1.豆腐皮蛋汤

原料：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。

制作方法：将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿;把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀;将火腿肉切成末，冬菇成丝。把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

2.鱼粒虾仁

食谱原料：净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克。调料:鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量。

制作方法：

1.将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。

2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放入鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味，炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。

蛋白质饮食是调节饮食和减肥的一种方式。它不仅可以让你减肥，还可以让你确保你的身体健康，所以这是一种健康的减肥方式。那么，蛋白质减肥法食谱有哪些呢?

(1)蛋白质椰子球

将80克椰子丝、20克奶粉、20克低筋面粉和50克细砂糖混合在一起。用筷子将两种蛋白质分解，然后将蛋白质倒入混合物中并均匀搅拌成面团，将一小块面团放入一个2.5厘米的球内，然后将球放入预热的烤箱中。

(2)甜橙脆

将80克蛋白质加入到40克糖中以干燥泡沫，然后过筛80克糖粉，用刮刀将20克玉米淀粉充分混合，并加入1/2勺柠檬汁搅拌，烤箱预热到110度，60分钟。

(3)蛋白核桃脆饼

将36克胡桃在烤箱中以150度烤150分钟，然后手工烹制成大小的香菜种子。将36克糖和18克糖打成干，并将筛网称重成18克低等级粉末。核桃也加在一起，然后混合均匀。然后在烤箱中，先在150度烘烤25分钟，然后在120度烘烤30分钟。

(4)椰子咖啡蛋白质球

加入80克椰丝、10克咖啡粉、20克低筋面粉和50克细糖，搅拌好，用筷子分配两种蛋白质，倒入混合物并取一小块面团，2厘米球，然后用椰子卷起，放入烤盘中，烤箱预热150度，烤约25分钟。

(5)杏仁蛋白饼

用中速搅拌机将120克蛋白质打成湿发泡，将60克细糖加入到硬泡沫中，缓慢加入40克低筋面粉、60克杏仁粉和150克粉状糖加入到蛋白质溶液中，并充分搅拌。将烤盘铺在烤盘中，立即将混合的面糊搅入挤压的花袋中，使用平坦的花口挤压烤盘上的圆形泡沫，把它放在烤箱的上层，在180℃烤8分钟。您可以进食时，建议将2片杏仁蛋白粉倒入蓝莓果酱中。

产妇需要补充蛋白质。因为产后每个妈妈泌乳要消耗蛋白质10~15克，6个月大的婴儿对必须的氨基酸消耗量很大，所以妈妈的膳食蛋白质是有一定需求的，质量也很重要。每日膳食中可搭配富含蛋白质的食物，才可满足营养的需要。

在者产妇分娩后体质虚弱，生殖器官复原和脏腑功能康复也需要大量蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，含大量的氨基酸，是修复组织器官的基本物质，这些对产妇本身是十分必要的。除了可促进身体恢复，产妇补充蛋白质，还可增加乳汁的质和量，因此产妇是要补充蛋白质的。

花生猪手汤

功效：此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

原料：猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。

制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用小火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。

豆腐皮蛋汤

功效：补充植物蛋白。

原料：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克；配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。

制作方法：

将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿；把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀；将火腿肉切成末，冬菇成丝。

把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

黄焖勺鸡

功效：黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可以健脾胃，滋补强壮，健康少病。

材料：鸡、精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。

制作方法：

1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。

2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒

熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。

红糖鸡蛋汤

原料：鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖 适量。

做法：

1、鸡蛋洗净，放入锅中煮至蛋熟，捞出。

2、鸡蛋熟后去壳，放回锅中，再煮至汤浓时，加入红糖 溶化即可。