香甜泡打粉、小苏打等都属于发酵粉，都是在面食中会经常添加的膨化剂。有些人会分不清楚香甜泡打粉和小苏打的区别，因此会产生香甜泡打粉就是小苏打的误区。其实，香甜泡打粉和小苏打是两种不同的物质，也就是说，香甜泡打粉不是小苏打。

小苏打的学名为“碳酸氢钠”，也是一种化学物质。准确来说，香甜泡打粉保护了小苏打的成分，也就是说，香甜泡打粉里面也含有“碳酸氢钠”，但是香甜泡打粉是一种复合型的发酵粉，除了含有小苏打的成分之外，还含有多种化学物质，所以简而言之，香甜泡打粉与小苏打属于两种不同的发酵粉。

黑头是堵塞在毛孔的油脂，经过空气氧化，就会变得发黑。小苏打粉是碱性，皮肤分泌的油脂是酸性，酸碱中和就会把黑头溶出来，所以小苏打去黑头有一定的作用。小苏打去黑头的方法是怎样的？

1、少量小苏打粉，可以用我们平时喝酸奶的时候附送的塑料小勺子，只要半勺即可，按照1：10的比例加上纯净水或矿泉水，用小勺搅拌，直到溶解小苏打粉。

2、取一片化妆棉浸泡在里面，待完全浸泡后取出，轻轻拧一下水分，在化妆棉半干的状态下，贴在鼻子上，也可以贴在下巴，额头等油腻处，静待10分钟后取下，不要等到干透才拿走。这时候照镜子观察，鼻子上的黑头就象用了黑头导出液一样，黑头全都伏在上面了，然后千万不要用暗疮针挑，用2张柔软的面巾纸，用手按着面巾纸，在鼻子上从内往外来回揉擦，黑头和油脂粒就会被擦下来，最后用收缩水蘸化妆棉敷在鼻子上5分钟。

不过用小苏打去黑头要根据个人肌肤，有些人可能会出现肌肤敏感。如出现不适，立即停用。皮肤敏感的人，不建议使用小苏打去黑头。

有人说自己去超市购买酵母粉，超市人员给她小苏打粉，那么就产生了疑问：酵母粉是小苏打吗？答案是：否。酵母粉和小苏打不是同一种物质，虽然两个都有发面的作用，但是它们之间的区别也很大，适用的范围也不一样。

小苏打是一种碱性物质，而酵母粉是一种酸性物质，小苏打虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限，而且因为碱性的关系，经常让馒头和面包有很大的碱味。酵母粉起发作用好，缺点是起发需要一定的温度湿度配合，如果天气寒冷，则需要更多的时间起发或不容易起发。

小苏打去黑头是省钱有效的做法。而且这个方法对皮肤影响不大，所以深受女性的欢迎。那么用小苏打去黑头该怎么做？

1、把小苏打和水按照1:10的比例对开，不然小苏打翻滚会灼伤皮肤的。

2、将棉片浸入放了小苏打的水中，再拧干。

3、把棉片贴在黑头的地方，约10-15分钟后取下，撕下时，会发现鼻头有很多黑头白头。

4、这是用黑头针轻轻地刮掉黑头、粉刺。

5、用收毛孔水轻轻拍打鼻头，做好毛孔收缩的工作，这样就不怕毛孔粗大。

小苏打之所以能够去黑头，是因为小苏打是碱性，黑头是因为油脂堵塞形成，油脂是酸性，酸碱中和发生反应，让黑头软化，不会堵塞毛孔。这个方法可以一周使用一次，也不能过于频繁。