便便出不来？估计不少人会建议你：吃香蕉吧。作为治疗便秘的良果，香蕉润肠通便的形象深入民心。那么，将香蕉蒸食，可以治疗便秘吗？

冰糖蒸香蕉可以治便秘，而且还是治疗便秘的良方。但是，或许会有人因此而苦恼：明明吃了冰糖蒸香蕉，为何便秘不但没有缓解，反而加重了呢？其实，通过冰糖蒸香蕉治疗便秘，可得洞悉一些“潜规则”。下面具体来了解下。

中医一般把便秘分为四种：热秘、气秘、冷秘和虚秘。热秘是因为虚火上升（也就是平常说的上火），气秘则缘于气息不畅。香蕉性寒，对于这两种便秘有缓解的功效。而患了后两种便秘的人，本身脾胃就比较虚寒，吃了香蕉有可能适得其反。因此，脾胃虚寒者可以通过吃一些坚果类的食品，比如杏仁，达到治疗便秘的效果。

烤香蕉能治便秘吗？烤香蕉能治便秘。香蕉有利于通便的成分很多聚集在香蕉皮上，因此仅仅吃香蕉果肉往往达不到治便秘的目的。如果在吃香蕉时先把果皮烤一烤，就可以把水果皮上有益于通便的成分，烤进果肉中。这其间的原理是怎样的？下面具体来了解下。

如果在吃香蕉前，把带皮的香蕉烤一烤（不可烤焦）。那么，在香蕉果皮上的低聚糖就可大量进入果肉中。吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，增强排便能力。

实际上，不少水果，例如梨、橘子等最有营养价值的地方都在靠近果皮的位置，如果吃这些水果时直接去掉果皮，营养就会白白流失。因此火烤果皮的方法不仅适用于香蕉，其他水果也可达到不错的效果。下次吃香蕉、梨或者橘子时，各位朋友们不妨一试。

很多人发现便秘就去买香蕉吃，但是不少人会发现吃了很多香蕉都没有用，还是会持续便秘，究竟香蕉怎么吃能治便秘呢？

最简单的方法是直接吃，如果你实在不喜欢直接食用，你也可以做成香蕉沙拉、香蕉燕麦粥、冰酸奶香蕉等来作为早餐食用。香蕉作为早餐食品最适合不过了，早餐时食用香蕉通便的效果更好。但是，单单吃香蕉是不行的，配合香蕉早餐，要尽量多喝温开水。喝水不仅可以增加饱腹感，还可以使身体更快速吸收香蕉中的水溶性纤维和果胶，更好的帮助通便。注意，香蕉吃多了也不好，不但不能通便，还会对身体造成负担哦。

下面为大家介绍几种能帮助治疗便秘的香蕉食谱！

1、香蕉燕麦粥

做法：先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块儿的香蕉放进去，再放一些枸杞，用文火煮上五六分钟就可以了。如果喜欢牛奶，还可以加牛奶煮，营养又健康。

2、香蕉酸奶

做法：可以购买超市的浓稠型新鲜酸奶来，加入一定的香蕉片，一同食用，美容又排毒。

3、香蕉醋

做法：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下；放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可；取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃了。每天饮用3汤匙香蕉醋，顺便吃腌渍过的香蕉，可以直接喝，也可用冷开水稀释。饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。

4、苹果香蕉汁

做法：把香蕉去皮切小块，苹果去皮去核切成小丁；把香蕉块和苹果丁放入榨汁机里，加入一杯的凉开水；按个人口味放入适量的白糖；开启榨汁机榨成汁即可饮用。

一般人都认为香蕉是润肠的，其实并非所有的香蕉都有润肠作用。这也是为什么有人会说吃香蕉能“治”便秘也能“致”便秘。吃熟透的香蕉对增强促进肠胃蠕动非常有效，而吃生的香蕉效果却恰恰相反，会阻碍肠蠕，从而导致便秘加剧。香蕉熟能通便，生则加剧，这一点大家务必了解。

为什么生的香蕉和熟透的香蕉会有如此大的差异呢？因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动。所以，如果多吃了生的香蕉，不仅不能通便，反而会加重便秘。香蕉是一种热带、亚热带的水果，如果是北方地区卖的香蕉，往往是在香蕉皮青绿时就得摘下入库，放到变黄再卖，但还是有生香蕉的涩味，这种涩味就来自于香蕉中含有的大量鞣酸。

大家在选购香蕉的时候要注意，如果想要达到通便效果，最好选择熟透了的，购买回家后马上使用。或者也可以购买未熟的，将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃。一般来说，大蕉、皇帝蕉通便的效果会更好，而芭蕉、粉蕉则效果相对没那么好。