如果一次性买的鹅蛋数量多，那么如何来保存新鲜鹅蛋？怎么样延长鹅蛋的保鲜期？下面教大家几种方法。

1、冷藏法

将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，从而达到保鲜的目的。

2、石灰水贮藏法

生石灰(氧化钙)遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合，生成不溶性的碳酸钙沉在蛋壳上，将蛋壳上的气孔阻塞，使蛋的呼吸作用减弱，阻止蛋内水分向外蒸发和外界微生物的侵入，从而达到保存的目的。取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15c，采用此法一般可保存3-4个月。

3、简易贮藏法

在容器中加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等进行鲜蛋贮藏。

4、淡盐水贮藏法

清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出凉凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米即可。用此法贮存的鹅蛋食用时同鲜蛋一样。但在气温高时，不宜采用此法。

你想来学习腌鹅蛋出油最好的方法吗？一起来看看制作出油腌鹅蛋的技巧吧！其实，想制作成出油率高、出油量大的腌鹅蛋一点都不困难，关键是要有技巧！现在就告诉你腌鹅蛋出油的奥秘！

首先，我们要准备好腌鹅蛋需要的材料。然后，其实腌制鹅蛋的步骤与腌制鸭蛋、鸡蛋的步骤一样。那么在制作优质腌鹅蛋过程中，最重要最关键的就是：

1、制做腌鹅蛋时要加白酒，这样鹅蛋腌制的时间缩短，蛋黄更愿意出油。放些白酒可以杀菌，还可以增加蛋的香气。

2、盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐。

盐不要一次性放入，一点一点加入在，直到盐水达到饱和状态，也就是往水里再放盐也化不开了的那种程度，太少了可能蛋还没咸就要臭掉了。

3、我们还要学会选购优质的鹅蛋。用眼睛观察鹅蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鹅蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。

如今的社会，由于科技的发达，生产技术的提高，物质资料的产量越来越高。因此，也有很多东西都需要保存，不像解放初期，大家吃不饱穿不暖，用粮票领来的粮食当年消耗完还填不饱肚子，更别提冥思苦想地保存了。我们买花草茶通常都不是买一杯的量，而是买上个几两，慢慢用，就需要注意保存了。花草茶的保存方法是什么呢？

1、首先要将花草茶存放在密封性能良好的容器内。

2、花草茶要尽量放在阴凉干燥的地方，因为经常被阳光照射会使花草茶材的香气流失。

3、花草茶建议在一年之内饮用，可以确保美味与品质，因为存放时间越久，色泽和香气就越差。

4、不同种类的花草茶不要混合储存，容易串味，特别是香气较重的品种，如薰衣草、玫瑰花等。

不少人购买禽蛋时，都习惯一整扎地买回家。可惜这么做可是有风险的：万一鹅蛋不小心买多了，吃不完怎么办？不怕，下面一起来看看鹅蛋怎么保存吧！

1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

此法的原理为：生石灰（氧化钙）遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合，生成不溶性的碳酸钙附着在蛋壳上，将蛋壳上的气孔阻塞，使蛋的呼吸作用减弱，阻止蛋内水分向外蒸发和外界微生物的侵入，从而达到保存的目的。

3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。