对于吃货来说，凉拌萝卜苗就传说中怎么吃也吃不胖的那种食物。不仅如此，常吃凉拌萝卜苗还能起到减肥功效哦。萝卜苗是一种高纤维低热量的绿色蔬菜，吃后易产生饱胀感，降低饥饿感，非常适合需要减肥的人节食时食用。

此外，萝卜芽中含有芥子油，它能有效地促进胃肠道蠕动，排出肠道中的有害物质，帮助食物消化，减少便秘的可能性，有效地减轻体重。

不过要注意啦，如果您本身体质偏寒，胃或者脾虚寒的，最好不要吃凉拌萝卜苗减肥。因为萝卜苗性质偏寒。而患有胃溃疡、十二指肠、慢性胃炎等肠胃病人也是不适合通过吃萝卜苗减肥的。

虽然说萝卜苗是凉性食物，但是除了有先兆流产的孕妇不能吃萝卜苗外，身体健康、胎儿稳定的孕妇是可以吃萝卜苗的。萝卜苗中还含有不少对孕妇有益的物质呢！萝卜苗中含有能促进淀粉、脂肪等吸收的淀粉酶，孕妇食用之后能更好地吸收食物的营养，为宝宝的健康发育提供充足的营养成分。此外，吃萝卜苗还能促进孕妇消化，因为萝卜苗种的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，减少发生孕期便秘的可能性。

不过说到凉拌萝卜苗这道菜，妈网百科是不建议准妈妈们食用。因为凉拌的食物毕竟是冷菜，而且凉拌萝卜苗很多时候是生拌的，调料中又加入辣椒等有刺激性的物质，孕妇体质较为虚弱，吃了之后容易引起不适。所以，如果准妈妈们喜欢吃萝卜苗，最好还是炒着吃或者煮汤喝，这样才能营养又健康。

想必很多人都吃过白萝卜，白萝卜是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜，白萝卜的做法有许多种，凉拌白萝卜就是一种非常简单的做法。下面为大家介绍凉拌白萝卜的做法~

凉拌白萝卜

食材：白萝卜300g、香菜20g、红椒1个

调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油凉拌白萝卜、麻油。

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟（有出水后），然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟（7成热），关火。

7、把油淋在步骤5的上面（会听到吱吱的声音）再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了。

凉拌萝卜丝是一款美味菜谱，主要原料有白萝卜、香油等，这款菜能促进胃肠蠕动，防止便秘等。胡萝卜含有丰富的胡萝卜，多食用对老人的眼睛十分有好处。接下来，一起来看看凉拌胡萝卜丝的做法吧！

主料：胡萝卜300g

辅料：油、盐、辣椒、大蒜、辣椒油、五香粉均适量

制作方法：

1、准备食材：适量的胡萝卜和辣椒；

2、把胡萝卜切成丝 ，要切细点；

3、把切丝的胡萝卜装盘；

4、加上适量的盐搅拌，腌制10分钟；

5、把大蒜和辣椒剁碎；

6、取锅，加入花生油，等油热了，把大蒜和辣椒爆出香味；

7、把大蒜和油一起到进萝卜丝中；

8、加上适量的辣椒油调味；

9、加上适量的五香粉调味；

10、把调料和胡萝卜丝搅拌起来,就可以装盘吃了。

小贴士：胡萝卜用刀切丝，要切细点； 胡萝卜丝要先加上盐腌制一会，吃起来味道更好。