酸枣糕的做法其实也很简单，只需要准备好适量的酸枣和配料即可，不需要特别专业的工具，晒干后的酸枣糕就可以放心享用了。下面，妈网百科就来教大家好吃的酸枣糕应该怎么做！

材料：红枣适量 鸡蛋两个 干糯米粉150g 白糖若干 蜂蜜若干

1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。

2、将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖和蜂蜜。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。

3、糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。注意，一定要边打边慢慢加入。等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越久，枣糕越松软可口。

4、枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒（铝制的亦可），将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可。上面可以放几粒胡桃干。用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦！

小贴士

1、红枣一定要选好的。

2、蒸枣糕的时候笼屉要严，而且不到时间不要打开笼屉看。

枣子作为一种营养滋补品，功效可不少呢，让我们来看看吃枣子具体有哪些功效吧。

1、强身健体

枣子中蛋白质、脂肪、糖类和有机酸的含量都十分丰富，而且糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖，能够给我们的身体提供充足的能量，身体自然更加强壮了。

2、补血

红枣最大的一个功效就是补血，很适合女生吃哦，红枣在干制的过程中积累了丰富的铁，而铁是一种重要的造血元素，可以补血益气，让我们的脸色更加红润，还能减少女性贫血状况哦。

3、降低胆固醇含量

枣子中丰富的维生素c可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇变少了，身体也更健康了，患胆结石的几率大大降低。

4、抗癌

枣子可以抑制癌细胞，保护肝脏，免疫力得到很大的增强哦。

5、预防骨质疏松

枣子含有丰富的钙质，可以帮助身体补钙，预防骨质疏松和发育不良。

6、预防高血压

枣子中含有的一种叫做芦丁的物质是可以软化血管的，降低血压，对高血压有防治作用，此外，它还能增加心肌收缩力、改善心肌营养，是一种养心的食物。

枣子是可以直接吃的，但是除了直接吃，它还有其他不少吃法呢，让我们来涨涨姿势吧。

1、煮饭

想要给全家人补充营养，不妨在每天煮饭的时候加一些去了核的红枣瓣进去，与大米混合在一起煮熟，饭香和枣的香甜结合，还能强身健体。

2、冲茶饮

将大枣去掉皮和核之后用小火细烤一下，随后用烤过的红枣煮水喝，可以补中益气，健脾胃。

3、煲汤

用红枣煲汤是一种十分常见的食用方法，准备适量的大枣和花生米，同时准备4只猪蹄，将这些材料用来煲汤，可以在期间加入一些八角、花椒、小茴香等，可以煲出一锅进补的大枣花生猪蹄汤，而将适量的红枣、龙眼干放在一起用小火煎煮，加入一些蜂蜜，则是一道专治睡眠不好的养神汤了！

枣子经常被用来作为进补的食材，在一些养生的食谱中一般都可以看到枣子的身影，尤其是大红枣，更是补物，那么枣子的热量如何呢？

枣子的热量还是比较高的，尤其是红枣，在100克红枣中，热量高达264大卡，是属于高热量食物，到底如何判断它的热量高低呢？其实我们可以通过日常食物来进行对比，米饭的热量是每100克有116大卡，苹果的热量是每100克有52大卡，桂圆的热量是每100克有72大卡，这样你就能看出红枣是一种高热量食物了吧。

正是因为枣子的热量较高，因此在减肥期间是不建议大家吃的哦，而且枣子的糖分含量也比较高，它会在体内转化成脂肪，因此如果你正在减肥，建议还是要慎吃枣子的，多吃一些减肥水果，比如苹果、香蕉等，它们才是你减肥时最理想的食物，而枣子呢，还是等瘦下来再吃吧！