花菜本身是一种比较常见的蔬菜，我们日常经常会吃到，一般的价格是在3块钱一斤，但是有机花菜却贵很多，由于它是有机种植，让人们更加坚信它的营养价值，价格飙高到6块钱一斤，相对于普通花菜翻了一倍，2014年最新的有机花菜批发价格行情是每斤3块5到4块5不等，价格还是比较贵的。不过有机花菜的价格贵是有原因的，有机种植的技术并不普遍，而且并不是自称是有机蔬菜就是有机蔬菜，这是需要有机食品机构颁布的证书来验证的，所以大家在购买的时候要认准是否有证书，以免上当受骗。

有机花菜有花菜的营养价值，富含维生素、蛋白质、食物纤维等，还有钙、磷、铁等矿物质，对人体很有益处，而且能够抗癌和清理血管，多吃可以有效预防癌症和心血管疾病，减少中风和心脏病的威胁。同时帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

而作为有机蔬菜，有机菜花还有更多营养优势，由于它从加工到上市，都有非常严格的要求，从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，对于我们人体来说是更加健康安全的食物，没有这些化学物质，人类健康能够更和谐的发展。

因为有机大米的种植和生产工具比较复杂而且投入的时间精力也比价大，因此有机大米一般都会比普通大米的价格要高。有些人认为有机大米价格太高了吃不起，但是不少人认为有机大米的价格还是比较中肯的，物有所值。有机大米的价格到底是怎样的？妈网百科从各大商城搜集了不同品牌的一些有机大米的价格供大家参考。

中国有机绿色食品东北五常稻花香大米 500g，市场参考价格约为：32元

中国有机绿色食品专营 东北五常稻花香大米 2.5kg，市场参考价格约为：141元

葵花阳光东北五常稻花香有机大米5kg ，市场参考价格约为：216元

有机稻米-美粮宝稻花香5kg，市场参考价格约为：150元

上海北湖有机大米5kg，市场参考价格约为： 60元

故乡农场盘锦黑糕田有机大米4kg红礼盒装，市场参考价格约为： 172元

裕道府五常有机大米 5kg，市场参考价格约为：150元

绿之源农庄有机大米2.5kg，市场参考价格约为：30元

品道有机大米2.5kg ，市场参考价格约为：34元

裕道府中老年有机大米5kg ，市场参考价格约为：156元

从上面的价格我们可以大概了解到，一般有机大米的价格多在15—30元/500g的价位之间，有个别有机大米低于10元/500g。消费者在购买有机大米的时候最好要选择信誉度高的品牌。

有机花菜由于种植环境的高要求，让它成为一种更加健康和安全的蔬菜，那我们该如何让这种珍贵的有机花菜做得更好吃呢？下面就让我们一起来看看有机花菜的做法吧。

1、西红柿炒有机花菜

材料：西红柿、有机花菜

做法：把花菜洗净后掰成小朵，西红柿洗净后切块，先放花菜煸熟，然后放入西红柿一同翻炒，加适量清水，直至炒熟，加入葱花即可。

2、干煸有机花菜

材料：有机花菜、五花肉、辣椒、八角

做法：把五花肉切成薄片，花菜掰成小朵，在锅中将水烧开后放入花菜焯水，随后过滤只取花菜，在锅中注入油，爆香八角、辣椒和葱姜碎，加入五花肉翻炒，炒至肉片透明后加入花菜，煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

3、青虾炒有机花菜

材料：青虾、有机花菜、胡萝卜

做法：把青虾去掉触角并洗干净，花菜掰成小朵、胡萝卜切丝。在锅中倒油后加入葱蒜爆炒，然后加入青虾煸炒，加入花菜、料酒、酱油翻炒，再加入胡萝卜丝翻炒，加入适量水和食盐，炒熟为止。