芒果西米露是不少女生大爱的甜品，这个季节正好是芒果新鲜上市的季节，吃货妹子们不妨买些芒果回家diy一道美味的芒果甜品！那么芒果西米露怎么做好吃呢？

第一、煮西米露要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。记住是15分钟哦！而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候哦。

第二、做芒果西米露的时候，还可以用椰汁，椰汁不仅有椰香，还带有奶味。对椰汁不排斥的话不妨试试加入椰汁，会更具热带风情！

芒果西米露是利用芒果、西米和牛奶做成。芒果和西米都是制作甜品是经常用到的材料，二者搭配，也算得上是经典了。芒果香甜多汁，西米q弹爽滑，吃起来是趣味无穷。

芒果西米露的做法

材料：芒果、西米、牛奶

做法：1、锅中加水，烧开，下西米。边煮边搅拌，至水烧开，捞出西米，冲冷水。

2、这时候的西米是半透明的状态，然后重复第一步的步骤，直至西米完全透明。不管煮多少次，最后都一定要将西米过冷水，避免西米粘成一团。

3、将煮好的西米放入碗中，然后倒入牛奶，拌匀。这里可以根据个人口味加一点炼乳或者蜂蜜，然后根据个人情况看是否需要放入冰箱中冷藏。

4、取芒果一个，从果核的左右两边下刀，扔掉果核，将一半的果肉放入榨汁机中榨成果汁，另一半切丁。也可以是全部切丁。

5、将芒果汁拌入牛奶西米中（没有榨汁的这个可以省略），然后将芒果丁装饰在牛奶西米的表面即可。

西米露怎么做好吃也是根据每个人的口味决定的。有的人喜欢喝牛奶西米露，有的人喜欢芒果西米露，有的人喜欢椰奶西米露，有的人喜欢红豆西米露。下面给大家介绍几道比较受欢迎的西米露。

1、牛奶西米露

材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克。

做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

2、芒果西米露

材料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加）

做法：西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟；待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状；芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中；吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

3、椰奶西米露

材料：西米，椰粉，鲜奶一袋 。

做法：锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。

将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

4、红豆西米露

材料：红豆、西米、糖、冰块。

做法：将红豆泡软，煮熟，去皮过箩，磨成沙，待用。将西米泡软，加水和红豆沙，上火烧开，加糖下锅，用冰块镇凉，即可食用。

一碗冰爽甜美的芒果西米露，是所有芒果控夏日里最难割舍的心头好。西米的软糯q弹，搭配芒果汁的天然香气，无需糖浆、添加剂的掺合，就能甜的爽口、香得纯粹。那么，做芒果西米露怎么选西米？

西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉，又称“加工米”，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹和甜品。西米是人们日常生活中常见的一种食物,也是人们非常爱吃的一种食物,其主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

做芒果西米露有的朋友选用小粒西米，不过有经验的朋友说，其实用大粒的西米会有更好的效果，当然如果在自己住的附近买不到大西米，用小西米代替也是可以的。做芒果西米露买西米最好选择有包装，尽量不要买散装的，因为散装的卫生一半比较难以保障哦。