每次买奶酪吃不完，都让当妈的头疼，为嘛？毕竟做了妈之后，很多东西能吃的都不想浪费，但是想想又不造怎样保存，例如奶酪。买的时候为了便宜就买多了一些，但回头发现做n个披萨还没做完，好吧，下面我们就来看看马苏里拉奶酪保存方法。

马苏里拉奶酪怎么保存？

一般来说，奶酪最好放入冰箱进行冷冻，否则放在冷藏那里很容易就长毛了。但是今天小编要和大家介绍的是一个新奇的方法。

1、先准备一个大的容器，在上面套上干净的保鲜袋。

2、戴上一次性手套，拿起只是，在刨丝器上面刨成长长的丝，一开始就要找到奶酪最长的那面去刨。（刨丝器必须无油、无水并且是干净的，在刨奶酪之前清洗干净，用开水烫过消毒后，用干净的纸巾擦干。）

3、本来放在冷冻层的奶酪如果太结实的话并不适合刨丝，建议在稍微软一点的时候刨丝，但也要避免不要太软，这样刨丝不会成型，而且容易弄断。

4、刨好丝后，可以直接用保鲜袋按照自己平常用的分量来分装，将袋子里面的空气挤出来之后系紧口袋，放入冰箱进行冷冻就ok了，每次用之前就拿出一小袋，解冻之后直接散撒到食材上面就可以了，非常方便。

世间唯有美食与爱不可辜负，对于那美滋滋的pizza更是如此！相信不仅仅是小孩子喜欢吃pizza，大人们也难敌pizza的诱惑。那喷香的味道，热腾腾的温度，一口咬进去，满满的都是美味，叫人怎么能不动心呢？大家吃披萨的时候，会拉出一些丝来，其实那就是大名鼎鼎的马苏里拉奶酪。马苏里拉在意大利被成为"奶酪之花"，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。当然马苏里拉奶酪除了能够做pizza之外，还能制作出其他的美食哦。不信？那就走着瞧呗！

芝心地瓜丸

主料：煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、马苏里拉奶酪50g、植物油适量

做法：

1、两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380g)。

2、地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。

3、加入面粉和糯米粉拌匀。

4、手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪，然后团成丸子状。

5、锅内放适量油，烧至８成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。

6、装盘开吃，香甜软糯，让人难以抵挡它的诱惑呢！

马苏里拉奶酪焗饭

主料：马苏里拉奶酪200g、玉米粒100g、豌豆粒100g、胡萝卜100g、红甜椒1个、焗饭碗1个、食用油、盐少许、黑椒酱适量、意面酱适量、米饭一小碗

做法：

1、将甜椒，胡萝卜，西红柿切丝或切块

2、将玉米，豌豆，甜椒，番茄放入锅中炒制1-2min，加入适量黑椒酱意面酱，翻炒，拌匀，加入一小碗饭，炒制均匀，装盘。

3、装盘时可以在饭里面加入干虾，在饭上铺满奶酪。

4、把焗饭放入烤箱190℃烤15分钟就可以了

5、把焗饭拿出来就可以开吃了，拉丝的效果非常不错哦，还香喷喷的，保准能够让你吃得痛快！

在意大利拥有着"奶酪之花"美誉的马苏里拉奶酪绝对是世界各地人们的最爱，相比其他的普通奶酪，马苏里拉奶酪能够拉出很长的丝状，必胜客就是使用了这样的奶酪才能制作出好评连连的pizza哦。有些家庭主妇或者是手巧的掌勺大臣，就喜欢在家制作小点心或者是小甜食，所以马苏里拉奶酪就成了家中常备的材料。但是马苏里拉奶酪的保存讲究技巧，不是简简单单的放进冰箱就能万事大吉了哦。马苏里拉奶酪的保存小技巧马上为大家奉上，有需要的小伙伴赶紧过来涨姿势吧！

1、一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪（新鲜乳酪、白霉奶酪）在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期。

2、由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，因此储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。

周末想在家弄pizza，但是总是弄不出必胜客pizza的味道，这是为哪般呢？那是因为大家做的pizza的奶酪不是正宗的马苏里拉奶酪。现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，而马苏里拉奶酪制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，味道是截然不同的哦。那么这样的一种奶酪需要多少钱呢？妈网百科马上为大家整理这方面的相关数据。

问：马苏里拉奶酪多少钱？

答：马苏里拉奶酪是pizza专用的奶酪，只有这种奶酪才能拉出很长的丝来，其他的奶酪也可以用，只不过拉不出丝，或者拉丝很短，易断。马苏里拉奶酪是65元一公斤，不是大块的，是碎颗粒的。如果批量一次性购买10公斤的奶酪，也要450元／块的价格（每块10公斤）。如果一次性购买20公斤的奶酪，400元／块的价格要合算得多。

市面上卖的整块的马苏里拉奶酪就是一块大冰坨子啊，用之前化冻一会儿，只要表面的化了，就能切割，但是之后马上就要再冻起来。