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人参五味子汤的禁忌人群,人参五味子酒的选购

2022-05-19 04:51:01     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、人参五味子汤的禁忌人群

人参五味子汤虽然是一道保健养生的药膳汤,对于一般人来说都是适宜食用的,但是在喝这道保健汤的时候,我们也要注意一下它的一个宜忌人群。下

1、人参五味子汤的禁忌人群

人参五味子汤虽然是一道保健养生的药膳汤,对于一般人来说都是适宜食用的,但是在喝这道保健汤的时候,我们也要注意一下它的一个宜忌人群。下面,妈网百科就为大家介绍一下关于人参五味子汤的宜忌人群!

人参的禁忌:

患有动脉硬化症:人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

高血液黏度的患者:血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“瘀血”。人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液黏度会更高。

失眠患者:人参有中枢神经兴奋作用,失眠者大脑皮质兴奋与抑制平衡失调,服人参只能加重失眠。

胃病:现已查明,很多胃病的罪魁祸首是幽门螺杆菌,而人参对该病菌有保护作用,不利于药物对其杀灭。

胆囊炎、胆结石患者:人参有类雌激素样作用,能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明,长期服人参者胆石症发病率明显增高。

其他:另外高血压患者;脾气暴躁而面色发红者不宜吃人参;发热者不宜吃红参和野山参;脾胃虚寒者,不宜吃西洋参。

五味子禁忌:

外有表邪,内有实热,或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。《本草正》:感寒初嗽当忌,恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌,恐其助木伤土。《本草经疏》:痧疹初发及一切停饮,肝家有动气,肺家有实热,应用黄芩泻热者,皆禁用。不良反应及治疗:五味子无明显毒性,个别病人服药后胃部有烧灼,泛酸及胃痛。

2、人参五味子酒的选购

人参五味子酒的主要食材是人参和五味子,人参较之五味子可能更为人熟知,二者皆为生活 中常用的两味中药材。但是,大家是否对人参和五味子的挑选方法有所了解呢?今天,我们就一起来学习下它们的挑选方法吧!

人参的选购:

1、勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能:一是人参参龄短;二是加工过程中管理不当,造成脱浆,出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣,而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质;

2、勿选参根破肚开裂,参根形体碎小,无光泽的人参。参根破肚开裂导致浆液外溢,营养成分流失;外生内熟、有生心,在潮湿的环境中易吸潮变软,不利于保存。对红参来说,营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此,在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品;

3、要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真空包装的产品,由于其与外界隔绝好,可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整,可以放心购买;

4、要选择规模较大企业的产品。由于有一定规模的企业对材料的质量控制严,生产工艺、生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量有所保证。

五味子的选购方法:

一等品标准为:干贷。呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色,皱缩,肉厚,质柔润,内有肾形种子卜2粒。果肉味酸。种子有香气,味车微苦。二等品标准为:干货。呈不规则球形或椭圆形。表面黑红、暗红或淡红色,皱缩,肉较薄,内有肾形种子1—2敞。果肉味酸。种子有香气,味车微昔。

3、人参五味子汤是什么

人参大家肯定都见过,也都吃过,但是五味子熟悉的人就不多了,五味子是什么呢?用五味子和人参一起搭配烹饪出来的人参五味子汤又是什么呢?下面,妈网百科将为你解答相关的问题!

作为人参五味子汤的主要食材之一的人参是多年生草本植物,喜阴凉,人参的别称是黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。它通常主要以根入药,能有效地调节中枢神经系统,提高心脏的收缩能力和频率,刺激内分泌系统,降低血糖,增进性机能,促进消化液的分泌,增强人体免疫力,抵抗癌细胞的扩散和转移,强化骨髓的造血机能。

而五味子是在秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。五味子能滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效。

4、人参五味子酒的做法

大家都知道人参五味子酒即是在白酒里面泡入人参和五味子。人参五味子酒有补气强心、滋阴致开的功效。可以治疗虚劳体倦、心悸气短、汗多肢倦、头晕心悸、健忘、少寐、面色少华、舌淡苦白、脉细弱者。人参五味子酒的做法看似简单,似乎只是将五味子和人参泡入白酒里,那么,人参五味子酒的配方比例是多少呢?人参五味子酒的制作步骤是怎样的呢?人参五味子酒的用法用量是多少呢?下面,我们一起来学习下吧!

制作人参五味子酒需要的食材是:生晒参45克,人参10克(每支7—10克),五味子200克,白酒适量。

制作人参五味子酒的方法是:将五味子研碎,生晒参切片,混匀,按渗渡法,用白酒浸渍72小时,以每分钟3—5毫升的速度渗油,用白酒将渗油液调至4500毫升,分装10瓶,每瓶放入鲜人参1支(先洗刷干净),密封,浸泡,备用。

人参五味子酒的用法用量是:口服。每次服20—30毫升,日服2次。

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