孕期的女性比任何时候都需要营养的补充，因为除了孕妇本身外还要考虑到宝宝的营养摄入。特别是夏季的时候，孕妇胃口不佳，所以在饮食上更需要下功夫了，那么夏季孕妇适合喝什么汤可以为其提供营养。

　 孕期夏季汤品 菠菜鸭血汤

原料：菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

做法：

1、将准备好的鸭血和豆腐，进行简单的冲洗；

2、将冲洗好的鸭血和豆腐，切成小长条备用；

3、锅中放少许油，然后，放入葱末、姜末炒香；

4、待闻到锅中葱香之后，放入鸭血和豆腐丝，轻轻翻炒；

5、加入清水，并且，放入准备好的枸杞；

6、煮两分钟之后，开锅放入菠菜和调味料；

7、趁热食用。

营养提示：

菠菜含有丰富的铁，而且，豆制品中的蛋白质含量较高，孕妈妈在食用菠菜鸭血汤时，不仅有良好的补铁补血功效，而且，钙、蛋白质和维生素等都有良好的补充。

孕期准妈妈们要注意营养均衡，才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱，还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

菠菜鸭血汤

1.准备食材：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。

2.步骤1：沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香。

3.步骤2：放水烧开。

4.步骤3：鸭血洗净切片。

5.步骤4：放入锅中煮熟。

6.步骤5：鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。

7.步骤6：洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。

8.步骤7：放鸭血。

9.步骤8：放枸杞子。

10.步骤9：最后放入菠菜段和葱花即可。

营养价值

鸭血性寒味咸，有补血，解毒的功效，营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，是适合孕妈的食材。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

鸭血是我们经常会见到的一道家常菜，鸭血对于很多人来说是对身体有好处的，那么，对于饮食方面较为谨慎的孕妇来说是否可以吃鸭血呢？

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。孕妇吃鸭血其实是有益的，尤其是贫血的孕妇，可以适量吃一些。

动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的方式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

综合上面的信息来说的话，红烧鸭血还是比较时候孕妇来吃的，但是在吃的时候，最好还是适量的吃哦，同时还要注重饮食的均衡，多吃一些蔬菜水果以及肉食之类的食物，来补充孕期需要的多种营养元素！

麻辣鸭血味道鲜美，补气补血作用极好，而且还含有丰富的蛋白质和铁。那么，对于孕妇这类特殊人群可以吃麻辣鸭血吗？食用麻辣鸭血对胎儿有什么影响吗？下面我们一起来看看孕妇是否可以吃麻辣鸭血？

孕妇是可以吃鸭血的。对孕妇而言，鸭血可补气补血。鸭血含铁丰富，而且人体吸收率最高，是补血的良好食品。鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，同时还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，怀孕期宝宝要吸收妈妈营养成分，妈妈吃很好。鸭血，性味咸凉，有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女行经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。

由此看来，孕妇吃鸭血的好处还是挺多的。但孕妇尽量少吃麻辣鸭血，因辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，可能会刺激到宝宝，给胎儿造成不良的影响。所以，孕妇想要吃鸭血的时候尽量少放辣椒。