从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油，现在国内也开始流行了。那么葵花籽油怎么吃呢？

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，一般为12个月-18个月。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、食用时应避免高温，高温加热后的油应避免反复使用。

葵花籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解葵花籽油的营养特点，并积极倡导葵花籽油消费。

鲁花葵花籽油是一种畅销的食用油。正宗的鲁花葵花籽油油色金黄，清明透亮，闻起来有一股浓香的葵花籽坚果味道，炒制时烟点低，很容易就热。目前有一些不法商贩看到了仿造鲁花葵花籽油的高利润，所以在市场上推出一些以假乱真的葵花籽油欺骗消费者。那么，属于高品位的鲁花葵花籽油应该怎么鉴别呢？

1、看。

色泽。一般高品位油色浅，低品位色深。不过，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

透明度。一般高品位油透明度好，看起来很透亮，无浑浊。

有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物，粘度小。

有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油。

2、闻。

各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。

3、查。

对小包装油要认真查看其商标，认准“鲁花”牌商标，防止鱼目混珠，同时特别要注意保质期和出厂日期，避免买到过期油。对于商标模糊、厂名不明确、无厂址、无质量标准代号的，要特别留心，不要上当。

由于葵花籽油营养丰富多样、味道自然爽口的特点，是一种营养健康的新型理想食用油，因此也受到了很多人的喜爱和追捧，不少厂家也纷纷推出葵花籽油产品来抢占市场、赢得消费者。多力葵花籽油也是其中的一个。那么，多力葵花籽油究竟怎么样呢？下面就让我们一起来看一看。

首先，多力葵花籽油是由上海地区的佳格集团生产制造。佳格集团在1986年6月6日设立，其前身是美国桂格公司。它的旗下拥有15家公司，其中5家是专门的消费性食品公司，在多种的发展中逐渐成为了国际性的专业食品制造商。在厂家方面看，多力葵花籽油是比较安全可靠的。

其次，在生产条件方面，多力葵花籽油也有一定的保障。2004年，佳格集团在中内蒙古河套地区新建葵花油生产基地。其占地面积400亩，总投资1亿元，是目前国内最大的葵花油生产线，年产可以达到10万吨食用油。与此同时，佳格公司在制造过程中采用世界领先的“充氮保鲜”技术工艺，也使产品较为健康，符合安全营养的原则。

而在质量上来说，多力葵花油也有较多质量上的保障，比如绿色食品发展中心审核符合绿色a级食品标准证明、ip认证、c认证、营养学会营养金桥工程食品、采标标志等证书。而佳格集团也先后获得过iso9001质量认证企业、haccp认证、qs质量安全认证、06中国食品安全年会全国食品安全示范单位等认证。

同时，多力葵花籽油采用非转基因原料，且通过一级压榨而成，也比较能保障其中的营养。

葵花籽不一定要在外面买，自己在家炒也是可以的，通常葵花籽怎么炒才好吃呢？

瓜子选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在。然后准备一口没有损坏的铁锅，也可以准备其他材质的锅，但是要受热均匀的锅，那样才能够让瓜子在炒的过程中均匀受热。要用中火慢慢的烧，不要大火，那样很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那样会很难炒好。

均匀搅拌很重要，在炒的过程当中要一直均匀的用铲子搅拌，使瓜子受热均匀，同时放点盐，炒出来的更加香脆和易吃。炒完之后可能会发现有些瓜子被炒糊了，这个是在所难免的，此时用筛子把他们挑选出来，顺便去掉一些多余的盐。然后就可以存放了，刚炒好不要放置在锅里面太久，可以用一个器皿把瓜子装起来，让它自然风凉，然后找个袋子把它保存好。