前文说道，胡萝卜和木耳都是极为优秀的食材，在两者的搭配下，胡萝卜炒木耳营养价值简直可以用豪华来描述。

木耳的营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2、木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素d、维生素e、维生素k、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。

2、胡萝卜富含维生素a，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，b族维生素和维生素c等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

木耳胡萝卜饺子的营养价值极高，其营养丰富，富含很多的营养成分，经常食用，对人体的好处多多。那么，木耳胡萝卜饺子有哪些营养价值呢？下面，大家就一起来看一下。

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2、木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。其还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

3、胡萝卜也是一种营养价值很高的食材。其含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质及胡萝卜素等，其中胡萝卜素的含量遥遥领先于其它的蔬菜，经常食用，具有养颜美容，健脾开胃、防癌抗癌等功效，对人体而言，好处多多。

由此可见，木耳胡萝卜饺子的营养价值极高，其丰富的营养物质对人体有益，经常食用，好处多多。但是不可过量食用，不然会增加肠胃负担，扰乱肠胃功能。

木耳胡萝卜炒鸡蛋这款菜含有的植物纤维，能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。非常适合减肥人士食用。而且，木耳胡萝卜炒鸡蛋还有很多营养价值哦，快来看看吧！

1、木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道的作用。

2、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

3、胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。

4、胡萝卜还包含果胶、淀粉、矿物质、多类氨基酸及一种可以降血糖的成份，所以可以治疗糖尿病。

5、而鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

木耳胡萝卜的营养价值丰富，其含有许多丰富的营养物质，对于人体而言，经常食用，对人体有益而无害。那么，木耳胡萝卜有什么营养价值呢？下面，就由妈网百科来告诉大家。

木耳中铁的含量极为丰富，其可防治缺铁性贫血，其含有的维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。此外，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。其还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

胡萝卜也是一种营养价值很高的食材。其含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质及胡萝卜素等，其中胡萝卜素的含量遥遥领先于其它的蔬菜，经常食用，具有养颜美容，健脾开胃、防癌抗癌等功效，对人体而言，好处多多。

以上呢，就是木耳胡萝卜的营养价值了。其营养丰富，经常食用，对人体有益。建议大家可适当的食用，其具有很好的食疗功效。