传说养火鸡可消除火灾，俗称“火鸡”。感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。那么孕妇可以吃火鸡吗？

火鸡

火鸡亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，毛色较黯淡。火鸡翼展可达1.5～1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。

火鸡体型比家鸡大3～4倍，体长110～120厘米。翼展125～144厘米，体重2.5～10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。

火鸡的营养价值

火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素e和b族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。

火鸡的功效与作用

火鸡肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效。

火鸡的具体功效：

健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

养胃，调经：调理经期与月经量，暖胃，治疗胃寒症。

止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

补肾虚：症状为:热"，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

其他功效：用于虚损羸瘦，病后体弱乏力，脾胃虚弱，食少反胃，腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调、脾虚水肿、疮疡久不愈合等。

孕妇可以吃火鸡吗？

可以吃。

火鸡其实就是一种鸡肉，其中含有非常高的铁元素，能够帮助孕妇起到预防妊娠贫血的作用，所以孕妇可以吃火鸡。

产妇可以吃火鸡吗？

可以吃。

火鸡有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效，所以产妇可以吃。

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火鸡先生家的门锁又坏了，怎么也修不好，他干脆把门钉住了，自己从窗口里飞进飞出。

有一天下午，鹅太太从河边散步回来，路过火鸡先生的家，她想：我走累了，到火鸡先生家歇一会儿去。

鹅太太敲敲门问：:火鸡先生在家吗？您干吗关着门？"

火鸡先生回答：:我门上的锁坏了，只能从旁边的小窗口里进进出出。"

鹅太太只好走到小窗口那儿，她用力爬呀，拼命挤呀，好不容易才进了屋。

:你还没吃点心吧，我请你吃蛋糕、巧克力，还有橙汁。:火鸡先生说。

鹅太太一听高兴地说：:谢谢，我都要吃！"为鸡先生把东西一样样放在桌子上，:啊，这么甜美的蛋糕，我还是第一次吃呢。"鹅太太说着把一大块蛋糕塞进嘴里去。

:喂，你也来点儿！"鹅太太帮火鸡先生切了一小块蛋糕，她自己也切了一大块蛋糕。瞧，鹅太太吃得多香呀！她的嘴上、鼻子上、眉毛上都沾了奶油，看上去真滑稽。

:嗝，嗝，嗝……"鹅太太打着饱嗝说，:太好吃了，谢谢您，我该走了。"

葱爆火鸡柳

材料：去骨火鸡胸肉150公克、大蒜片适量、什锦蔬菜适量、大洋葱半颗、食盐适量、蠔油酱1匙

做法：

1、将去骨火鸡胸肉切成长条，加入少许食盐及调理米酒， 醃渍10分钟备用。

2、大洋葱切成粗丝备用。

3、加一大匙沙拉油于平底锅中预热，将已预醃好的火鸡肉条放入锅中过油1分钟捞起备用。

4、将上述之平底锅留少许沙拉油并烧热，加入大蒜片及蠔油酱爆香后再加入大洋葱丝、清烫什锦蔬菜、火鸡肉条及适量的黑胡椒牛排酱，以大火拌炒30秒，即可摆盘上桌。

烤火鸡

材料：鸡子一只750克、新奥尔良腌料51克、水51克、植物油10克

做法：

1、将鸡斩去头颈和脚，洗净沥干水。将腌料加入开水和植物油，放凉。

2、将腌鸡料涂抹鸡的全身，（鸡的身上可以用牙签扎些洞，以便入味，）按摩一会鸡的全身，装入一个袋子里，放冰箱腌制12小时以上。

3、烤箱200度预热，将鸡放在烤网上，放在烤箱的倒数第二层，下边接一个烤盘，上下火烤50分钟，期间刷3次以上腌的烤鸡料。

4、晾凉后，就可开吃了，很香很香哦。