给你一颗柿子，你会有哪些想象呢？直接去皮之后往嘴巴里送，还是去掉皮之后用来做成各种点心呢？如果你喜欢做做菜，经常下厨房，那么或许你会对下面的内容感兴趣呢。妈网百科专门给不折腾会死的mm们准备两道柿子做成的美味哦，一起来感受一下甜爽柿子的滋味吧。

食材：柿子。

步骤：

1、首先将柿子清洗干净哦，柿水沥干水分之后就可以用刀子或者直接用水去掉柿子皮。

2、将去皮的柿子放在有阳光的地方晾晒哦，柿子晒得差不多的时候就可以用手挤一挤，要是柿子挤不出水分的话，就可以用手将柿子压扁哦。

3、压扁后的柿子放在有阳光并且通风的地方晾8-10天，之后再用受压一下柿子。

4、最后将晒好的柿子放入坛子里，用保鲜膜将坛子的口封号哦。等到柿子上面披上一层霜就可以吃了。

食材：柿子、苹果、印度飞饼。

步骤：

1、印度飞饼解冻一下哈，然后铺上一些面粉。

2、苹果洗净却块，柿子剥掉皮搅拌成泥状，

3、然后将苹果派和柿子泥包在飞饼上面，卷起来，然后放入锅里煎几分钟。

4、飞饼表面变成金黄色就ok了，大概需要3分钟左右。

软柿子吃法多样，除了直接鲜食外，还能制作成菜肴、甜品等。各路吃货们是否已经蠢蠢欲动了呢？下面妈网百科推荐两款柿子料理的做法，吃货们不要大意地都上吧！

一、芝麻馅柿子烤饼

材料：软柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

做法：

1、柿子取肉和鸡蛋用料理机搅汁后和入面团。

2、芝麻粉拌糖。

3、面团和好醒发15分钟，包馅擀成饼。

4、饼面刷蜂蜜，撒花生碎。

5、预热烤箱，中火150度，烤20~30分钟。

6、出箱拼盘。

二、柿子丸

材料：软柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各适量

做法：

1、软柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。

2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上少许白糖，即成。

“鲜柿”的营养价值及吃法

味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血；鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿；未成熟鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。

“柿饼”营养价值及吃法

味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多；柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。

“柿霜”营养价值及吃法

即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。

不论脆柿还是软柿，能做成美食的就是好柿子。下面妈网百科分别给大家介绍软柿子和脆柿子的吃法，有兴趣的朋友都来学学吧。

一、脆柿子的吃法：糖炒甜柿酥饼

材料：脆柿子300克、白砂糖35克、柳橙1颗、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8个、奶油适量

准备：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。脆柿子去皮切块。将10克白砂糖与奶油均匀抹在烤盅底部。烤箱以180℃预热10分钟。

做法：

25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、脆柿块拌炒3分钟，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分钟。

二、软柿子的吃法：柿子果冻

材料：软柿子2个，鱼胶粉15克，白糖随意（可以不放），水（15克鱼胶粉用10汤匙的水），酸奶盒3个

做法：

1、准备好原料；软柿子挖去果肉。

2、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。

3、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

4、鱼胶粉水同柿子果肉混和搅拌好。

5、倒入空的干净酸奶盒内。

6、把装好的酸奶盒放到冰箱冷冻1小时。