肉类才是早餐最需要的食物。

早餐怎么吃才健康?有些人认为早上应避免摄取油脂过高的食物，多吃点鸡蛋、水果和麦片，肉类才是早餐最需要的食物，并分享4种早餐食谱，告诉人们早上应该怎么吃才健康，还可以防止发胖。

虽然很多人认为鱼和肉是晚餐的食材，但其实早餐的理想热量约为500大卡，多摄取高蛋白质、健康脂肪和低碳水化合物有助避免身体囤积脂肪。

最佳早餐组合是牛肉、花椰菜、红洋葱及椰子油，不仅有高纤维，且富含丰富的锌及维生素a、b1、b12、b6、铁质和钙质。而波菜、甜椒和辣羊肉也是不错的选择，富含镁、铁、锌、钾和维生素a、b2、b6、b12、c。

早餐应给予身体足够的蛋白质与热量，不仅有助于新陈代谢，还可平衡身体血糖。早餐吃得饱，自然就不会再乱吃东西，更可以帮助人们维持良好体态。

康斯威教练推荐的4种早餐食谱：

1.牛排、甘蓝菜、番茄(501大卡)

做法：烤4盎司的牛排，搭配2个拳头大小的甘蓝菜和中型番茄(可用奶油烘烤)。

富含丰富的锌、铁、维他命b12/b6、核黄素等。

2.小羊绞肉、菠菜、胡椒(500大卡)

做法：将200g的羊绞肉、2个拳头大小的菠菜、1小杯的混合黑胡椒搅拌在一起烹煮。

富含维他命及矿物质，其中包含铁、锌、维他命b12/b2/b6/k/a/e，还有锰、叶酸、镁、铜、钙、钾等。

3.牛绞肉、花椰菜、洋葱(495大卡)

做法：200g牛绞肉、120g绿色花椰菜、红洋葱，加一汤匙的椰子油油炸。

富含高纤维，内含锌、维他命b12/b6、烟酸、核黄素等。

4.鲭鱼、青豆仁、柠檬(491大卡)

做法：用奶油油炸鲭鱼150g，加入一杯青豆仁，完成后挤上柠檬汁。

富含铜、镁、铬、钙、钾、维他命b1/a、蛋白质等。

肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊;提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。

一般来说，人食用畜肉的量远大于禽肉，这应该是由于兽类的体型远大于禽类的缘故，故而能产生更多的肉。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥;长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。因此，食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释，如食素使人安静，食肉使人勇敢。

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。新鲜肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量与水含量成反比。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。100克肉的平均能量为880千焦耳(210大卡)。蛋白质肉类提供的蛋白质对人体有重要的生物学意义。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种(必需胺基酸)是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。

与肉类蛋白质相比较，植物类食物所提供的蛋白质有时则不如肉类蛋白质的胺基酸成分那么全面，有的会缺乏8种人体的必需胺基酸或者是包括8种必需胺基酸在内的20种基本胺基酸中的一种或几种，譬如谷类普遍缺少赖氨酸这种必需胺基酸。肉类蛋白质与植物性蛋白质混合食用，便可以互相补充，更具营养。

你的早餐是什么样子的呢？其实多数的人一般都是直接啃着面包或者是吃个鸡蛋就上班去了。其实早餐很重要，不但要吃而而且还要吃得健康。如果说你只是简单的应付那么你的早餐就等同于没吃。那你知道早餐怎么做吃会健康呢？下面就去聊聊早餐。

早餐怎么吃才健康

第一，要有蛋白质

在你的早餐食谱上一定要有蛋白质的身影。因为这是身体最重要的营养，它可以保证你的健康。所以说早餐可以适当的吃点豆类或者是蛋类等食物。

第二，吃点水果

相信很多人都没有早餐吃水果的喜欢，一般都是会选择在中午或者是下午吃。不过小编建议早餐可以适当搭配一点。因为水果不但有身体所需的水分同是还有好多种维生素，可以补充一天的所需。建议早餐可以搭配点香蕉或者是苹果。

第三，喝点粥

早餐吃什么才健康呢？多喝粥可以养胃哦。经常早起的朋友可以煮点粥，在搭配点鸡蛋等食物，绝对可以充满活力的度过今天的。

这些早餐会影响健康

第一，爱吃辣的食物

多相信在早餐市场会经常听到中辣多辣这些词，那你知道吗？其实早上肠胃是非常虚弱的，因此吃辣等行为会刺激到肠胃，引起各种不适哦。

第二，剩菜

其实有不少的女性朋友在前天晚上都会都煮一下，将剩下来的饭菜当做早餐来食用。因为时间匆忙，基本都是不加热就进食了。其实剩饭菜经过一夜存放会滋生细菌的，没有加热就会造成病从口入了。

其实小编想说早餐真的是最重要的，宁愿晚餐不吃也要吃好早餐。总的来说早餐一定要有蛋白质还有水分以及维生素的补充，单一的食物是无法补充满所有的营养，因此要学会搭配营养早餐。

早餐是一天中的第一餐，早餐吃什么十分重要，宝贝们要吃得好，才能健康成长。那么儿童早餐吃什么好呢？

1、番茄

含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

吃法：直接生食；拌沙拉或其它方式凉拌；煮食或做番茄酱。

2、玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。