生活中，不少朋友都有清晨喝豆浆的习惯，因为大家都知道喝豆浆对身体好，但是儿童的肠胃比较娇嫩，适不适合和豆浆呢？下面小编就来为你解答。

一、喝豆浆的好处

豆浆营养价值高，易于消化还具备美容作用，因此十分受人们欢迎。豆浆含有蛋白质、铁、钙等有益身体的元素，常喝豆浆有助于增强体质。除此之外，豆浆还是防治脑中风、冠心病、糖尿病等疾病的最佳饮品。因此不少妈咪都鼓励孩子多喝豆浆。但是儿童的肠胃功能还比较较弱，因此儿童在喝豆浆时也是有禁忌的。

二、儿童喝豆浆的禁忌

1、忌未煮熟就给儿童饮用

生豆浆里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，如果未煮熟就饮用，会发生恶心、腹泻等问题，因此豆浆一定要煮沸后才能喝，在煮豆浆的时候，不要盖锅盖，这样有毒物质才能随着水蒸气会发掉。所以家长一定要将豆浆煮沸了再给孩子喝。

注意事项：如果喝完豆浆出现了头疼、呼吸困难等症状，应立即到医院就医。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

许多人认为豆浆配鸡蛋很有营养，因此喜欢在豆浆里打鸡蛋，其实这种做法是错误的，在豆浆里打鸡蛋会影响人体对营养的吸收，因为鸡蛋中的黏液性蛋白（蛋清）易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，是鸡蛋和豆浆失去了原有的营养价值。

3、忌让儿童空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。在喝豆浆时，应吃点馒头、面包等食物。

4、忌在放红糖

红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响儿童对营养的吸收。

5、忌用保温瓶储存豆浆

有些职场妈咪煮好豆浆后就直接把豆浆装在保温瓶内，想让孩子带到幼儿园喝，其实用保温瓶储存豆浆是不科学的。因为豆浆会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

6、忌与药同饮

孩子生病时，妈咪要注意尽量不给孩子喝豆浆。因为有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害儿童健康。

7、豆浆性质偏寒，儿童不要大量喝豆浆

由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，因此儿童也不能过量饮用豆浆。

此外，如果孩子发生腹胀、腹泻时，最好别喝豆浆。

8、常喝豆浆注意补锌

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。所以家长除了让孩子养成喝豆浆的习惯时，在一日三餐中也别忘给孩子补锌。

9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用

有些宝宝生病是需要服用抗生素，此时，就不要给孩子喝豆浆了。因为豆浆与红霉素等抗生素一起服用会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

喝豆浆好处多多，但是在给孩子喝豆浆时，父母要牢记以上的饮用禁忌，这样才能喝出健康。

5、空腹饮豆浆：最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

6、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用：因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上

7、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

8、忌放红糖：红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

9、忌用保温瓶储存豆浆：把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。

忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

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黑豆浆是一种健康的天然营养佳品，因其独具风味的口感与颇为丰富的营养价值，额然后到很多人的青睐，但是对于黑豆浆，在饮用的过程中是有一些禁忌的。

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

一般来说，豆浆在打豆浆的过程中已经被烧熟煮透，从营养学的角度来讲，豆浆里已不存在有活性的蛋白酶，因此在里面打鸡蛋是没有关系的，但是生的鸡蛋打到豆浆里，比较经过烧煮，也就是将鸡蛋煮熟，我们知道生鸡蛋里面可能会污染有致病性细菌，如沙门氏菌，因此鸡蛋不能生吃。

3、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，红糖里的酸性物质会沉淀豆浆中的蛋白质这种说法是不科学的，因为豆浆中的蛋白质经过加热烧煮，本来就已经变性，而红糖中含有的酸性物质并不会影响到豆浆中的蛋白质，就算有影响，也不会产生沉淀，所以这点大可放心，想调味，可以适量加入，但是一般建议喝原味豆浆更加健康，因为红糖的主要成分为蔗糖，被人体吸收后能很快的转化为人体的血糖，并引起胰岛素的升高。

4、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3—4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 这个说法也不科学，因为豆浆中的蛋白质含量并不高，所以不会出现蛋白质消化不良的情况。

6、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

7、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。