

大家都会关注食物的形态、口感，更关注它的营养价值和功效。对于淮山薏米芡实，我们最关注的就是淮山薏米芡实的功效了。那么你们知道淮山薏米芡实的功效了吗？接下来就由我们一起来了解一下吧。

淮山薏米芡实的功效有以下几点：

1、淮山薏米芡实具有健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖的作用。

2、淮山薏米芡实具有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

3、淮山薏米芡实具有增强肾功能、防癌，使身体轻捷，减少肿瘤发病几率的作用。

4、淮山薏米芡实具有美容、防治脚气病的作用。

5、淮山薏米芡实具有补中益气、遗精滑精、慢性泄泻、固肾涩精、补脾止泄、永葆青春活力、防止未老先衰的作用。

通过以上对淮山薏米芡实的功效的介绍，我相信大家都知道了淮山薏米芡实的功效，大家都可以根据自己的实际情况进行选择性地去进食。

淮山可以和排骨煮在一起吃，吃了对身体的好处有很多，可是很多人不知道淮山排骨汤的功效是什么呢？

山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平。

淮山中含有丰富的维生素c，再加上排骨中丰富的蛋白质，可以调节体液免疫的强度，并且为体液免疫合成抗体提供足够的原料；再加上丰富的蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此有增强免疫力的作用。