开心果是一种酥脆味美的坚果，它含有丰富的维生素、叶酸、铁、磷、含钾、钠、钙、烟酸、泛酸、矿物质等营养元素，对身体大有裨益。另外，开心果香味独特，还具有开心解郁的作用。

在闲暇时刻，开一袋开心果一边剥壳一边吃，别有一番滋味。但是需要注意的是，开心果也是有饮食禁忌的，一些食物和开心果一起吃的话会起副作用。一起来了解了解吧。

一、开心果的功效与作用

1. 有助减肥

每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

2. 有益心脏

开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

3. 润肠通便

开心果中含有丰富的油脂，这种属于不饱和脂肪酸，可以润滑肠道，促进体内宿便排出，对改善大便秘结很有好处，有助于机体排毒。

4. 增强免疫力

开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，是高营养价值的食品，常吃能增强体质，提高身体免疫力。

5. 保护视力

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

6. 抗衰老

开心果仁含有维生素e等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。开心果含有叶黄素、维生素e等抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的伤害。常吃富含维生素e的开心果，能增强皮肤弹性，防止皱纹和色素的产生。

导读：开心果是什么树的果实，开心果的功效与作用。逢年过节家中必备的零嘴开心果，高热量让家中长辈小心忌口，其实开心果蕴含丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，高营养价值让它被称作坚果女王。 开心果的许多好处，适量摄取开心果，不仅能降胆固醇、高血压、解便秘，还能预防眼部病变，抗贫血!

开心果是什么树的果实 开心果的功效与作用

开心果好处多 解便秘、降胆固醇、预防高血压

开心果口味讨喜，在日本时常被拿来当作下酒配菜以及制作点心的材料，是十分受到欢迎的零食。 开心果不只好吃，营养价值也颇负盛名，蕴含丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，作为营养补给品，具有降低胆固醇、预防高血压以及消除疲劳的功效。

开心果中含有的钾能预防高血压与排水，而油酸能降低坏胆固醇数量，并且让好胆固醇增加。 丰富的膳食纤维能够预防便秘，可作为减肥的辅助品。

丰富叶黄素与玉米黄素，预防白内障、黄斑部病变

除此之外，其实开心果还能够预防眼部疾病。 视网膜和水晶体中的叶黄素与玉米黄素，能阻隔对眼睛有害的紫外线与蓝光，去除这些光源造成的活性氧。 活性氧会造成身体老化，特别是引起白内障与黄斑部病变。

开心果相比起其他坚果，富含丰富的叶黄素与玉米黄素，对于白内障与黄斑部病变的预防效果最好。

女性最佳补给品 抗贫血、经前症候群

开心果富含多种矿物质，还含有能帮助体内铁质运作的铜。 铜是铁质合成血清素时的必要成分。 开心果中也含有女性非常需要的铁质，摄取开心果能同时补充铁与铜，具有预防贫血的效果。

除此之外，开心果中的维生素b6可说是女性最强的伙伴，能预防皮肤炎、贫血、口内炎、脂肪肝、生理期的腰痛，由于维生素b6能平衡荷尔蒙，还能缓和生理期时的心情烦躁。 维生素b6会促进女性荷尔蒙中的雌激素代谢，也被认为可以促使胸部发育。

食用注意事项：一天不超过10～20粒为限

尽管开心果具有丰富的维生素与矿物质，营养价值极高，许多人会利用它来减肥，然而它的热量平均100公克有653大卡，吃10粒开心果等于喝了一匙油! 为了健康着想必须适量摄取，涉谷ds诊所院长林博之表示，院内营养师建议食用量以一日10~20粒为限。

开心果不仅味道可口，营养也很丰富，故成为了最受人们欢迎的坚果类零食之一。从开心果的营养成分来看，开心果具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，是一种十分健康的零食。

开心果的功效与作用

1、预防动脉硬化和心脏病。开心果中的脂肪成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。同时更富含精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂和胆固醇，大大减少了心脏病的发生。是中老年人保护血管的理想食物。

2、补脑。开心果中含有丰富的镁、磷和锰，对大脑和神经有补益作用。

3、控制血压。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。

4、抗衰老、增强体质。开心果含有维生素e，有抗衰老、增强体质的作用。

5、润肤美容。开心果含有丰富的油脂，有很好的润肤美容的功效，并能增进性欲，增加体重。

6、抗氧化和保护视网膜。开心果有一层紫红色的果衣，富含花青素，可帮助人体抗氧化。而翠绿色的果仁含有丰富的叶黄素，不仅能抗氧化，对保护视网膜也是大有益处。

7、减肥。开心果的脂肪含量与热量是所有坚果类零食中最低的，并且开心果中含有较多的蛋白质，吃了之后能令人产生饱腹感。每天吃上28克开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。开心果中还含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

8、疏肝解郁。开心果的食疗保健功效在古代就被挖掘了出来，中医认为，开心果有疏肝解郁的功效，使人保持心情愉快。

9、补肾壮阳。明代李时珍认为，开心果可“治腰冷”，“房中术多用之”，说明开心果还具有补肾壮阳的功效。

10、降血糖。有研究表明，开心果等坚果类食物有助于2型糖尿病患者控制餐后血糖。开心果所含的纤维可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。

11、预防肺癌。有研究数据显示，每天吃约68克的开心果在一定程度上有降低肺癌及其他癌症发病的几率。维生素ｅ对某些种类的癌症具有一定程度的预防作用，而吃开心果能够有效摄入维生素e，进而降低肺癌风险。

二、开心果的功效和作用

1.保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

2.让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

3.心脏:保镖"：富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

4.食疗作用：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素e，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素e等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为:仙果"。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

小编提醒：开心果的热量较高，并且还有很多脂肪，所以不能多吃。每次食用开心果的量在50克左右为宜。

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