黏糊糊的面团，酸胀的胳膊，做个面包怎么就这么难。别说揉出膜了，就连把面团整光滑都是一件困难的事情。面包机的横空出世给正在于揉面苦苦抗争的烘焙爱好者们带来了希望。面包机做面包的方法是什么？面包机做出来的面包好吃吗？

1、葡萄干吐司

材料：高筋面粉400g、酵母5g、糖48g、盐5g、鸡蛋1个、黄油40g、葡萄干适量

步骤：

（1）将除黄油以外的原料放在一起，启动“和面”程序，选择900g，烧色浅；

（2）1次“和面”程序结束后加入黄油，硬的软的都可以；

（3）启动普通面包程序，等滴滴声响过后，加入沥干水的葡萄干，然后可以去睡觉了；

（4）提前15分钟拿出来，皮会比较薄。

2、胡萝卜吐司

材料：高筋面粉280g、酵母粉5g、蜂蜜30g、盐5g、奶粉10g、黄油20g、胡萝卜汁170ml、胡萝卜丁50g

步骤：

（1）胡萝卜汁、盐、蜂蜜、软化的黄油，放入面包桶中（别忘记装桶里的搅拌棒），顺序无所谓；

（2）将面粉和奶粉过筛加入，要过筛哟，最好将粉类在桶里堆成小山状；

（3）在粉堆的顶端挖一个小坑，在里面放酵母粉。酵母粉要尽量远离盐；

（4）选择“普通面包”程序，500g，浅烧色，按下开始键；

（5）在刚开始搅拌的时候，可以拿筷子辅助帮忙一期搅拌，不断将四周的面粉拨到中间；

（6）面团基本成形后，盖上盖子，让它自己工作去；

（7）大约半小时后，机器会发出滴滴滴的提示音，这就是“放料提示音”，在这个时候打开盖子，把切碎的胡萝卜小丁均匀撒进去；

（8）接着再盖上盖子，就可以彻底不管它了；

（9）总共需时2小时50分钟。完成后会滴滴叫，自动进入保温。我一般都保温半小时至一小时，再将面包桶拿出来，记得带手套，把面包倒出来，放凉之后就可以吃啦。

和多士炉烤面包不同，面包机集和面、发酵、烘烤等于一身，能自动完成整个制作面包的过程，适合爱做面包的人使用。那面包机怎么用呢？下面分享它的使用方法给大家：

1、使用前，需要将面包桶从面包机内取出，清洗干净，倒入搅拌好的牛奶、鸡蛋、水，先和面。

2、和面时，可根据自己的喜好添加调味料，如喜欢吃咸面包的加盐，喜欢吃甜面包的加糖。

3、调味料在面包桶内一角添加，加完后倒入面粉，关上面包机，正式启动，进行和面。

4、和面后，不要忘了在面团中挖个小洞，加酵母粉，继续和面，然后再发酵。

5、等面团发酵到原来的两倍大，选择烘烤程序，进行烘烤，如果想添加辅料，也可以此时添加，通常加芝麻、松仁、葡萄干等辅料。

6、烘烤完面包后，将面包机内桶清洗干净，放回原来的地方，保存好面包机。

面包机能自动完成和面、发酵、烘烤程序，具有手工模式功能，能做出花式面包。对于懒人来说，面包机是福音。对于热爱烘焙的人来说，面包机也是不错的选择，能满足日常制作面包的需求。那怎样用面包机制作面包？

1、准备制作面包的食材，以鸡蛋、白糖、小麦粉为原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料，以烘烤的方式制成。其中，白糖可以用蔗糖代替，起酥油可以用牛油或者人造牛油代替，发酵粉可以用酵母代替。

2、取出面包机，清洗干净内桶，然后放回面包机中，投入主料，加水关上盖子，进行和面，通常低速和面为主。

3、和好面团后，发酵面粉，可以选择发酵程序，等程序结束后，面团就发酵到原来的两倍大，进行烘烤。

4、面团初次发酵好，加入配料，进行二次发酵的，等发酵充分后，再进行烘烤。

5、烘烤方法简单，只要按键，就能完成面包的烘烤流程，美味的面包就这样做好了，整个过程人工操作的流程少。

6、面包烘烤完成后，清洗干净内桶，用干布擦干，再放回原来的地方，以便下次使用。

面包机是一种能自制面包的机器，非常适合烘焙高手，日常用它来做面包是明智的选择。把面包机买回家，要掌握它的使用方法，这样才能做出美味的面包。那面包机怎么做面包呢？大家不妨往下看看步骤：

1、清洁干净面包机内桶，擦干底部放回面包机内，准备制作面包所需要的原材料，包括水、牛奶、鸡蛋、低筋面粉。

2、将鸡蛋打碎，把蛋白和蛋黄分别倒在两个不同的碗中，加白糖进行打发，等打发好后，倒入面包机。

3、低筋面粉过筛，加入面包机，并加入牛奶和水，按和面键，开始和面。

4、和面完成后，需要进行发酵，发酵方法很简单，面包机能自动完成程序。

5、根据口味在面包机内桶中加入调味料，比如盐或者糖，如果喜欢吃咸，可以多加一些，反之，则加糖。

6、按发酵键进行发酵，等面团发酵到原来的两倍大，再加入软化的黄油，混合均匀，再发酵一次。

7、发酵完成后，进行烘烤，等面包烘烤好后，取出放在盘子上，就可以开吃了。