孩子从小跟着父母吃饭，父母的饮食习惯自然也就成为孩子的饮食习惯。比如北方人喜好面食，南方人喜好米饭，长江上游的人们喜好吃辣椒，而长江下游的人们喜好吃偏甜味的食品。

父母喜欢吃的东西，孩子也跟着吃了，我们却很少考虑到膳食中的营养素问题。除了父母的影响，保姆也是一个重要的影响因素。许多母亲在孩子近1岁时就要上班，白天照顾孩子的任务就交给了保姆，保姆的饮食习惯对孩子的影响同样也是较大的。当然，孩子的祖父、母和其他亲戚，如果与孩子接触密切，他们的饮食习惯也将对孩子造成影响。如果孩子上了托儿所，托儿所的阿姨、托儿所的小朋友的饮食习惯也会对孩子的饮食形成影响。

种族与宗教因素对孩子饮食习惯的影响，往往形成一个饮食模式。象汉族人喜欢吃猪肉，信奉穆斯林人们却不食用猪肉，信奉佛教者、特别是和尚选择素食。这些习惯代代相传，甚至几千年不变，这些习惯对婴幼儿的膳食影响是巨大的。作为家长我们在考虑自己的习惯的同时、一定要照顾到婴幼儿的特点。

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1、限定时间法

满满吃饭时，老师和妈妈拿出满满最喜爱的卡通闹钟（如小兔），对她说：“满满最棒了，今天来和小兔妹妹比赛：是小兔妹妹（分针）先从12跑到6（半个小时）呢，还是满满先吃完饭？”老师和妈妈在一旁不断鼓励，满满赢了要及时表扬，奖励“小五星”等。

2、事件惩罚法

通过具体事件让孩子体验因自己动作慢带来的“后果”。比如满满吃饭慢了，就不能和老师、小朋友一起散步、捉蚱蜢，没有听到老师讲好听的童话故事；在家吃饭了，没有时间去买自己最想要的玩具、错过看精彩动画片的时间……让她感到动作慢会使自己失去很多机会，打动她的心灵，但决不允许体罚。

还有，进餐时放一些轻柔舒缓的音乐啦，餐前和用餐时不要训斥孩子啦，如果身体不适不想吃要特别对待啦……通过老师和妈妈的协作，采取适当的办法，相信满满很快会养成良好的习惯！

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研究证明：胎儿出生后的饮食习惯与生活习惯和胎教有着重要的关系，如何你想宝宝以后健康饮食，那么就从胎教饮食开始。

相信每位怀孕的母亲都很重视:胎教"听轻柔的音乐、保持好心情、看美丽的事物、阅读富文艺气息的书籍、乃至于注重营养的均衡摄取......等等，都是为了孕育下一代而准备。没错，胎教的确是有其意义存在，然而除了诸如上述对胎教的综合概观外，不知道准妈妈们有否注意到，胎儿出生后的生活与饮食习惯，也深受胎教的影响。

虽然目前并无严谨的实验证实，但从临床中的个案却可发现，如果宝宝从一出生起尚未有行为或认知能力之前，就经常表现得没有胃口、不喜欢吃东西、堂吐奶、消化吸收不良，甚或是稍大一点开始进食副食品时，即出现明显偏食的现象，则追溯既往，其母亲怀孕时的饮食状况往往也是胃口不好、偏食，或是吃饭的过程紧张匆忙、常被外界干扰打断、亦或是常常有一餐没一餐的。

所以，如果您希望日后少为宝宝的饮食问题操心，营养师建议，从现在开始就培养良好的饮食习惯：

1.三餐定时：

忙碌，都应:把吃饭的时间还给自己"。最理想的吃饭时间为早餐7～8点，午餐12点，晚餐6～7点;吃饭时间最好30～60分钟，进食的过程要从容，心情要愉快。

2.三餐定量：

三餐都不宜被忽略或合并，且份量要足够，每餐各占一天所需热量的三分之一，或呈倒金字塔型-早餐丰富、午餐适中、晚餐量少。

3.三餐定点：

养成定点吃饭的习惯;如果您希望未来宝宝吃饭能坐在餐桌旁专心进餐，那么您现在吃饭的时候就应固定在一个气氛和乐温馨的地点，且尽量不被外界的干扰而影响或打断用餐。

孩子的食品从流质到固体食物，从单一的食品到多种多样的食物，需要一个循序渐进的过程，这也是一个使消化功能逐步健全的过程。有人作过这样的研究，人们在婴儿时期尝试过的食品，往往终身难忘。所以说，婴儿时期是培养良好饮食习惯的时期。对某一种食物的喜恶，从消化功能上讲是对某一种食物的生理上的适应。可以举一个最典型的例子，有的人从小没有吃过牛奶，他们肠道中缺乏消化牛奶中乳糖所需的乳糖酶，当他们以后饮牛奶时，就会发生因为对乳糖不耐受而胃肠胀气、腹泻等表现。还有人作过这样的研究，当给婴儿喂某些食物时，这些食物可刺激婴儿舌头上的味蕾，味蕾是一种主管味觉的细胞，味蕾细胞得到食物刺激后，可将这种味道记忆起来，当然这种记忆还包括视觉的感觉和食物气味的嗅觉在内，所以说婴儿时期所吃食物的种类，也多是一个人成人以后爱吃的事物的种类。婴儿时期，尤其是在添加辅助食品时期，按照一定的规律给婴儿尝试各种食物，可以培养孩子以后不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

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