一般到了秋冬的时节，花甲正是特别肥厚的时候，而且，肉都很紧实，让爱吃的人真的不能自拔，对于女性来讲，想要把花甲做成很棒的养颜菜，这样的三个花甲食谱你可以学。

花甲食谱一：大蒜爆花甲

尤其是在冬季，女性一定要多吃些大蒜，不仅是调味，更重要的是大蒜可以让你少感冒，那么，就让大蒜去爆炒花甲吧。大约需要你多准备几个剥了皮的蒜，可以用到拍一下，不用切碎了。花甲提前清洗好，把里面的沙子尤其要吐干净了。然后就按照日常爆炒的方法去炒吧，先把大蒜放油里炸一下，不要全部都丢进去哦，留一点生的，大蒜爆好之后花甲丢进去，翻炒几下，花甲都翻开盖儿了就可以了，出锅前剩余的生蒜再撒上去，味道超级赞。

花甲食谱二：豆豉蒸花甲粉

如果你爱吃豆豉的味道，那么，花甲可以和粉丝搭配做出一个好吃的蒸菜。先要把粉丝提前泡软一点，然后，盘成一个圈铺到盘子的底部，再把花甲放到上面，后面就是给花胶调料了。豆豉、辣椒、盐巴调到一起，弄成汤汁，然后，洒到花甲上面，这些弄好之后，你就可以蒸了，待到花甲的鲜香味出来之后，你就可以关掉火，享受吧!

花甲食谱三：火热的水煮菜

如果你爱吃辣的，那么，冬季你可有口福啦，按照日常做水煮菜的样子，各种准备好的菜都提前用水烫一下，然后，放到盆子里，在调料方面可以放辣椒，放花椒，然后就是必要的生蒜末，这些都弄好之后，放到花甲的上面，然后热油浇上去，美味就这样成就了。

这个时候最好吃的就是花甲了，做花甲最出味儿的就是这几个做法，你如果爱吃辣的话，记得可以试试看。

四、在锅里放一汤匙左右的油，把炒香的姜片放入番茄炒匀；

五、放入土豆和胡萝卜，以及炖好的牛腩和汤（记住要去掉葱姜哦）；

六、加入盐和胡椒粉等调味品，等大火烧开后再用小火炖煮一个小时，切记是小火哦；

七、等到汤汁呈现粘稠状时，再放入鸡精和香菜段，然后就可以出锅啦。

小编觉得这个番茄烧牛腩的家常做法还是很简单的，只要掌握好火候和炖煮的时间，做出来的番茄烧牛腩一定是很下饭的。至于番茄烧牛腩中的蔬菜可以随机按照自己的喜好来加入，不一定是胡萝卜和土豆块，只是加胡萝卜和土豆块做出来的牛腩味道会更加鲜美可口。将番茄烧牛腩中的汤汁拌饭的味道也是很不错的，如果家里的小孩不爱吃菜的话，可以将牛腩汤汁拌饭来喂给孩子，汤汁里有牛肉和番茄以及各种蔬菜的营养，孩子肯定会喜欢吃的。

说到螃蟹多数人不但不嫌吃得麻烦而且还会口水直流。那么你喜欢吃清蒸还是水煮呢?其实小编最喜欢吃的就是葱姜炒螃蟹了，每次在外吃饭都是必点的。那么今天就跟大家分享这道无比美味的葱姜炒螃蟹，不服的欢迎来战哦。

葱姜炒螃蟹的家常做法

第一步，选择好螃蟹，螃蟹有很多，看自己喜欢吃哪种蟹就买哪种。备上葱姜、干淀粉、米酒、食用油、生抽、盐还有生粉。

第二步，将螃蟹用剪刀从双眼中间插进去将其杀死后清洗干净直接扒开蟹壳将螃蟹对半切开甩干之后将其放入米酒还有盐的碗中腌制20分钟。

第三步，将葱姜处理了，直接拍碎或者是切段备用。

第四步，等到腌制好之后直接沾上干淀粉下锅油炸一下，等到变色之后捞出。

第五步，锅中倒入适当的食用油，先把生姜放下去爆香，再将螃蟹放入锅中爆炒，记住火候一定要大。等到变红之后倒入米酒焖煮3分钟。

第六步，准备碗将生抽、盐还有生粉一起放入做成酱汁，将酱汁倒入锅中用文火微煮几分钟。

第七步，将葱放进去，开启大火爆炒一翻后即可出锅。

葱姜炒螃蟹要点

1.螃蟹有些部位不能吃，因此在斩螃蟹的时候先把不能吃的都去掉再动手。

2.为了吃起来更加的鲜美，在油炸的时候要在切口处沾上干淀粉，这样既可以保持水分而且还能避免蟹膏的流失。不过要记住淀粉不能太多，不要炸糊了就不好吃。

3.在油炸螃蟹时要用大火快速的把螃蟹榨出变色迅速捞出。

4.炒螃蟹时锅中要有汁，不然勾芡时就不完美了、

以上就是小编关于葱姜炒螃蟹的做法以及要点了，想要吃的螃蟹不妨去学一学自己动手做出美味吧。

番茄烧牛腩是很常见的一道家常菜，而这道家常菜的优势就在于把肉和蔬菜完美结合在了一起，牛肉的营养再加上番茄的调味，番茄烧牛腩简直是下饭神器。牛肉中所含的蛋白质高于猪肉，而脂肪却远低于猪肉，是很好的肉制品，而番茄既是蔬菜也是水果，富含丰富的维生素，有抗衰老和美容养颜的功效。所以说番茄烧牛腩不管是大人吃还是小孩儿吃都是非常好的。

说了这么多，接下来小编就教大家如果做出一道美味又营养的番茄烧牛腩吧。首先准备好食材：牛腩、番茄、胡萝卜、调味品、土豆、姜葱蒜、香菜。准备好食材之后就可以动手做啦。

番茄烧牛腩的家常做法：

一、将牛腩切成块儿状，冷水放入煮开后继续煮一分钟煮掉脏东西，再捞出洗净备用；

二、牛腩加上已经拍散的姜和大葱一起炖煮一小时；

三、把番茄去皮切块，胡萝卜土豆切块，姜切片；