豌豆凉粉怎么做好吃,凉粉怎么拌好吃
1、豌豆凉粉怎么做好吃
用豌豆粉调制好的凉粉清凉爽口,用来做凉拌最好吃。有时做多了一次吃不完,我们或许可以尝试做做其它的豌豆凉粉美食,同样也是非常美味可口的哦。
1、豌豆凉粉怎么做好吃
用豌豆粉调制好的凉粉清凉爽口,用来做凉拌最好吃。有时做多了一次吃不完,我们或许可以尝试做做其它的豌豆凉粉美食,同样也是非常美味可口的哦。一起来看看妈网百科为大伙搜集的菜谱吧!
炒豌豆凉粉
食材:豌豆凉粉、大蒜、生姜、香葱、盐、生抽、老抽
做法:
1、 蒜瓣拍碎切成末,姜切丝,香葱切成葱花备用;
2、 凉粉切成小方块备用;
3、 锅烧热,倒油放入蒜蓉,小火炸香;
4、 倒入凉粉姜丝,中火两面各煎两分钟;
5、 调入生抽翻炒一下提鲜,再加入老抽上色;
6、 放少许盐翻炒均匀;
7、 撒入葱花,翻匀即可出锅。
凉粉炒肉丝
材料:豌豆凉粉、肉丝
做法:
1、 将豌豆凉粉切成条状;
2、 锅内倒油后放入葱花爆香,加入肉丝快炒后放少许老抽;
3、 加入红椒干和青椒稍炒下,把切好的凉粉块放入;
4、 一两分钟后放入食盐出锅即可。
2、凉粉怎么拌好吃
关于凉粉怎么拌好吃,答案是众说纷纭的。因为每个人的偏好都不一样,这里就先给大家介绍一道比较经典的拌凉粉吧!
主料:凉粉200g
辅料:油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻适量、蒜适量、姜适量、葱适量、五香粉适量、辣椒粉适量、生抽适量
步骤:
1、准备好所有食材;
2、将凉粉切成小块状,洒上少许的盐备用;
3、将姜葱蒜切好备用;
4、将切好的姜葱蒜,辣椒粉虾皮芝麻生抽调入碗中;
5、热锅烧油;
6、将热油浇入碗中;
7、将调好的料浇在凉粉上拌均即可。
这里提到的虾皮其实味道真的很不错的哦!也是这道简单易做的拌凉粉的亮点之一呢!当然根据各人喜好可不加。赶紧动手试试吧!
3、豌豆角怎么做好吃
嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。不管是哪一种都能做出美味的豌豆角哦,是不是很想学呢,那就跟我一起来学习吧。
薄荷叶炒甜豌豆角
材料:橄榄油,甜豌豆角,葱,大蒜,盐,胡椒粉,新鲜薄荷叶。
做法:
1、将甜豌豆角摘去两端,葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎;
2、取一个大铁锅或煎锅,置中火;
3、然后放油预热,加甜豌豆角、葱和蒜,撒盐和胡椒粉,最后关火,下薄荷叶炒一下即可。
清炒芦笋荷兰豆
材料:橄榄油,芦笋(切掉粗茎,嫩茎部分削皮,斜切成2.5厘米长小段,留出5厘米长笋尖),荷兰豆,青葱,盐,黑胡椒粉,大蒜,柠檬皮丝,切碎的荷兰芹。
做法:
1、锅中下油,中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒,翻炒2至3分钟,至蔬菜嫩熟。
2、 放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹,续炒1分钟,盛盘上桌,是不是很简单呢,快动手做吧。
腊味荷兰豆
材料:荷兰豆,腊肠,盐,味精,大葱,姜,料酒,植物油,豌豆淀粉。
做法:
1、将葱、姜洗净切成末待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
2、将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
3、腊肠切成0.3厘米厚的片;荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
4、坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
4、豌豆尖怎么做好吃
豌豆尖很多人都不知道怎么做,甚至可能根本没有见过,那么豌豆尖怎么做好吃呢?
首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位,用手恰不能轻轻恰断的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水里洗干净,用筲箕滤干水分。热锅下油。倒入豌豆尖爆炒。豌豆尖炒死了以后就关火,放适量的食用盐即可出锅。
豌豆尖具有清肝明目的食疗功效,它有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模煳的朋友。同时,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏。